Longa folio teo: GOST, grado

Teo - trinkaĵo kiu estas amata de miliardoj da homoj sur nia planedo. Kaj ĉiuj pro ĝia gusto kaj aromo. Ekzistas multaj varioj de tiu trinkaĵo, kiun ni uzas ĉiutage, sed malbone komprenas la originon de la nomoj. Ekzemple, tio signifas "longa folio" teon? Kial nomas tiel? Kio faras malsama de aliaj?

Ĝeneralaj karakterizaĵoj

Teo klasifikitaj laŭ diversaj kriterioj, kelkaj el kiuj estas metodo de maŝinanta, aparatanta kaj tipon de folio teo. Tiel distingitaj teo:

- malfiksas aŭ baikhovi;

- premis;

- ĉerpi aŭ solvebla.

La unua tipo estas la plej ofta. Ĝi konsistas el multaj unuopaj teo folioj, kiuj ne estas rilataj al unu la alian. Kie faris tian nekutiman nomon? Ĝi havas radikojn en grizaj antikveco, en tempo, kiam unu el la plej malofta kaj plej multekosta varioj de teo nomata "bai hao". En traduko de la loka lingvo signifas "blanka lanugo". Sed komercistoj provis ŝveligi la prezon de siaj varoj, do kiam fremduloj diri "bai hao" ĉiuj kiuj vendis. Do rusa komercistoj unua aŭdi tiun vorton, kaj ne cedi al sia ĉina kolegoj uzis lian propran legon de ĉi diri por la sama celo, sed en sia propra lando. Tio kondukis al la adjektivo "baikhovi" kiu karakterizis la markon de teo kiel malofta kaj alta kvalito. Bedaŭrinde, la trinkaĵo, kiun ni aĉetas ĉe la butiko, longe perdis ĉiujn ligo kun tiuj "blankaj lanugo". Ĉi tiuj tagoj, preskaŭ ajna baikhovi nomita malfiksas teo.

teo nigra

Ekzistas multaj varioj kiuj apartenas al tiu specio. Sed nur kvin estas la plej ofta en Eŭropo. Ĉiuj ili estas bongustaj, havas specialan guston kaj odoron. La unua el ili - Nigra teo. Produkti ĝin tra wilting post ĉi folioj fermentitaj, ili fine sekigitaj kaj ordigitaj. Ĝi estas tre bona por sano ĉar ĝi enhavas mineralojn (kalio, magnezio, kalcio, fosforo) kiu estas necesaj por la korpo. Jen la longa folio teo kiel uzita. Preta trinki devus havi malluma bruna koloro. Se veldado estas grizaj aŭ palbruna nuancon, do plej verŝajne, estas misa produkto. Teo lasas sin devas esti firme torditaj: la strikta tiris la tukon, la trinkaĵo mem taksita pli. Ja li havas la plej bonan guston.

verda teo

Tiu subspecio estas ege utila, kiel ĝia fabrikado teknologio ebligas konservi ĉiuj proprietoj curativas. Unue, ĝi estas traktita kun vaporo kaj poste sekigitaj en speciala maniero, kiu devenas de la japana, aŭ ruliĝis en pizo metodo de ĉina. Verda longa folio teo fakte havas verdan koloron, sed koloroj varias konsiderinde depende de la vario. Se la sekigita folio eraro kaj temperaturoj super normala, la kvalito de finita produkto difektas signife. Pri tiu bildigo bildigas malhelverda nuanco veldo. Se estas pli malpezaj, estas granda teo kiu retiene ĉiuj vitaminoj kaj mineraloj. Sekve, ĝi estos tre utila kaj ankaŭ la plej bonodora de ĉiuj varioj.

ruĝa teo

Tiu grado havas la saman fabrikado teknologio kiel Teo nigra, sed la grado de fermentado estas pli malalta. Tio helpas konservi la teo lasas pli bonan guston kaj aromon, sed la proprietojn beneficiosas dum suferas. Folio koloro estas sufiĉe interesaj: la mezo de la folio havas multajn nuancojn de verdo, sed la randoj de - pli malluma, turnante en nigra. Por fari ĝin tre malfacila, ĉar la procezo de oxidación devus esti interrompita en la momento mem, kiam la rando de la folioj akiris ruĝan nuancon. Nur tiam venas la sekigita de teo folioj kaj tordante. Ripetis tiu tuta minimume trifoje. Konservu tiu speco povas esti pli longa ol la aliaj, ĉar ĝi estas malpli susceptibles al fermentado.

