Quinoa - Kio estas? Quinoa kiel kuiri?

Quinoa - Kio estas? La respondo vi ricevas el materialoj provizita de la artikolo. Ni ankaŭ diras al vi pri kio la proprietojn de ĉi tiu produkto, kiel kaj kion vi povas fari el ĝi.

Quinoa - Kio estas?

La vorto "kino" venas de la latina Chenopodium quinoa. Liaj aliaj rusaj nomoj sonas kiel "rizo quinoa", "quinoa", "quinua" kaj "quinoa filmo." Ĉi cerealo, kiu kreskas sur la deklivoj de Andoj en Sudameriko.

Quinoa receptoj kiu parolos malsupre, estas de antikva origino. Ĉi ingredienco estis la plej grava manĝo de la indianoj, kune kun terpomoj kaj maizo.

Kie kreskas?

Pri la filmo - kio ĝi estas, oni diras. Tamen, mi volas diri al vi kaj tiam, kie kreskas la herbo.

Sufiĉe longa tempo quinoa estis kultivita nur en la Andoj. Sed pro lia alta nutra valoro, tiel kiel adapto al la klimato de monto, la cerealo produktoj komencis disvastigi al aliaj partoj de la mondo. Hodiaŭ specialistoj laboras aktive en la plantado de quinoa en Himalajo kaj Tibeto. Ankaŭ, ĉi tiu kulturo etendis kune maro marbordoj kaj teritorioj rekuperitaj de la ĝangalo.

Quinoa: utilaj ecoj de la produkto

Fruktoj cerealoj enhavas alta grado legomo proteino. Ĝi inkluzivas preskaŭ ĉiuj esencaj aminoacidoj. Ni notu ankaŭ ke la kvanto de proteino en quinoa estas multe pli granda ol en rizo, tritiko kaj maizo. Ĉi tiu fakto ebligas la uzon de pladoj faritaj kun rizon quinoa provizi diris elemento de personoj kiuj libervole rezigni viandon, tio vegetaranoj. Ankaŭ de quinoa manĝoj rekomendas uzi kun signifa mensa kaj fizika ekzercado.

Kion alian riĉan quinoa? Utilaj propraĵoj de ĉi tiu produkto estas konataj al multaj. Tiel, la fibro enhavas aknoj, helpas purigi la korpon de toksinoj kaj normaligi pezo. Ĝi devus diri ke la micro- kaj macronutrientes enhavas quinoa, necesas por homoj kun la malsano cardiovascular.

Amplekso

Quinoa, kies ecoj estis priskribitaj supre, estas ofte uzata por fari Avenkaĉoj. Laŭ ilia gusto ĉi plado estas sufiĉe rememoriga undehusked bolas rizo.

Krom cerealoj, ĉi tiu cerealo estas uzata por fari farunon, el kiu plu fari pasto, pano kaj aliaj faruno produktoj. Parenteze, kiam vi aldonas en sia normala trinkakvo kaj sukero turnas belan molan trinkaĵon.

Nun, vi scias, la filmo - kio ĝi estas. Tipe, grajno reprezentis kulturoj estas uzataj por kuiri diversaj pladoj post la longa trempado aŭ enjuague amara saponins aperas ĉi tie. De quinoa semoj ofte ricevas nutran ingredienco kiu estas tre proksima al la arakido butero.

Pli lastatempe, fakuloj evoluigis kostefika kaj relative rapida maniero por sekigi eltiraĵo saponins. En la industria produktado de ĝi estas bonaj fungicidas kaj fertilizantes.

estonteco malĝusta

Quinoa, la prezo estas tre alta (proksimume 100 rusaj rubloj po 100 gramoj), estas vendita en preskaŭ ĉiu moderna vendejo. Estas notinde ke tiaj cerealojn ne nur kontribuas al la plibonigo de bonstato pro la granda nombro da utilaj elementoj, sed ankaŭ damaĝas la sanon. Tiel, ŝelo fruktoj enhavas saponins. Se ili eniros en la sangocirkulado, la persono povas esti tre veneno. Tial antaŭ manĝi cerealoj devus esti longa trempi kaj Rinse ĝisfunde.

Ni ne povas diri ke infankuracistoj estas malrekomendita por inkludi la telerojn de la menuo de tiu cerealo en junaj infanoj (sub 2 jaroj). Ĉi tio estas pro la fakto, ke en la intesto muro tia en aĝo nesufiĉe formis, por ne maltrafi la saponins en sangon.

