Vegetaĵa salato. Variantoj de bongusta pladojn

Salato legomoj estas unu el la preferataj manĝaĵoj, kiuj enhavas grandan kvanton de mineraloj kaj vitaminoj. Li povas praktiki efekton beneficioso sur la stomako, promocii pli bona digesto de iu manĝaĵo kaj la absorción de karbonhidratoj, grasoj kaj proteinoj.

La tradicio prepari salato de legomoj aperis inter la antikvaj romanoj, kiuj komencis aldoni mielon, endivio, cepojn kaj olivan oleon. Poste receptoj iĝis komplika pro la havebleco de ingrediencoj. Nuntempe ekzistas grandega nombro kaj kuirado ebloj. Krome, estis salatoj, bolita, bakita, kaj ankaŭ la kreskanta populareco ricevas varman manĝoj. Ili estas kutime liverita kiel ornamas aŭ bongustan aperitivo.

Salato de rostitaj legomoj estas ricevita kun speciala gusto, kaj, ne prepari ilin pli bone en la fornon kaj en la fajro aŭ krado. Prenu du kilogramoj de melongeno, tomatoj, cepoj kaj papriko. Ĉiuj legomoj estas purigitaj kiel kutime. Ne necesas ĉiuokaze por tranĉi ilin en pecoj. Pipro baku dum dek minutoj, poste metita en sakon kaj lasu dum dudek minutoj. Sekva akiri, zorge forigi la ŝelo kaj hakas per tranĉilo. Tiam baki ĉiuj aliaj legomoj al tia stato, ke ili ŝajne estis bruligita. Ĝi prenos proksimume dek kvin minutoj. Tiam zorge forigi la haŭton kaj tranĉita per tranĉilo. Miksi ĉiujn ingrediencojn bone denove tranĉi ilin per tranĉilo aŭ miksilo mueli, akiri homogena maso. La miksaĵo estis alportita al absceso, efikantaj senĉese salato legomoj. Fine, aldonu dek alpremis najlo de ajlo kaj tranĉaĵo de butero. Servu tiu aperitivo povas esti malvarmaj kaj varmaj.

Salato de bolas legomoj

Estas necese meti en la akvo du karotoj, kvar terpomon tubero, kvin malgrandaj beto radiko kropo. Kuiru ilin ĝis mola, malvarmeta kaj ŝelo. Tuj, ni komencas tranĉi ilin en malgrandaj kuboj. Unue, betoj, miksi ĝin kun oleo, poste aldoni al la resto de ĝi. Tranĉu en la saman tri pecojn de piklita kukumo kaj granda dolĉa cepo. Miksu la ingrediencojn, aldonante al ili krucxon kun enlatados pizoj.

La plej ofta restoracio salato legomoj - ĉi pladon kun legomoj. Faru ĝin tre facila hejme. Simple bezonas belan kaj figurita tranĉis paprikoj, kukumoj, rafanoj, tomatoj kaj ajna alia legomo. Sekva nekutime ili etendis sur telero, iom salo kaj ornami kun plumoj cepojn kaj herboj, aspergi kun la suko de duona citrono kaj oleo de olivo.

Granda Krom legomo salatoj povas nuksoj. Kvin sukaj tomatoj lavi kaj tranĉi en dikaj duone ringojn, fajne kotleton salato trabo, kaj cent gramojn de olivoj, kvin najlo de ajlo, herboj kaj duono taso da nuksoj mueli. Miksi ĉiujn ingrediencojn, aldoni la oleo kaj citrono suko. Sekva, meti la salato en bela plado kaj aspergu iom rallado parmesano. La plado rezultas freŝa, nutra kaj tre nutra.

Unika en gusto estas varma salato de judaj verdoj. Ni bezonas ankaŭ salita fromaĝo (200 gramoj), dek senŝeligis ajlo najlo, duone tason de juglandarbo aŭ migdalformaj kernoj kaj ajnan aromaj oleo. Kuiri ĝi povas esti tre rapida. Lavu kun kilogramoj de faboj, larmo vostoj. Plue vainas pli malalta en bolanta saleta akvo, bolas dum dudek minutoj. Drain la akvo, metis la shredded fromaĝo al la faboj, dispremita ajlo najlo kaj alpremis nuksoj. Plenigu per oleo kaj konfuzon. Servi la salato tuj, varmega, sed eblas kaj malvarma.

Bonan apetiton!