flava teo

Ĉi tiu tipo de teo estas ankaŭ preparita de variadoj en la grado de oxidación de la folioj. Tiel, en ĉi tiu bazo estas inter ruĝa kaj nigra. Tiu ebligas atingi tre specifaj ekzotika gusto kiu konkeris chaemanov. La infuzaĵo donas tre fortan, kion donas vigliza efiko. Fabrikado procezo estas kompleksa kaj peniga, kiel ĉiuj krudmaterialoj estas dividitaj en du partoj: la unua estas sekigitaj kaj podvyalivayut kaj dua plaŭdo vaporo. Post kiam ili estas miksitaj kaj kirliĝis. Kaj ĝi rezultas unu el la plej bongusta varioj de ĉi tiu mirinda trinkaĵon.

blanka teo

La origina krudmaterialo por produktado de blanka teo estas verda. Estas sendita al kroman malforta fermentado. Ĉi tio kondukas al la apero de memortabulo sur la teo folioj de blanka tuko. Preta trinki havas preskaŭ neniun koloron, sed la infuzaĵo de la fortaj, kaj la gusto kaj aromo de tre malpeza kaj delikata. La resanigo propraĵoj de teo estas altaj. Ĝi povas esti farita nur el la folioj, kiuj estis kolektitaj en la komenco de septembro kaj komence de aprilo. Ĉi tio estas pro la fakto, ke en la momento de la renoj komencas aperi arĝenta sagoj. La kolektita produkto plaŭdo vaporo por haltigi la oxidación procezo. Poste ĝi sekigas sed ne torditaj kaj pakis en lia originala formo. Ĝi konservis ĉi grado estas tre malbona, ĉar ĝi havas malaltan gradon de fermentado.

Klasifiko de la tipo de folio

Ni reviziis la ĉefaj varioj de teo. Longa folio teo tamen estas dividita sur la komerco varioj de teo folioj de grandeco:

- La unua konsistas granda kruda folioj. La branĉo, estas lokitaj sub la kvina folio. Tiu estas la plej malmultekosta grado da teo Lapsany, kiel la nombro de utilaj trajtoj en ĝi estas minimuma.

- La dua konsistas el folioj kreskas sur la nivelo de la ujo de la teo arbusto. Ili estas malpli severaj ol en la unua kazo. Ĉina popolo volas uzi ilin en speciala metodo de preparado de teo trinkaĵon. Lia esenco estas en tio, ke la folioj ruliĝis en pilkojn.

- La tria estas de pli alta kvalito. La krudmaterialoj jen la akra, longaj folioj, kiuj estas sur la konto estas la kvina aŭ kvara. Ĉi tiuj povas esti aldonita en malgrandaj kvantoj konsiletojn (burĝonoj konsiletoj kaj polvo).

- La kvara estas de la kvara aŭ tria folioj kaj oraj Konsiloj. Sur la pakaĵo de la teo fabrikantoj ĉiam skribas la vorton «ora», kaj la strukturo devas pripensi la rilatumo de konsiloj kaj teo. Tre ofte ekzistas fakes, do estu atenta.

- Kvina - "puraj" tipo, kiun rajtas ricevi nur la supro folioj (almenaŭ kvar) kaj nur oraj konsiletoj. La nomo skribita sur la pakaĵo, ĉiam havas la prefikson «bonaj». La prezo de ĉi tiu teo estas tre alta, sed lia gusto kaj aromo estas valora la mono elspezita.

loko de fabrikado

En nia lando, homoj amas kaj estimas teo baikhovi. GOST 1939-90 kreita por la produkto kiu estas sur la bretoj, ŝuldiĝis kvalito. Ĝi inkludas priskribon de kaj por importitaj teoj. La plej famaj areoj - la produktantoj de ĉi tiu vario estas konsideritaj Cejlono, Ĉinio kaj la Krasnodara regiono. Cejlono estas karakterizita de akra gusto, fortan bierfarejo kaj ruĝecan nuancon. Ĉinio havas mildan guston, kiu povas esti malsama depende de ĉu ĝi kreskis en iuj partoj de la lando. Krasnodar - la plej ekzotika kaj sola longa folio teo. Ĝi estas tre dolĉa kaj riĉeco de lia gusto okupas interan pozicion inter la ĉina kaj hinda "fratoj".

Tiel, la longa folio teo estas la plej ofta tipo. Ĝi estas dividita en pluraj varioj, kiuj malsamas organoléptico kvalitoj, sed ĉiu el ili estas unika kaj valoras ĝin provu.