Obstaklo al la uzo de la nuna cerealoj povas esti rena malsano, kaj guto.

Quinoa: receptoj por diversaj pladoj

Kiel menciis pli supre, estas multaj receptoj kie vi povas sekure uzi la produkton estas prezentita. Ĉar ĝi faras bongustan kaj nutra cerealo, salatoj, supoj, kaseroloj, ĉefaj pladoj kaj eĉ desertoj.

Do ni rigardu kune, kiel uzi kuirado quinoa. Kiel prepari ĉi tiu produkto en la hejmo?

Vere bongusta kaj nutra salato

Pladoj kiel ekzemple cerealoj estas faritaj tre rapide kaj facile. Por sendepende prepari salaton, ni bezonas:

• trinkakvon - pri 1 L;
• Cinema - 2/3 taso;
• salo - por uzi al kriterio;
• freŝa tomato polpoj granda - 1 pc.;
• sukaj kukumo - 1 pc.;
• Dolĉa pipro - 1 pc.;
• dolĉa ruĝa cepo - 1 meza kapo;
• allspice dispremita - uzi por gustumi;
• freŝa citrono suko - granda kulero;
• Rafinita oleo - proksimume 30 ml.

preparanta manĝaĵon

Antaŭ vi prepari salaton de quinoa, hordeo estu bone lavita, trempi en pura akvo dum pluraj horoj, kaj tiam metis en poton de bolanta akvo, aldonu salon kaj simmer ĝis tute mola. Tiam la produkto estas bezonata por forĵeti en colador, skui peze kaj flankenmetis.

Kaj pri freŝaj legomoj, ili devas esti lavitaj, purigita de nedezirataj aĵoj, kaj tiam haki en malgrandaj kuboj.

La procezo de formi kaj nutri la tablo

Post traktado, la ĉefaj komponantoj en unu ujo estas bezonata por konekti tomato, dolĉa papriko, bolas cerealo, kukumo kaj cepo. Plue, ĉiuj produktoj devas esti gusto kun pipro, salo, suko de citrono kaj olivoleo. En ĉi tiu komponado, la ingrediencoj estu miksitaj grandan kuleron, metis en salato bovlo kaj tuj ĉeestis al la gastoj.

Se estas deziro en ĉi pladon vi povas plu aldoni hakis rafano, enlatados maizo aŭ leguminosas judaj verdoj.

Vere bongusta flanko pladon de quinoa

Kaĉo quinoa povas prepari en akvo, lakto, legomo aŭ buljono de karno. Se manĝo estas planita por servi kiel flanka plado, estas pli bone uzi unu el la lastaj du ingrediencoj.

Do, ni bezonas:

• Quinoa - plena glaso;
• legomo aŭ buljono de karno - 3 tasoj;
• salon kaj allspice - por uzi bontrovo.

procezo de preparado

Nun vi scias, ke estas produkto kiel quinoa. Kiel kuiri ŝin hejme kiel bongusta kaj kompletigo flanko pladon? Por ĉi cerealoj devus esti metita en colador, tiam Rinse ĝisfunde. Aldone, la produkto rekomendas trempita en malvarma akvo. Ĉi tio senigas lin de venenaj substancoj, kiu povas ne nur kontribui al la toksiĝo, sed ankaŭ donas al la tuta plado malagrablan amara gusto.

Post preparas la cerealoj ĝi devas esti metita en profunda bovlo kaj poste verŝi la karno aŭ legomo buljono, salo kaj pipro. Kuiru la ingrediencoj, ili devus fermi la kovrilon kaj kuiras same kiel ordinara rizo.

Atendante mola aknoj, poto devas esti forigita de la forno kaj lasu piedestalon, envolvita en mantuko, super ¼ horo.

Konvene servis al la tablo

Cook bongustan flanko plado de quinoa aknoj, ĝi devus esti disvastigita sur telerojn kaj servis varma al la tablo. Tipe, tia fuŝado prezentita kune kun rostitaj aŭ kuiritaj viando, kaj kun ruĝa aŭ blanka fiŝo. Krom la finita pladon, Vi povas fari salaton de freŝaj legomoj kaj legomoj, spicita per olivoleo aŭ acida kremo.