Lentiloj - kio estas? Delicaj pladoj de lentoj. Lentiloj: simplaj kuirejaj receptoj

Lentiloj - kio estas? La respondo al ĉi tiu demando vi ricevos el la materialoj de ĉi tiu artikolo. Ni ankaŭ diros al vi pri kio rimarkas pri ĉi tiu produkto kaj kiel ĝi uzas en kuirejo.

Ĝeneralaj informoj pri la produkto / planto

Lentiloj - kio estas? Ĝi estas herbacea planto apartenanta al la familio de legomoj.

Ĉi tiu estas unu el la plej malnovaj kulturoj. Ĝi estas vaste kultivita ne nur kiel manĝaĵo, sed ankaŭ kiel furaĝa planto. Okaze ĝi povas esti trovita en la formo de herbo.

Distribuo en la mondo

Lentiloj - kio ĝi estas kaj kie ĝi disvastiĝas? La denaska tero de ĉi tiu planto estas okcidenta Azio kaj Suda Eŭropo. En ĉi tiuj lokoj ĝi kultiviĝis ekde la Neolitika periodo. Mencio de la kulturo en demando okazas en la Malnova Testamento, kaj ĝiaj restoj troviĝas en antaŭhistoria Svisa kaj en la egiptaj piramidoj.

En la naturo, ĉi tiu planto kreskas en Centra kaj Malgranda Azio, same kiel en Sudokcidenta Eŭropo.

Hodiaŭ, la plej grandaj areoj de lentila kultivado situas en Barato, Turkio, Kanado, Irano kaj Nepalo. Koncerne Centran Eŭropon, tie ĝi estas mamnutrita en malgrandaj kvantoj.

Uzo de la produktaĵo / planto en praktiko

Lentiloj - kiel ĝi estas kaj kiel ili praktikas ĉi tiun kulturon praktike? Por multaj aziaj popoloj, la fruktoj de ĉi tiu planto estas la plej grava fonto de proteino, kiu, en ĝiaj nutraj proprietoj, povas anstataŭigi pano, cerealoj kaj eĉ karnaj produktoj.

La procezo de kultivado de ĉi tiu kulturo estas la sama kiel tiu de pizoj. Tamen, ĝi devas rimarki, ke tia planto estas pli termófila. Ĝi rapide suferas frostojn, sed multe pli facile toleras sekajn sezonojn.

Bongusta plado de lentoj, pli ĝuste, de liaj fruktoj estas tre populara ne nur en nia lando sed ankaŭ en aliaj ŝtatoj. De ĉi tiu produkto faru garnizojn, kuiri supojn, preparu salatojn kaj eĉ kranĉojn. Speciale populara inter vegetaranoj.

Ĝi ankaŭ devas esti rimarkita, ke eĉ ekde antikvaj tempoj, lentoj estis taksitaj kiel tre efika kuracila planto. Ĝi estis uzita por trakti nervozajn malsanojn kaj gastrikajn malsanojn. Sorĉistinoj uzis infuzon de lentoj kun viruela. Koncerne al la likva decido, ĝi helpis trakti la estreñimiento bone. Same, ĉi tiu rimedo estis uzata aktive por hepaj malsanoj kaj rena ŝtono.

Komponado de produkto

Pura el lentoj, same kiel aliaj pladoj, ne tre kalorigas kaj samtempe tre kontentigas. Kio estas la kialo por tio? La fakto estas, ke ĉi tiu produkto enhavas grandan kvanton da nutraĵoj. Ni listigu ilin nun: proteinoj, trifoj, karbonhidratoj, vitamino B12, fibro, kalcio, vitamino B6, fosforo, kalio, vitamino C, fero, grasoj, beta-karoteno, vitamino B2, niakino, vitamino B1.

Kiel uzas lentojn en kuirado? Simplaj Receptoj

Vi ne bezonas multan tempon prepari ĉi tiun produkton. Plie, vi povas fari tre kontentigan kaj bongustan pladon, kiu ne lasos neniun alian parton de via familio.

Ni rigardu, kiel mildaj lentoj estas preparitaj kune. Por ĉi tiu garniŝo, ni bezonas la jenajn erojn:

• Lentiloj verdaj aŭ ruĝaj (al via plaĉo) - 1 plena glaso;
• Karoto freŝa kaj suka - 1 meza komputilo.
• Oleo de oleo (povas esti prenita per karakteriza aromo) - 1 granda kulero;
• Fromaĝo forte kunfandita - 20 g;
• Timiano - apliki al via plaĉo;
• Tera nigra pipro - apliki al via plaĉo;
• Sala Maro - aldonu laŭvide.

Procezo de preparado de la ĉefa produkto

Kiel prepari bongusta lentojn? Recepto saŭco povas provizi por la uzo de kaj verda kaj ruĝa fabo produktoj. Oni devas speciale rimarki, ke ĉi tiu ingredienco estas preta en la sama maniero kiel regulaj pizoj.

