Salato en la vintro de beto kun tomatoj: receptoj kun fotoj

Salato en la vintro de ruĝa beto povas esti farita por diversaj receptoj. Ĉi preform estas ideala por familio lunĉo aŭ vespermanĝo. En lia preparado ne granda interkonsento, do trakti tiun kuirado procezo povas eĉ nesperta gastigantino.

Salato de ruĝaj beto "Alenka" por la vintro

Snack kun bela rusa nomo "Alenka" nepre alvokas ĉiujn membrojn de via familio. Acida-dolĉan pladon kun saturita rubena koloro kaj notoj varma pipro kaj ajlo ideala por ajna unua kaj dua pladoj.

Do kio estas la ingrediencoj ni bezonas por fari salaton el ruĝaj betoj por la vintro? Receptoj inkludas aperitivoj kiel la uzo de nur freŝaj legomoj aĉetita en la merkato. Prepari la preform, titolita "Alenka" devas havi la sekvajn produktojn:

• granda beto - 4 kg;
• tomatoj, dolĉa carnosa - 1,5 kg;
• sonorilo pipro flava aŭ verda - 0,6 kg;
• cepo grava - 0,5 kg;
• karoto sukaj - 0,5 kg;
• cebollino, ajlo granda - 200 g;
• rafinita sunfloro oleo - pri 1 taso;
• Vinagro 9% - proksimume 100-120 ml;
• sukero beto - 200 g (laŭ via gusto);
• kuirsalo - ĉirkaŭ 60 g (la gusto);
• Capsicum varma pipro - 1 malgranda balgo.

Kromnomo por vintro legomoj preform

Kiel fari salaton el ruĝaj betoj por la vintro? Receptoj de spacoj postulas ĉefe por procesi legomoj. Ili estas plene lavitaj en varmaj akvo, kaj poste senŝeligis, semoj, tigoj kaj tiel plu. N. Tiam la ingrediencoj estas tero. Grandaj betoj kaj karotoj krado, sonorilo pipro hakis en strioj kaj cepo tranĉita en mezgranda kuboj. Koncerne la dolĉa meaty tomato do Blanch ili kaj forigi la ŝelo. Plue, Tomatoj grundo en likvigilo aŭ muelilo.

Kaj aparte purigis ajlo najlo kaj froti ilin en la plej malgranda de muskato.

Procezo por la varmego traktado de legomoj forno

Kiel fari preparojn por la vintro? Salato de ruĝaj beto devus esti submetita al termika traktado en granda bovlo. Ĝi verŝis oleon vegetalo, tiam aldoni la cepojn. Passer tiajn legomojn dum li ne akiras belan oran koloron.

Per efektivigi tiujn paŝojn, ĝis la cepojn disvastiĝis rallado betoj, bona malhelpi kaj estingi sub strikta kovrilo sur por 5 minutoj.

Post tiu tempo la legomoj estas aldonitaj ĉiuj aliaj ingrediencoj (tomato puré, pajlo Bulgara pipro, rallado ajlo najlo kaj sukaj karoto). Ankaŭ, la produktoj disvastigi sukero brulanta Cayenne pipro kaj kuirsalo. Stir la komponantojn kaj kovris per kovrilo kaj kuiraĵo en la propra suko por 45-48 minutoj. Dum tiu tempo, ĉiuj ingrediencoj devas esti plene kuiru kaj transformita en bongustan kaj sabrosa salato.

Antaŭ elŝalti la telero por manĝeti singarde aldonis 9% vinagro.

Kiel ĵeti vegetaĵa salato por la vintro?

Salato de ruĝaj beto rikoltas en la vintro estas sufiĉe facila. Unufoje legomoj estas submetitaj al termika traktado, ili tuj etendis sur antaŭ-preta kruĉoj. Por tiu malgranda glaso ujoj funde lavi la hidrokarbonato kaj steriligitaj en la mikroondoj aŭ en konvencia forno.

Iam la tedaĵoj estas plenaj rando salato ilin tuj ruliĝi stano palpebrojn, ke en la konvencia antaŭ-hejtita akvo.

Fine de laktuko ruĝa beto, rikoltas en la vintro, estas inversigita renverse kaj lasos kiel tia por la tuta tago. La bankoj ne eksplodis dum stokado, ili estas instigitaj por konservi en malvarma loko, kie ne estas elmontrita por direkti sunlumon.

Kiel uzi legomo manĝeti?

Nun vi scias kiel fari salaton en la vintro de ruĝa beto kaj tomato. Post la preform agordi sin en malvarma kaj malluma loko (ĉirkaŭ 3-5 semajnoj), ĝi estas malfermita kaj estas provizita al la tablo kune kun la unua aŭ dua kursoj. Parenteze, iuj el la dommastrinoj preferas uzi ĝin kiel salato kiel aperitivo kun tranĉaĵo de freŝa pano. Ĝi devus ankaŭ notu, ke kelkfoje la malplenan uzata por reabastecimiento de Borsch. Ekde ĝi rezultas ruĝa supo Krome, aromáticas kaj bongusta.

Fari preform vintro beto kaj fabojn

Kiom alia povas uzi beto? Salato por la vintro, "Caperucita Ruĝa" preparas kun faboj. Tiu produkto faras manĝeti elkore kaj bongusta. Sed unue aferoj unue.

