Kotletoj en la manĝoĉambron. recepto

En Sovetio cañoneras kotletojn estis la plej populara plado. Plej ofte ili estas faritaj el karno, fiŝo, kokido kaj terpomoj. Malgraŭ tio, ke la kuiristo malavare diluita kun pikita pano aŭ cerealoj, hamburgeroj aĉetis kaj manĝis kun la sama plezuro. Hodiaŭ ni proponas al vi memori la gusto de infanaĝo, kaj kuiri en la kuirejo kotletoj en la manĝoĉambron.

Kotletoj "Lernejo"

Se vi estas feliĉa memori la jarojn pasigis en la lernejo, ne estas dubo, memoru la lernejo manĝoj "kantino". Danke al nia recepton vi povas facile kuiri hejme infanaj preferataj pladon.

ingrediencoj:

• Bovaĵo - 400 gramoj.
• Nigra pano (neniu ŝeloj) - 200 gramoj.
• Du cepojn.
• Al clove de ajlo.
• Pano rallado - 50 gramoj.
• Vegetaĵa oleo.
• Salo kaj pipro al gusto.

Kotletoj preparata tre simple en la lernejo kafejo:

• Bovaĵo mince du-tri fojojn. Tiu estas por certigi ke la kotletojn estis precipe delikata.
• Pano penetris en malgrandaj pecoj kaj trempi ĝin en akvon. Dek kvin minutoj poste, premu la karno kaj aldoni ĝin al la plenigaĵo.
• Senŝeligi la cepojn kaj ajlon, kaj poste ankaŭ pasi ilin tra viando muelilo.
• Konekti la preta produktoj, miksi ilin kun salo kaj pipro. Zorge balai pikita (dependas de la gusto de la estonteco kotletoj), kaj tiam lasu ĝin sidi dum dek minutoj.
• BLINDA malsekaj manoj oblonga kneloj kaj ruliĝi ilin en la pano rallado.
• Fry preform en vegetala oleo sur ambaŭ flankoj. Poste Transfer kotletojn al cocción folio kaj sendi ilin en la precalentado forno. Dek minutojn poste, ŝatata infanaĝo plado estas preta.

Servu kun kuirita brasiko aŭ puré terpomoj.

Kotletoj de Pollock

En Sovetio cañoneras ofte preta manĝoj de malmultekosta fiŝo. Ili akiras tute bongusta kaj nutra. Tiuj patties povas esti facile preparita kaj sendepende en la kuirejo.

La rajto produktoj:

• Tritiko pano - 50 gramoj.
• Pollock fileoj - 500 gramoj.
• Lakto - 150 ml.
• Salo kaj pipro.
• Vegetaĵa oleo.
• Unu ovo.
• Du kuleroj de biskvitoj.

Kiel kuiri la kotletoj en la manĝoĉambro;

• Trempi panon en lakto. Kiam ĝi estas mola, salti ŝin tra viando muelilo, kune kun la fiŝo. Vi povas ankaŭ adultigata la manĝo miksilo.
• La akiris pikita aldonas ovon, salo kaj pipro. Knedu produktoj manojn supren ĝis kotleto maso estas glata.
• Poste, krei kneloj, ruli ilin en pano paneroj kaj friti en varma pato ambaŭflanke.

La finita plado iras bone kun flanka plado de legomoj aŭ cerealoj.

Kotletoj "Sanatorio"

La propreco de ĉi tiuj kneloj estas metodo por ilia preparado.

ingrediencoj:

• Bovaĵo - du kilogramoj.
• Cepo - unu kilogramon.
• Blanka pano (en panoj) - 700 gramoj.
• Kokido ovon.
• Pipro kaj salo.
• Vegetala oleo por friti - 200 ml.
• Pano rallado aŭ semolo - du glasojn.
• Akvo (bakado) - pri 300 ml.
• Lakto - 100 ml.

Recepto por kneloj en Sovet kantino legi sube:

• Karno procesita, purigi la cepo kaj trempi la blanka pano en akvo.
• Preparita manĝaĵoj mince kun mezumo krado. Aldoni al ili la ovo salo, lakto kaj pipro.
• Plenigaĵo miksaĵo kaj repeler manoj.
• BLINDA patties, kaj tiam ruliĝi ilin en pano panpecetoj aŭ semolo.
• Poste, la workpiece rapide friti sur ambaŭ flankoj en pato ĝis mola.
• Prenu grandan bakado plado kaj meti ĝin en kneloj. Blanks devas stari sur la flanko, aliĝante strikte al la alia.
• Pour kneloj kun akvo por ke ili estas inmersos en la likvaĵo de unu-tria.

Baki en forno pladon sen fermi ĉapo formon, dum 50 minutoj. Poste, forigu kaj malvarmeta iom patties. vi povas frostigi parto de la semi-finitaj produktoj kaj uzi ilin en la estonteco kiel necesa se vi volas.

Kotletoj en Sovetio kantino. recepto Foto

Ĉi tiu telero estas ideala por tiuj kiuj estas nostalgia por la sovetia publika provizado pladojn. Je tiu tempo, ni preparos la kotletoj sub ruĝa saŭco.

