Adobo por mielo agaric: recepton

Adobo por mielo agaric ludas grandegan rolon en la preparado de caseros manĝetoj. Ja la gusto kvalito de ĉi tiuj fungoj dependas tute sur kia pekli por ili oni uzas. Tiel, spicoj kaj kondimentoj povas doni la produkto speciala gusto, pika, molan kaj tiel plu. Tial estas grave konvene prepari la adobo por mielo agaric.

Hodiaŭ ni prezentas al vi kelkajn receptojn, uzante kiun vi povos fari tre bongusta kaj bonodora aperitivo. Por iu, ĉi tiuj fungoj estas tre populara en la festan manĝon, precipe por spiritojn.

Superrigardo

Adobo por mielo agaric vintre povas esti farita uzanta diversajn ingrediencojn. Do, danke al la uzo de piklaĵo, fungoj povas ricevi dolĉa, acida, pika, saleta, dolĉa kaj acida, ktp Tial, antaŭ vi komencas rikolti tia produkto devus esti difinita per kio manĝeti eventuale vi volas ricevi. Via decido dependas tute sur la elekto de aro de spicoj kaj kondimentoj.

Klasika adobo por mielo agaric: recepton

Tiu metodo de preparado peklakvo por fungoj estas la plej ofta. Tamen, vi povas fari ĝin, moviĝas for de la ĝenerala skemo de la sub-priskribita preskribo. Do, por la adobo mielo agaric sufiĉe facile fari iom pli dolĉa aŭ pli acida aldonante pli sukero aŭ acida cítrico, respektive.

Tiel, la klasika recepto de la peklakvo postulas la sekvajn komponantojn:

• arbaro agarikoj - ĉirkaŭ 2 kg;
• filtrita trinkakvo - 1,3 l;
• dispremita nigra pipro - ½ deserto kulero;
• aromaj clove - 6 burĝonojn;
• sablo-fajnan sukero - 2 tablespoons grandaj;
• freŝa ajlo - 2 meza najlo;
• pipro bonodora - 8 PC.;
• salo mezgranda - 2 grandaj kuleroj;
• vinagro (Frato 9%) - granda kulero nekompleta.

procezo de preparado

Adobo por mielo agaric facile fari. Sed ke tiaj startigilo akiri la plej bongusta kaj bonodora, estas necese strikte sekvi ĉiuj postuloj priskribitaj sube recepton.

Tiel, estas necese verŝi la filtrita de trinkebla akvo en la kaserolon kaj rapide venigu lin al la absceso. Plue, en la likva ne estu elpelitaj pura kaj procesis agarikoj. Kuiri cxarmaj super meza varmo dum proksimume 12 minutoj, tiam malplenigas tutan akvon en la profundiĝi.

Unufoje en la bovlo restos nur iuj fungoj, ili devus verŝi puran filtrita fluida denove, kiu en la estonteco kaj servos al ni kiel adobo.

Alportante al refluo la enhavon de la pato, necesas malaltigi cebollino senŝeligis, tranĉaĵoj maldike telerojn. Estas ankaŭ sovaĝajn fungojn devus esti aldonitaj al kuirsalo, bonodora najlo, sukero kaj nigra pipro allspice (pizoj kaj hakis). En ĉi tiu parto de la produktoj postulata kuiri dum proksimume ¼ horo. Kaj post 10-13 minutoj, ĝi estas necesa por verŝi iom vinagro.

La procezo de seaming

Ĝi kiel povas vidi, la klasika adobo de mielo agaric, la recepton de kiuj ni priskribis supre, kuiras tre rapide kaj facile. Post tiuj paŝoj estas necesaj por distribui la enhavon de pladoj sur steriligitaj kruĉoj kaj sigelita varma rulo. En ĉi tiu stato, fungoj estas gardata varma dum proksimume unu tagon, kaj poste meti en la fridujo, manĝaĵejo aŭ kelo (se eblas).

