Svinokompleks Usolye, Irkutsk regiono. terkulturaj entreprenoj

Usolsky porko bieno lokita en orienta Siberio. Li estas unu el la gvidaj firmaoj en la regiono de Irkutsk, produktas ĝis 90% de la porko, kiu estas kreskis terkulturaj entreprenoj de la regiono de Irkutsk. Brutaro komencis disvolvi ĉi tie en la sovetia erao, al la aktuala momento jam atingis altajn nivelojn de produktado. La entrepreno kreskis sana porkojn loĝantaro, provizante regulaj vakcinadoj kaj bestokuracisto inspektado.

Terkulturaj entreprenoj de Irkutsk regiono: la historio de la kompanio "Usolsky porko"

Agrikultura produktado kooperativo "Usolsky porko" Ĝi estis fondita en 1978. La 23 de oktobro, en la regiono de Irkutsk gajnis la unuan linion de porkaĵo produktado. Ĉi brutaro entrepreno estas konsiderata unu el la plej grandaj en Orienta Siberio kaj la Malproksima Oriento.

Por ĝian historion de la porko bieno estis unu kontrolisto - Ilya Sumarokov. Li estis nomumita direktoro de la firmao en 1974, kiam ekzistis konstruo. Por lia fructífera laboro Ilja A. ricevis la titolon de honora Laboristo de Agrikulturo de Rusio, li estis farita honoran civitano de la regiono de Irkutsk kaj la deputito de la regiona Leĝdona Asembleo. En la familio de la estro de la porko bieno ekzistas kontinueco de tradicioj. Infanoj kaj nepoj Sumarokova laboras en la sama industrio.

Usolsky porko (Irkutsk): nuna statuso

Hodiaŭ la planto estas kultivita pluraj rasoj de porkoj. En 2014, la brutaro grego sumiĝis al pli ol 88.000 bestojn. loĝantarkresko superis figuroj de antaŭaj jaroj kaj sumiĝis al 379 porkoj.

Ĉiujare prilaborado kaj mortigon submetas al proksimume 100 mil. En ĉi tiu laboro, inkluzive de la efektivigo de la finita produkto, kiel integritaj aliron. Uzita modon de operacio - la projekto.

La ĉefa produktadrimedoj konstituas nedividebla proprieto de la membroj de agrikulturaj kooperativoj. Profitoj estas distribuitaj laŭ decido prenita ĉe la ĝenerala kunveno. Krome, ĉiu membro de la kooperativo havas unu voĉon.

Uzo de novaj teknologioj

La kompanio "Porko Usolsky" konstante plibonigi, enkonduki la produktadon de nova teknologio rekonstrui linioj kaj butikoj. Specialistoj provizas ĝisdatigita teknika bazo de la porko bieno, sen interrompi la procezo de produktado.

En 2007, komisiita ekipaĵo por likva nutrado de porkoj, ekipita per aŭtomata servo. Eblas signife redukti la konsumon de nutrado. Ankaŭ reduktis estis la kosto de subteni la bestojn. La rekonstruo kaj instalado de kaĝoj por bredado porkoj.

moderna dezajno farita en Germanio estis uzitaj. Danke al la novigo de kreskanta porkoj en plumoj kun slatted plasto etaĝojn, do la kvanto de rubo estas reduktita.

Svinokompleks Usolsky strebas por subteni la volumo de produktado de la fina produkto, do speciala atento al ekipaĵo butikoj sur prilaborado viando. Ĉiujare en la enkonduko de novaj teknologioj kaj plibonigo de procezoj uzitaj estas asignita pri 300 milionoj rubloj. Financado estas efektivigita je la kosto de propra financo.

Pliboniĝo de reprodukta grego agado

La entrepreno estis sukcese funkcii en la reprodukta bieno dum multaj jaroj. Ŝi breditaj Grandaj Blanka raso porkoj. En 2009-2010, ĝi decidis ĝisdatigi la komponado de la reĝa grego. La kompanio "Francio Hybrid" estis aĉetita fare de elita juna reproduktuloj plibonigi la viando kvalito (redukto de malantaŭa graso sur la kadavro) kaj indikiloj de brutoj produktado. Tuta Siberio estis transportitaj 670 porkoj. Eksteraj partneroj donis detalaj admonoj pri besto zorgo.

Backbone entreprenoj planto

Ĉiuj areoj estas ekipitaj porko bieno ventilación stangoj. Parto de la aero purigo sistemo tradukita en aŭtomata modo. La firmao estas aktive diversigi produktadon. Antaŭnelonge, ateliero por la produktado de furaĝo estis malfermita. Dum la lastaj kvin jaroj, la potenco de porkoj estas ĉe plena interna sekureco. Krudmaterialoj por feed produktado (hordeo, tritiko kaj pizoj) estis aĉetitaj de pruvita provizantoj en orienta Siberio. Ĝi renkontas la plej altan kvaliton agado kaj kuras veterinara kaj kvaranteno atestado.