Necesaj ingrediencoj:

• La karno de bovaĵo - unu kilogramon.
• Bovaĵo ostoj - unu kilogramon.
• Bulon da blanka pano - 700 gramoj.
• Cepoj - 1200 gramoj (700 gramoj kotleto saŭco en 300 kaj 200 en buljono).
• Karotoj - du pecojn (unu por supo kaj unu por la saŭco).
• Hejma tomatosaŭco - 500 ml.
• Unu kokino ovon.
• Salo.
• Akvo - du litrojn.
• Golfeto folio.
• Du tablespoons de faruno.
• Vegetala oleo - 100 ml.
• Breadcrumbs (vi povas preni egalan kvanton de faruno kaj semolo) - 100 gramoj.
• Celerio radiko - 50 gramoj.

Do, preparu la kotletoj en la manĝoĉambron. Recepto kun fotoj troviĝas ĉi tie:

• Por komenci, prepari la buljonon por la ruĝa saŭco. Baki en la forno sur osto seka pato. Kiam ili fariĝis bruna en koloro, ŝanĝi ilin en poto, kovrita kun akvo kaj metita sur fajron. Kiam la buljono bolas, forigu la ŝaŭmo kaj aldoni la legomoj (senŝeligis karoto, cepo kaj celerio). Vi povas aldoni iun Provencal herboj se dezirata. Salo buljonon kaj kuiri ŝin dum almenaŭ tri horoj.
• Rulumu tra viando muelilo viando, cepo kaj pano trempita en akvo. La ceteraj pafarkon kotleton kaj friti en vegetala oleo.
• En karno pikita, aldoni la ovoj, fritita cepo kaj salo. Miksi ĉiujn ingrediencojn bone kaj poste formi la saman grandecon kneloj.
• Surmetu bakanta kukojn kun alta bufro.
• Sekva vi bezonas fari la saŭco. Por fari tion, friti la cepo kaj karoto en butero. Sur seka pato fritas la blanka faruno. Aparte, en pato, hejti la tomatoj. Konekti la preta produktoj (krom faruno) kaj plenigi ilin per filtrita buljono (vi bezonas unu kaj duono litro). Alportu la saŭco al la sxvelajxon kaj kuiri ĝin por 20 minutoj.
• Stir la faruno en Beaker da malvarma buljono kaj singarde verŝi la miksaĵo en bolanta saŭco.
• Vi bezonis verŝi preta saŭco kneloj kaj sendi la kaserolon en la forno.

Bongusta kaj juicy plado estos preta post 40 minutoj.

Kotletoj en la manĝoĉambro de la sovetia "Special"

Bongusta hamburgeroj sen la pano havas riĉan guston kaj agrablan odorajxon. Por ili, vi bezonos la sekvajn produktojn:

• Pikita - 500 gramoj.
• Pano panpecetoj 50 gramojn.
• Cepo.
• Al clove de ajlo.
• Salo kaj pipro al gusto.
• Ovoj - du pecojn.

Do, preparu la kotletoj en la manĝoĉambron. Recepto por bongusta plado estas tre simpla:

• Senŝeligis cepojn kaj ajlon krado.
• Miksi ilin kun karno pikita, ovo, salo kaj pipro.
• En bovlo versxu la panerojn, kaj la dua rompi ovon (ĝi devus skui per forko).
• Blinda patties, ĉiu ekfalo unua en la ovo, kaj tiam sprag panero.

Friti la workpiece en bone pato, tiam redukti varmego al minimumo kaj apartigu ilin por kelkaj minutoj.

kotletoj Ministerial

Tiu plado estas tre populara ekde la soveta epoko. Kotletoj malsamas delikata gusto kaj havas multan spacon.

produktoj:

• Kokido brusto - 500 gramoj.
• Unu cepo.
• Unu ovo.
• Baton - 70 gramoj.
• Rusk panerojn - 70 gramoj.
• Salo kaj pipro.
• Oleo por friti.

Preparu bongustega hamburgeroj en la manĝoĉambron. Recepto estas havebla ĉi tie:

• Tranĉu fileoj kaj cepo tranĉaĵoj, kaj tiam dispremi ilin al stato de pikita miksilo.
• Aldoni al manĝaĵo salo, pipro kaj ovon.
• Plene miksi ĉiuj ingrediencoj kaj blinde kotletojn.
• Ruliĝi billets en panero kaj poste friti ilin en oleo vegetalo.

Servu kun puré terpomoj kaj freŝa legomo salato.

Kotletoj "Volzhanka"

En sovetiaj tempoj, tiu plado troviĝas en la menuo de multaj fabriko kaj lernejo cañoneras. Memoru la forgesita gusto de la pasinteco kaj prepari bongusta fiŝo kukojn por vespermanĝo aŭ tagmanĝo.