Ni faras spica adobo por mielo agaric vintre

Marinado agarikoj kun cinamo - iom nekutimaj maniero prepari memfarita. Ja ne ĉiun virinon kuraĝos aldoni la fungoj nomis spico. Tamen, ni notu, ke tia pekli por Armillaria agarikoj rezultas tre spicaj kaj bongusta. Vidi ĉi, Ni estas certe fari tion per si mem aperitivo. Por ŝi, ni devas:

• Freŝa agarikoj arbaro - ĉirkaŭ 2 kg;
• filtrita trinkakvo - 1 litro;
• sablo-fajnan sukero - 2.5 grandaj kuleroj;
• cinamo - malgranda vergo (muelita povas esti uzata en kvanto de ½ malgrandaj kuleroj);
• Lavrushka - 2 petaloj;
• natrio salo malgranda - 4 deserto kuleroj;
• pipro bonodora - 6 Pc-oj.;
• aromaj clove - 3 burĝono;
• vinagro - 3 tablespoons dolĉa.

metodo de preparado

Spicy adobo por fungoj (mielo agarics), la recepton de kiuj oni konsideras devus esti preparita de aparta de la ĉefa produkto, sed aparte. Por fari tion, verŝi trinkakvon en poto, kaj tiam alportu al la absceso. Plue, en la likva vi devas aldoni la cinamo aroma najlo, peppercorns, lavrushku, salo kaj sukero. Ĉiuj ingrediencoj devas kuiri super malalta varmego ĝis la dika komponantoj estas tute solvita. En la fino ĝi estas bezonata por verŝi iom vinagro. En ĉi tiu procezo de preparado de la adobo estas konsiderata kompleta.

Kiel apliki?

Post la adobo por agaric fungoj esti preta, ĝi devus daŭrigi per la pretigo de la baza produkto. Devas esti pura, lavi, kuiri pura akvo dum proksimume 7 minutoj, tiam forĵeti en colador, Rinse ĝisfunde, kaj senigas ĉiuj likva. Plue agarikoj estas bezonata por distribui sur steriligitaj kruĉoj kaj verŝi la antaŭe preparita peklakvo. Ruliĝante ĝis la ujo, ili estas gardata en ĉambro temperaturo dum proksimume unu tagon, kaj poste metita en la formetejo aŭ kelo.

Kuiranta agarikoj marinado kun aneto

Bongusta adobo por mielo agarics devas nepre inkluzivi herboj kaj spicoj. Ja nur ĉar eblas certigi ke via manĝeti rezultos tre bongusta kaj bonodora. Ĝi povas sekure apliki por ajna ferioj aŭ regula familio manĝo.

Do, antaŭ ol vi preparos la adobo por mielo agaric, devus esti akiritaj de:

• Freŝa agarikoj arbaro - ĉirkaŭ 2 kg;
• filtrita trinkakvo - 1 litro;
• pipro bonodora - 5 PC.;
• sablo-fajnan sukero - 3 grandaj kuleroj;
• fajnan natrio salo - 60 g;
• freŝa aneto - firme bulko;
• vinagro (por preni 6%) - 100 ml.

kuiranta peklakvo

Antaŭ vi faras tiajn preparojn por la vintro, estas necese prepari la adobo. Por fari tion en granda kaserolo estas bezonata por kuiri trinkante filtrita akvon, tiam aldoni al ĝi la fajnan granulated sukero, mezgranda kuirsalo kaj dolĉa sonorilo pipro.

Ĉiuj ingrediencoj devas simmer sur malalta varmego ĝis la dika spicoj Tremas. Poste ili devas filtri tra dika gazo maŝo aŭ flanelo, kaj poste aldoni ilin al la vinagro kaj hakis freŝan aneto (vi povas uzi sekigita). En ĉi tiu komponado, la ingrediencoj estu bolas denove, sed por 4-eh minutoj.

pekli fungojn

Post la adobo estas preta por purigado, lavitaj kaj preparis aparte kuiri agarikoj. Poste ili volas disdoni la steriligitaj ujoj kaj tuj verŝi la varmega peklakvo. Estas necese certigi ke en ĉiu poto definitive akiris sufiĉan kvanton de verdaĵo. Ja tiu produkto donos la tutan aperitivo speciala aromo kaj unparalleled gusto.

