Ribo marmelado: kuiri receptoj

Ribo marmelado - bongusta kaj sana regalo kiu alvokas la plej perceptanta gastronomo. Prepari ilin estas simpla, sed la procezo prenos iom da tempo. Lernu kiel krei deserto rapide kaj precize, vi povas el ĉi tiu artikolo.

La profitoj de beroj

Nigra ribo - vera provizejon de vitaminoj. Ĝi enhavas unikan kombino de mineraloj kaj vitaminoj. Precipe utilaj bero faras altan enhavon de vitamino C. Sufiĉas manĝi nur dudek smorodinok tago, kaj vi kontentigi la ĉiutagajn bezonojn de la organismo en tiu vitamino. Tamen, ĉi tiu ne estas la sola avantaĝo de la beroj. Ribo riĉaj en vitamino P, E, B kompleksa, A, pectins, taninos, acida fosfórico, esencaj oleoj, kalio, fosforo, fero kaj aliaj.

En kuirado, ni priskribas bero taksita kaj surbaze de ĝi kreas diversajn telerojn: marmeladoj, kompotoj, frukto trinkaĵoj, marmeladoj, ĵeleoj, marmeladoj. Aparta prefero estas kutime donita al pladoj preparitaj sen varmo traktadon aŭ kun minimuma apliko de varmego. Cook ribo marmelado, tiel ke ambaŭ povas esti submetata al bero kuirado - speciala arto, kiun ni enkondukos vin.

Ribo marmelado kun thickener. ingrediencoj

Perpleksa kuiri tiun pladon ĉiu kuiristo estas kaptita en dilemo: kuiri deserto rapide kaj igi ĝin likva aŭ malsekecon por evaporar malrapide el la beroj kaj eligas preskaŭ senutila produkto. Ĉu malkaŝi al vi la sekreton de spertaj dommastrinoj - multaj el ili pretigu ribo marmelado kun naturaj thickeners kiuj estas bazitaj en pectina.

Do, prepari nin priskribis la pladon, Vi devas provizi la sekvajn ingrediencojn:

• sukero - 1 kg;
• nigraj riboj - 1 kg;
• thickener por marmeladoj "Konfityurka" (aŭ iu alia) - 1 pako.

Ribo marmelado kun thickener. metodo de preparado

Do ni nun venis al la demando de kiel kuiri ribo marmelado. Paŝo post paŝo gvidas al ago disvolvos la recepton por ĉi plado sen multa hassle.

1. Unue vi devas trairi plurajn fojojn kaj Rinse la beroj.
2. Tiam ĝi devas verŝi sukero en rilatumo de 1: 1.
3. Tiu sekvas zorge mueli riboj kun likvigilo kaj forbruligos gxin per fajro.
4. Tiam vi bezonas esti admixed en la rezultanta maso thickener "Konfetyurka".
5. Nun vi devas rapide venigu la marmeladon al sxvelajxon kaj kuiri super malalta varmego dum ok ĝis dek minutoj. Por tiuj kiuj deziras akceli la procezo, vi povas aldoni en la estonteco deserto ne unu, sed du pakaĵoj thickener.
6. Poste varma verŝi devus bloki kruĉoj kaj steriligi anticipe prokipyachonnymi rulo frandaĵoj.

Tie kaj preta nia ribo marmelado. La recepto por tiu plado povas esti bona ilo por ajna gastigantino.

Klasika ribo marmelado. ingrediencoj

Por kiuj ŝatas sekvi la malnova kaj pruvita manieroj krei teleroj, ni publikigas tiun recepton. Ĝi estas sufiĉe temporaba kaj postulas iuj kapabloj. Ĉu vi volas lerni kiel kuiri ribo marmelado sur la recepton de nia avinoj? Tiam prepari la sekvajn produktojn:

• ribo (ruĝa aŭ nigra) - 2,2 kilogramon;
• framboj (por gusto) - 350 gramojn;
• sukero - 1.3 kilogramoj;
• akvo - 1 taso.

Klasika ribo marmelado. metodo de preparado

1. Unue vi devas verŝi la beroj en profundan ujo kaj aldoni la akvon. Post tio, la pladoj kun framboj kaj riboj devos esti sola en 5 minutoj sur la fajro, ke la fruktoj de iomete moligis. Beroj donos suko, do la produktado volo sufiĉe likva maso.
2. Tuj poste, ĝi devas esti disigita de la ostoj kaj haŭto. Kie vi povas veni en oportuna ordinara kribrilo kun grandaj truoj (alie la procezo prenos tro da tempo). Estas necese meti nian bero pezo kaj komenci frotante ĝin.
3. Nun ni devas turni tre acida likvaĵo kaj sukon. Ĝi devus esti verŝita en pato (ne esmaltadas!), Surmetu malrapida fajro kaj varmo. Post tio, la suko aldonu sukeron (600 gramoj por litro), kaj tute solvi ĝin.
4. Tiam, la rezultanta dolĉa maso necesas kuiri ĝis kompleta engrosamiento. Por fari tion, la produkto bolas iomete sur malalta varmego. La varma deserto determini consistencia neebla, do vi povas uzi la elprovitaj metodo de niaj avinoj - faligi sur la surfaco de la subtaso kelkaj gutoj de konfitaĵo. Se ili ne disvastiĝis, la plado estas preta.