Necesaj ingrediencoj:

• Salmo ligajxoj sen haŭto kaj ostoj - 700 gramoj.
• Kokido ovojn - tri.
• Baton - du tranĉaĵoj.
• Salo - _TSP_.
• Pipro - duona cucharadita.
• Dill - unu pakaĵo.
• Vegetala oleo - kvin tablespoons.

Kiel kuiri fiŝon kukoj en la manĝoĉambro? Ĉi tie estas simpla recepto:

• Trapasi belan muelilo krado salmo fileoj kaj panon.
• Senŝeligis cepojn kaj herboj fajne haki.
• Kuiru ovojn kaj haku kun tranĉilo en la panero.
• Konekti ĉiuj pretaj nutraĵoj, plenigaĵo miksi bone kaj formi uniformo grandeco kneloj. Ne forgesu sxprucigi viajn manojn en la akvon.
• Ruliĝi la kotletoj seka pano panpecetoj, kaj poste sendi ilin al la varma pato.

Frititaj kneloj antaŭ utili verŝi la blanka saŭco aŭ butero fandita.

Kneloj en pasto

Antaŭ vi recepton soveta "rapida manĝo", kiu estas tre amis infanoj kaj plenkreskuloj.

ingrediencoj:

• Varma lakto - 500 ml.
• Margarino - 50 gramoj.
• Sugar - tri tablespoons.
• Salo - unu cucharadita.
• Feĉo - 30 gramoj.
• Ovoj - du pecojn.
• Vegetala oleo - du tablespoons.
• Faruno - tri aŭ kvar glasojn.
• Viando preparojn, farĉo kotletoj.

ni estos viaj preferataj infanaĝo manĝeti preparita kiel sekvas:

• Preparu la paston sen la pasto. Por fari tion, solvi la feĉo en varmeta lakto, salo kaj sukero.
• Aldoni al la miksaĵo resultante kribrita faruno de tritiko, unu ovo, mola margarino temperaturo medio, kaj vegetala oleo. Knedu la paston delikatan kaj metu ĝin en varma loko.
• Coming up la pasto estu pliigita dufoje. Kiam tio okazas, dividi ĝin en pluraj egalaj partoj kaj ruliĝi ĉiu kun ruliĝantaj pinglo al dezirata grandeco.
• Meti la kotleto rande de la workpiece kaj streĉi ĝin. Pinch rando de pasto. Vi ankaŭ povas meti la kuko miksaĵo en la centro de la kuko, tiam faru diagonalo tranĉas laŭ la randoj de la maso kaj plektaĵo randoj de porkovoston.
• Inkluzivi malplenan sur cocción oleita kudro malsupren. Poste sendi ilin en bone hejtita forno. Kiam la pasto pliiĝos en grandeco, brosu ĝin kun ovo batita. Baki la pladon ĝis plene kuirita viando.

Kneloj en pasto povas esti nutrita al la tablo kun varma teo aŭ kafo. Ankaŭ, ili povas doni la infanojn al lernejo por lunĉo aŭ preni kun vi por labori.

terpomon patties

Facila kaj rapida manĝo povas kuiri por matenmanĝo aŭ posttagmeze teo.

ingrediencoj:

• Du grandaj terpomoj.
• 50 gramojn poligona flokojn.
• Unu kokino ovon.
• Salo.
• Vegetaĵa oleo.

Potato patties preparata en la manĝoĉambro estas tre simpla:

• Lavu la terpomojn kaj kuiri ĝis mola. Kiam ĝi malvarmigis malsupren, purigi ĝin de la haŭto kaj krado.
• Miksi "plenigaĵo" kun kruda ovo, salo kaj pipro.
• Formi patties kun malsekaj manoj kaj ruliĝi ilin en la poligono flokojn.

Fry la workpiece el ambaŭ flankoj. Portu kneloj sur la tablo, ornamante ilin en ajna saŭco.

Saŭco por la kneloj

Vi eble memoras, ke preskaŭ ĉiuj teleroj en la manĝoĉambro akvumis dika saŭco. Se dezirata, vi povas facile prepari ĝin hejme kaj servi kun kotletoj.

produktoj:

• La duono glason da lakto.
• La duono glason da akvo.
• Malgrandaj cepo.
• Kulero de faruno.
• 40 gramoj de butero.
• Salo kaj pipro al gusto.

Saŭco por la kneloj en la manĝoĉambro preparita kiel sekvas:

• Pura cepo, fajne haki kaj friti ĝis ora bruna.
• Solvu en malgranda kvanto de akvo, faruno.
• Verŝu la restanta akvo al la kaserolon al la cepojn. Ekzistas ankaŭ sendi la lakto.
• Alportu al la postulata saŭco gusto kun salo kaj pipro.
• Kiam la likva komencas boli, aldonu ĝin al la miksaĵo de akvo kaj faruno.

Simmer la saŭco super malalta varmego ĝis ĝis densa.

konkludo

Kuiri la hamburgeroj por familio vespermanĝo en la manĝoĉambron. Ni certas, ke via seres karaj ŝatos la bongustan pladon kaj volonte revokon liaj pli junaj jaroj. Bonan apetiton!