Stew Kokido hejme: la recepton kaj Utiloj

Stew - produkton, kiu kreskis la plej multaj el la rusa loĝantaro, kiel en la lastaj sovetiaj tempoj ŝi estis la plej bona viando. Hodiaŭ sur la bretoj estas ankoraŭ granda vario de produktoj en ujoj, sed tio estas kvalito, bedaŭrinde, tre malproksima de kion ni provis 20-30 jaroj. Kiu rajtas fari la stufaĵo ne laŭ GOST kaj TU, kiu havas pli lojala al la kondiĉoj de la fabrikantoj aktive uzi.

Akiri naturan produkton kiu kontentigos vin en ĉiuj aspektoj, estas necese prepari vin mem. Stew Kokido hejme - tio estas unu el la plej kosto fabrikado ebloj bongusta viando, kiu povas esti stokita en la kondiĉoj de konservado aŭ congelación. Tia produkto povas preni kun vi sur kampadejo vojaĝoj en la vojaĝo kaj ĝuste al la lando, la problemo de la eterna serĉado kaj aĉeto de nutraĵoj kolbaso kun malutilaj aldonaĵoj solvas mem.

Kio aspektas al la elekti aĉetanto de stufaĵo? Unue sur la ingrediencoj, kaj poste en la expiry dato kaj, kompreneble, la kosto. En ĉi tiu kazo, tre ofte okazas ke la bona kvalito kaj pli natura parto de la fabrikanto petas pafas prezo. Kokido stufaĵo, memfarita, (sed vi povas uzi iun ajn alia tipo de karno) estas la plej bona alternativo Butikoj Bankoj. Ĉi tie vi ricevas ĉio: la kvalito kaj komponado de la natura kaj ĝusta pezo sen akvo, kaj akceptebla prezo.

Stew Kokido hejme preparas multe pli rapida ol viando. La tuta procezo prenos vin pri 3 horoj. Do, prenu 1.5 kilogramoj de kokido kruroj kaj unu grandan bruston. En granda poto, versxu 3 litroj da akvo, aldonu salon, spicoj kaj allspice gusto, kaj pluraj folioj folioj. Mergi en la ujo lavis kortobirdoj, sxvelajxon kaj simmer dum proksimume tri horoj sur malalta varmego. Meze de kuirado, forigi la alternaj kokidon kruroj kaj forigi la semojn, kaj poste sekvi la procezon en la sama modo. Fine prepari la bankoj por 700 gramoj, nepre steriligi ilin en familiara maniero. Post quenching fermo malkomponi viando pecoj en vitro ujoj, plenigu ilin per bolanta buljono kaj rulo frandaĵoj.

Kiel kuiri la stufaĵo kokidon en marmito al premo?

Hodiaŭ, multaj dommastrinoj en la kuirejo estas moderna domanaro novigoj kiuj helpas ilin al ilia zorgojn. Ekzemple, marmito al premo, kiu estas speciala poto kun sigelita kovrilo, ĉar ĝi atingis temperaturon super 100 gradoj convencional, kaj ne bezonas por certigi ke la viando ne forbrulas. Do, prenu kelkajn duono litroj tedaĵoj kuŝis sur ili pecojn de kokido, spicoj, pipro, ajlo aŭ cepo - kion ajn vi volas vidi kaj senti en via kuiraĵo. Plenigu ĉiu ujo kun akvo. Meti ĉiuj vazoj en marmito al premo, kovrita per kovrilo. Ankaŭ, kovri kun akvo kaj simmer dum tri horoj.

Recepto por caseros kokidon stufaĵo en multivarka

En ĉi tiu aparato eĉ pli facile prepari, aŭ prefere, li ricevis ĉiujn trajnojn. Do, tranĉi pecojn de viando, por ŝanĝi ilin multivarku kaj verŝi iom da akvo. Enŝaltu "quenching" modon kaj simmer dum 5-6 horoj. Por 2 horoj antaŭ la fino de kuirado, aldonu dezirita spicoj kaj salo. Poste vastigita en sterila bankoj kaj ukuporte.

Kiel vi povas vidi, stufaĵo kokidon hejme preparas klak, sed vi ricevas natura kaj bongusta produkto kiu helpos vin en ajna situacio.