Iam la suko en la kaserolon fariĝos densa ĵeleo-simila maso, ĝi povas esti verŝis sur la steriligitaj kruĉoj. Do vi povas prepari frambo kaj ribo marmelado por la vintro. Fine deserto densa kun tempo. Tio povas preni de paro de semajnoj por du monatoj.

Ribo marmelado en multivarka. ingrediencoj

Estas nenio pli facila ol kuiri ribo marmelado en multivarka! Fakuloj diras ke tiu bero enhavas multajn pectina, do eĉ thickener aldonas al ĝi nepre. Kiel ĝin aŭ ne - vi decidi. Ni provas kredi la kreintoj de ĉi tiu recepto kaj kuiri la marmelado de la sekvaj produktoj:

• riboj (blanka, ruĝa, nigra) - 800 gramojn;
• sukero - 2.5 tasoj;
• akvo - 150 ml.

Ribo marmelado en multivarka. metodo de preparado

Nur rimarku ke ĉi tiu recepto estas desegnita por kuiri marmeladon en multivarka "Polaris" 0517AD. Se vi uzas alian modelon, trovu liajn proprietojn en la instrukcio. Eble povas helpi en la preparado de manĝaĵo prenos pli malpli tempo. Ribo marmelado en multivarka preparita kiel sekvas:

1. Unue, ĝi devas esti preparita bero. Devas esti apartigita de la branĉetoj kaj folioj, busto, Rinse ĝisfunde kaj versxu en bovlo de la aparato.
2. Poste en riboj bezonas aldoni malvarma akvo - ĝi ne donas la bero brulvundo.
3. Poste multivarku devus esti fermita kaj metita al "multipovar" modo. La maso devas simmer en la unuo por 20 minutoj al temperaturo de 100 gradoj.
4. Tiam moligitaj bero devas verŝi en kribrilo kaj Mi forte mueli kun espátula aŭ ligna kulero.
5. Nun estas necese determini la kvanto de sukero en la deserto. Por fari tion, mezuri la kvanton de la rezultanta puré. Kutime el 800 gramojn ribo folioj 2.5 glasoj de suko. De ĉi tie, la sukeron ni devas preni tiel.
6. Kiu restas estas miksi la sukon kun sukero kaj verŝi la miksaĵo en multivarku, fermi ŝin ŝtopas de la aparato kaj metis ĝin sur la "marmeladon" modo. Por deserto preparita sufiĉe boli ĝin por 20 minutoj.
7. Plue, la likva devas bloki versxu en steriligitaj kruĉoj. Kun la tempo, densa kaj akiri la consistencia dezirita.

La produktado devus turni al 700 mililitroj deserto. Tial, por ĝia konservado povas esti necesa nur du kruĉoj: unu - 250 ml, kaj la alia - 200 mililitroj. Post kompletigo, ili devas prokipyachonnymi rulo frandaĵoj, renversita, metis gardis malvarmeta kaj en izolita malluma kaj malvarma loko.

helpema aludoj

Nun ke vi scias kiel kuiri ribo marmelado. Recepto por ĉi plado estas tre simpla, la ĉefa afero - ne estu pigraj kaj tute forviŝi la beroj por kribrilo. Sed kion ni povas fari kun pretan deserton? Kiel prezenti ĝin en la plej favora lumo kaj amikoj hejme? Ribo marmelado kombinas perfekte kun patkukojn, bonodora kukaĵoj, rostpano kaj butero. En la fino, ĝi povas esti gustumita kiel ordinara marmeladon, lavis malsupren kun lakto aŭ varma teo. Deserto restos perfekte tra la vintro kaj estas perfekta por bebo nutraĵo, kiu ne povas ne ŝatas la junan mums. Tamen, granda kvanto de sukero en tiu produkto povas kaŭzi diathesis tiel entuziasma pri ili ne necesas. Por tiuj kiuj proksime monitoras propran pezon, ribo marmelado ankaŭ povas esti malpermesita. Tiam elekti frostigita aŭ freŝan beroj - ili estas, do certe via figuro ne malutilos. Sed manĝi bongustega kukoj kaj marmeladon kun taso de varma teo sur malvarma vintra vespero - speciala plezuro, kiun kelkfoje povas pagi ĉiu.