Pomo cidro vinagro: recepton

Natura vinagro farita el pomoj ne nur kongruas la nombro de utilaj ecoj per freŝa pomojn, sed iugrade, eĉ superas ilin. Estas pluraj ebloj por ĝia preparo de freŝa frukto aŭ suko. En ĉi tiu artikolo ni pritraktos la utilecon de pomo cidro vinagro, recepto por ĝin ĉe hejmo.

Ĝi enhavas multajn vitaminojn kaj antioksidantoj, taninos kaj enzimoj devita de la korpo. Pomo cidro vinagro, kuirado, kiu ne postulas vin tre penado havas deklarita pura, toning kaj anti-maljuniĝanta ecoj.

Ĝi estas uzata kiel toniko por korpo formado kaj plibonigi haŭto kondiĉo. Sed memoru, ke post administrado devus esti singarde Rinse la buŝo per pura akvo, ĉar la informoj en la vinagro acida kapablas degradante la dento emajlo.

En kuirado, pomo cidro vinagro, la recepton de kiuj estas priskribita detale sube, estas uzata por marinating viando, kreante saŭcoj kaj kondimentoj.

Por la produktado de cidro vinagro fermentado metodo uzante maturajn fruktojn aŭ suko, preparita de ili. Pli bona por uzi poste dolĉa pomoj. Ili estas plej bone fermentitaj. Kaj, kompreneble, estas pli bone uzi organikajn fruktoj, tiuj por la plantado de kiuj ne estas uzataj sintezaj insekticidoj.

Pomo cidro vinagro. recepton 1

Por komenci elpremi el la suko de pomoj, kiun vi volas filtri. La rezultanta suko necesas verŝi en ujon kun larĝa supro, kovrita kun papero mantukon aŭ gazo kaj lasi en varman lokon. Pro tio taŭgas instrumental de kristalo, ligno aŭ emajlo. Tiu procezo povas preni ĝis 9-12 semajnoj. En ĉi tiu unua suko igas vino, kaj poste - en la vinagro. Sed ĉi procezo povas akceli plurfoje. Por fari tion, uzu la fermentajxo de la finita vinagro aŭ vino fermentas kaj miksi la sukon ĉiutage.

Periode, likva necesas por gustumi. Kiam la acideco taŭgas por vi, verŝi la vinagro en la botelo de antaŭ-miksi ĝin egale distribui la fermentaĵo. Notu - pomo cidro vinagro ĉiuokaze ne povas esti filtrita! Li tenis en malvarma malluma loko.

Natura pomo cidro vinagro. recepton 2

Taŭga pomoj estu bone lavitaj, dispremita, kaj metis en bovlo (emajlo, ligno, vitro). Tute plenigi per pura akvo kaj aldoni al ili la sukero aŭ mielo. Akvo por tiu devus esti varma. Al sukero devus esti prenita de la rapideco de 50 gramoj por 1 kg de maturaj pomoj. Por plirapidigi la fermentado procezo por pomoj, vi povas aldoni tranĉaĵon de pano de sekalo. Pladoj devas teni varma, kovrita kun mantuko. Malata pezo devas esti periode efikantaj, tiel ke la fruktoj estas ĉe la supro de sekigante eksteren. Se la aktiva fermentado estas observita, aldonu la sama kvanto de sukero. Du semajnojn poste, la fluida devas esti drenita kaj maldekstren en la sama poto fermenti por 2-4 semajnoj. En tiu stadio en la preparado de vinagro surfaco aperas patrino de vinagro, kiu en kelkaj semajnoj sinkas. Tio signifas ke la vinagro estas preta.