Lentiloj estas ordo, purigitaj de delikataj elementoj, kaj poste disvastiĝas en kribrilon kaj lavas forte unue en varmego, kaj poste en malvarma akvo.

Tuj kiam la produkto lasas la tutan malpurecon, ĝi estas metita en profunda bovlo. Golfo de lentoj kun ordinara akvo, ĝi restas en ĉi tiu formo dum 12 horoj. Ĉi tio estas necesa por ke ĝi kresku bone. Nur en ĉi tiu kazo vi ricevos mola kaj delikata pura.

Varma traktado procezo sur la plato

Post kiam la lentoj eksplodas en la akvo kaj ŝveliĝas, ili komencas kuiri ĝin. Por ĉi tio, la produkto estas disvastigita en panon kaj poste verŝitan per akvo. La likvaĵo devas kovri lentojn de 2-3 cm. Aldonu al ĝi pecojn da freŝaj karotoj, timoj kaj iom da salo. En ĉi tiu komponaĵo, la ingrediencoj estas alvokitaj kaj boligitaj dum ĉirkaŭ duonhoro (pli longa). Dum ĉi tiu tempo, lentoj kaj pecoj da karotoj devas esti plene preparitaj.

La fina etapo en la preparado

Post la priskribitaj agoj, forigu ĉiujn troajn likvojn de la kano (se ĝi ne vaporiĝis), kaj poste malvarmigu iom. Tuj poste, submersible likvigilo estas enmetita en la pladojn. Danke al simplaj manipuladoj, la preta farita fabriko devas esti tute disbatita, formante homogena kaj tre bongusta pura.

Varminte la pladon, ĝi estas aldone peppered kaj salta (se necese). Tuj poste aldonu iom da olivoleo kaj fajne kradrita fromaĝo.

Servante vespermanĝon por vespermanĝo

Servu lentilon mashed al la tablo prefere en varma formo. Al ĉi-flanka plado estas ideala por karno, karno de bovaĵoj aŭ ĉuaj kolbasoj. Ankaŭ por bati terpomojn vi povas servi kranĉojn aŭ frititajn fiŝojn.

Preparado de salato kun lentoj

Lentiloj kun kokido estas bonega kombinaĵo, kiu estas uzata ne nur por kuiri duajn kaj unuajn kursojn, sed ankaŭ por fari luman salaton. Por fari ĝin hejme, la fabroduktaĵo rekomendas antaŭ-ĝermi. Kiel fari tion, ni diskutos pli.

Do, por prepari salaton kun lentoj, ni bezonos:

• Freŝa kaka fileo - 400 g;
• Disvastigitaj kruĉoj - 50 g;
• Letuĉaj folioj - 20 g;
• Lentoj ĝermis - 30 g;
• Suko de citrono - 2 malgrandaj kuleroj;
• Oliva oleo, salo - al via plaĉo.

Ni kultivas la faban produkton

Lentiloj kun kokido en formo de salato estas tre pretaj. Sed ĉi tio prenas multan tempon.

Por ĝermi la faban produkton, ĝi estas plene lavita en varma akvo, kaj poste disvastiĝis en ne tre profundan teleron. Tiam ĝi estas verŝita per malgranda kvanto da akvo (por ne kovri). En ĉi tiu formo, lentoj estas lasitaj ĉe temperaturo de temperaturo dum 2 aŭ 3 tagoj. Post iom da tempo, ĝi devus esti tiel mola kiel ebla kaj komenciĝu. Ĝi estas en ĉi tiu formo, ke la produkto devas esti uzata por krei salaton.

Procezo de ĉefaj komponantoj

Por prepari la snack en demando, freŝaj kokaj fileoj estas bolitaj en saloakvo. Plue ĝi estas malvarmigita kaj svingita en kuboj. Ankaŭ, aparte lavu salatajn foliojn kaj disŝiri ilin per siaj manoj ĥaosa maniero.

La procezo de formado kaj nutrado al la tablo

Post prilaborado de ĉiuj ingrediencoj, la kokido-fileo estas enmetita en profunda bovlo, al kiu aldoniĝas ŝiritaj folioj de lektuko, brulvunditaj lentoj kaj gustumaj kruĉoj. Post miksi la ingrediencojn, ili estas ŝprucitaj per citrono kaj akvumita kun natura oliva oleo.

Oni devas speciale rimarki, ke necesas formi tian salaton ĝuste antaŭ servi ĝin al invititaj gastoj. Ĉi tio estas farita tiel ke la kraketoj, kiuj konsistas la manĝaĵon, ne trempas kaj ne difektas la tutan teleron.

Se vi volas ricevi pli altan kalorian pladon, tiam ĝi ne povas plenigi per olivo aŭ alia vegetala oleo, sed kun dolĉa kremo aŭ, ekzemple, majonezo. Tamen, en ĉi tiu kazo, la avantaĝoj de tia snacko estos minimumaj.