Golfo agarikoj peklakvo, ili devus esti tuj ruliĝi kun metalo palpebroj. Post daŭra bokaloj varma dum proksimume unu tagon, ili devas esti metita en la fridujo, manĝaĵejo aŭ ajna alia malvarmeta loko. Manĝu tiun manĝeti rekomendas nur post kelkaj semajnoj.

Fari akra agarikoj marinado

La recepto estas ofte uzita de tiuj kiu amas manĝi ĉi spica manĝeto. Pika gusto de la workpiece bongustan akrega kapsiko kaj ben radiko. Se dezirata, kiel ekzemple povas esti plue aldonas adobo kaj ajnaj aliaj spicoj.

Do, ni bezonas:

• Freŝa agarikoj arbaro - ĉirkaŭ 2 kg;
• filtrita trinkakvo - 1,3 l;
• natrio salo malgranda - 3 deserto kuleroj;
• sablo-fajnan sukero - 3 grandaj kuleroj;
• vinagro (prenante 9%) - 85 ml;
• pipro bonodora - 5 PC.;
• Chiki pipro - 1 pod;
• aromaj clove - 3 burĝono;
• ben radiko - pri '60

Kuiranta spica manĝeto por vintro

Akra adobo por mielo agarics aŭtuno preparas tre simpla. La ĉefa afero kun ĉi - ne overdo ĝin per herboj kaj spicoj.

Unue ni devas iri tra ĉiuj kolektitaj fungoj, purigi ilin per fajro kaj Rinse. Poste forkonduki ilin en grandan bovlon, verŝi la filtrita akvo kaj kuiri super meza varmo dum proksimume 12 minutoj. Preparanta fungoj, ilia postulata guto al kribrilo, Rinse kaj senvestigi ĉiuj malsekeco.

Per efektivigi ĉiujn tiujn paŝojn, ni povas sekure iri al la rekta preparado de la adobo. Tiucele bolas agarikoj devas meti reen en la malplena kaserolon, aldonas akvon kaj tiam alporti al sxvelajxon, aldonu sukeron kaj salon. Stir la komponantoj, ili devus kuiri dum proksimume 5 minutoj, tiam aldoni hakis ben radiko, tero chiles kaj allspice en pizoj. Kuiru la ingrediencojn pli minuto, ili devas verŝi iom vinagro. Tiam vi povas sekure procedi al la formado de vintro rikolto.

Seaming fungo manĝetoj

Fari gustigita manĝeti de mielo agarics aŭtuno, devus esti steriligitaj vitra bokaloj, kaj poste disdoni ilin ĉiuj la enhavon de la pato. Poste, la ujo devus esti fermita por malvarmigi kaj tenis ĉe ĉambra temperaturo dum proksimume unu- kaj duono tagoj.

Post tiu tempo la akra agarikoj devus esti metita en la fridujo kaj stoki ĝis dum vi ne volas ilin manĝi.

Kiel servi supren bongustega marinita agarikoj?

Nun ke vi scias kiel fari akra, pika kaj sabrosa adobo por arbaro mielo agarics. Tamen, ne sufiĉas, ke viaj gastoj ŝatos la fungo aperitivo. Estas tre grave por apliki ĝin ĝuste. Por ĉi piklita agarikoj estu lavu gxin per malvarma akvo, tiam metis en profunda taso, sen rafini sunfloro oleo gusto kaj dolĉa ruĝa cepojn semicírculos. Miksi ĉiujn ingrediencojn per kulero vokis, ili povas esti sekure nutris al festa manĝo kiel bongusta kaj pika manĝetoj. Bonan apetiton!