Do, rapide fari salaton en la vintro de ruĝa beto (foto spacoj prezentis en ĉi tiu artikolo), ni bezonas:

• Freŝa betoj granda - 3 kg;
• karoto sukaj mezumo - 0,5 kg;
• cepo grava - 0,5 kg;
• ruĝaj faboj bolas - 0,5 kg;
• Natura tomato pasto - 0,5 l;
• Rafinita sunfloro oleo - 400 ml;
• salo - pri 30-50 g (la gusto);
• vinagro 9% - proksimume 3 grandaj kuleroj.

Procezi la ingrediencoj

Ĉiuj komponantoj devas esti procesita antaŭ la vintro prepari salaton de ruĝaj betoj. Por fari tion, lavu ilin per fajro uzante peniko. Tiam la karotoj kaj betoj bolas ĝis duono kuirita, malvarmigita, senŝeligita kaj frotis sur kruda de muskato.

Koncerne la cepo bulboj, ili trancxis ne tre dika semicírculos. Ankaŭ aparte bolas ruĝaj faboj.

La procezo de formado de la kuirado kaj salato

Salato en la vintro de beto kuirita en densa muroj ujo. Ĝi disvastiĝis ĉiuj antaŭ-hakis legomojn kaj bona konfuzon. Ili ankaŭ aldonis ruĝa kaj kuirita fabojn. Meti la ingrediencoj sur malalta varmego, ili siavice disvastiĝis sunfloro oleo kaj tutaj tomato pasto.

Miksi bone produktoj, ilia salo kaj pipro al gusto, do kovri per kovrilo kaj kuiraĵo en la propra suko dum horo. En ĉi tiu kazo, la legomoj foje malhelpas grandan kuleron, kaj ili tre ne forbrulis ĝis la fundo de la pato.

La procezo de seaming

Tuj kiam la vintro salato de ruĝaj betoj estos preta lin aldoni iom vinagro kaj kuiru dum proksimume tri minutoj. Ĉar tempo pasas, la vegetala maso estas distribuita sur steriligitaj kruĉoj kaj rulo frandaĵoj.

Fine de ĉiuj plenaj ujo estas inversigita renversita, kovritaj de densa kovrilo kaj lasu en varma loko dum tago. Post tiu tempo, salato kun fazeoloj rikoltas en la vintro, purigi la kelon.

Malfermu skatolojn da bongusta kaj bonodora manĝeti devus esti nur post 3-6 semajnoj. Dum tiu tempo, beto rikolto engorged aromoj de fruktoj kaj spicoj, estos delikata kaj sukaj.

Ni notu, ke tia produkto povas esti provizita al la tablo kiel laktuko, kaj uzitaj por prepari diversajn pladojn, inkluzive Borscht.

Ni preparas salaton en la vintro de beto kaj brasiko

Aperitivo Brasiko kun beto rezultas tre bongusta. Iomete pika kaj crujiente estas ideale konvenita por la ferioj aŭ nur familio tablo. Konservu salato en la fridujo deziras.

Do kiel fari manĝeti sub konsidero? Tiucele la sekvajn komponantojn bezonas prepari:

• blanka brasiko - 2 kg;
• sukaj karotoj - 2 PC.;
• granda freŝa betoj - 2 PC.;
• freŝa ajlo mezumo - 10 najlo;
• allspice - uzata laŭplaĉe;
• trinkakvon - laŭ la bontrovo;
• sukero beto - 1 taso;
• vinagro - ½ taso;
• kuirsalo - 2-3 grandaj kuleroj.

Procezo paŝo preparado

Antaŭ fari salaton en la vintro de ruĝa beto, estas necese prepari la gusto peklakvo. Por ĉi konvencia trinkakvo estas alportita al bolanta kaj aldonis al tio beto sukero, vinagro kaj natria klorido.

Post malfondo de ĉiuj ingrediencoj estas forigita de varmego kaj permesis malvarmigi. Je tiu tempo, eliras por la prilaborado de legomoj. Iliaj bone lavita kaj maldike senŝeligis. Karotoj kaj betoj tranĉita en tranĉaĵoj 0.5 cm dika. Koncerne al brasiko, ĝia shred grandajn pecojn. Kaj aparte purigis ajlo najlo. Ili estas tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj.

Iam la legomoj estas traktataj, la jakojn disvastiĝis en granda bovlo kaj verŝi la adobo malvarmigita malsupren. Lancxi sur la surfaco de telero de snacks, ĝi tuj metis la varoj. En ĉi tiu formo de legomoj devus marinate por 5 tagoj. Dum tiu tempo ili sorbas parton de la adobo, estos bonodora kaj tre bongusta.

Se vi deziras akiri pli riĉaj manĝeti post trempado legomoj en la varmo, forkonduki ilin en glason jar kaj verŝi la adobo super la rando. En ĉi tiu stato, spica salato estas gardata en la fridujo por alia 5-7 tagoj.

Kiel kaj kion servas por vespermanĝo?

Iam la legomoj kaj marinate fine akiri belan grenatkolora, milde forigi ilin de la poto kaj disvastiĝis sur telero. Se dezirata, vi povas manĝeti gusto kun vegetala oleo kaj aspergu per sezamosemoj.

Konsumi tian salato prefere kun dua kursoj. En iuj kazoj, ĝi estas uzata por kuiri diversaj supoj, flanko pladojn, kuiraĵoj kaj pli.

Resume

En ĉi tiu artikolo, vi estis montrita kelkaj el la plej simplaj receptoj de aperitivoj kun betoj. Tia vegetala povis fari vintro salato saturita, aromaj kaj tre bongusta.