Antaŭ tri jaroj, la kompanio faris la instalado de teamo por greno stokado. Sur la teritorio konstruis novan magazenon por greno furaĝo volumo de 6000 tunoj. Uzata en la produktado de moderna teknologio ekskludi la eblon de mem-varmiĝo greno dum stokado.

dikiĝas laborejon

La entrepreno havas plurajn nutrado plantoj. En ĉi tiu kazo, piggeries estas dividitaj en apartaj skatoloj uzata je regulaj intervaloj. Horaro ĝissate ŝipanaro kvaronojn por porkoj determinas speciale desegnita plano.

Porko bieno havas propran buĉado.

ekipaĵo

Tre kvalifikitaj bastonon laboras en la teamo de fremdaj fabrikado. Ĉe la lasta linio de muntado povas produkti pli ol 500 buĉado porkoj ĉiutage.

En la butiko estas du bestkuracistoj kiuj kontrolu la dokumentado, efektivigi inspektoj de kadavroj kaj provizi opinion sur la valideco de la karno al la efektivigo. Unu el ili estas dungito de la firmao, kaj la dua estas invitita de la ŝtato Bestkuracisto Service. Karno procesita estas tuj en la entrepreno en kolbaso butiko. Fabrikado estas ekipita kun tri maŝinoj por la produktado de la viando maso. Fakuloj observi ĉiuj sanitaraj normoj por la manĝo industrio kaj fari pasporton por ĉiu knedas mince. Delikatecoj faris sur la injektilo, ĉi tiu teamo ne havas fremdaj kolegoj. Usolsky porko bieno povas produkti finitaj produktoj por la konsumanto. Kiel parto de la produktado kontrolo ĉiuspecaj sortimento listo estas elprovita en la laboratorio por konformiĝi al la komponado kaj fabrikado teknologio. En ĉi tiu butiko produkti pli ol 100 specoj de viando produktoj.

Vendoj volumoj kaj produkto kvalito

La kompanio vendas ĉiutage pli ol 50 tunoj de finitaj produktoj. Nur 10% falas en la komercaj centroj, la resto estas vendita tra vasta reto de finomita vendejoj. La regiono malfermis pli de 20 punktoj de vendo. Butiko Usolsky porko disponebla en ĉiuj ĉefaj urboj de la regiono (Irkutsk, Usolye-Siberia, Angarsk, Ŝeleĥov kaj Cheremkha).

Antaŭ la realigo de la viando estis malvarmetigita por 12 horoj. En fridujoj subteni konstantan temperaturon de 0 al 4 gradoj. Kadavroj de bestoj estas en la limbo, kiu forigas kontakton kun la planko kaj muroj de la ĉambro.

La plej populara en la regiono got fumaĵita viando kaj kolbasoj, tiel kiel la kreskanta peto de komforto nutraĵoj. Unu el la ĉefaj konkurajn avantaĝojn en la merkato estas la uzo de freŝa malvarma krudmaterialoj (porko estas uzita, la kosto de kiu estas sufiĉe malalta) por la fabrikado de produktoj. Ĉiutage en la kolbaso butiko kompanioj produktas pli ol 35 tunojn da viando produktojn de malvarma porkaĵo. Porkaĵo kotletojn, preparis manĝon, hamburgeroj, diversaj kolbasoj kaj freŝaj porkaĵo, prezo estas sufiĉe racia, estas en la urboj de Irkutsk regiono preskaŭ klakis.

La recepto ne uzas sojo kompletigoj, sed en iuj kolbaso aldoni la bovaĵo. La karno de bovinoj aĉetis de loĝantoj de la regiono, kun la devigaj kondiĉoj de aĉeto fariĝas havebla veterinara sano atestilon de la vendisto. Aromajxoj por gastronomo manĝodisponeblo eŭropaj fabrikantoj de Germanio, Aŭstrio kaj Svislando. kolbasoj ŝelo estas aĉetita rekte de la fabrikantoj de Moskvo kaj Leningrado kaj Sverdlovsk regionoj.

Personaro politiko porko bieno

En terkulturaj entreprenoj atingis altajn nivelojn de oficisto produktiveco. Po oficisto manĝaĵo industrio konsistigas pli ol 20 tunoj de karno procesita produktoj. En la stato de la entrepreno, laŭ la 2014, ĝi laboras 962 personoj. Ĉiuj profesiuloj havas la necesan sperton kaj konojn. La averaĝa aĝo de la bastono estas 39 jaroj.

La elekto de la dunganto fakuloj klarigi deca salajro kaj stalo laboron. salajro kresko estis pli ol 19% jare. Porko Farm provizas laboristoj kun speciala socia programo havas regulajn konkuradojn. Fotoj ornamas la plej bonaj dungitoj de la entrepreno tabulo de honoro.
La kompanio prizorgas lian sanon profesiuloj. Oficistoj estas planitaj kontrolojn en sano centroj kaj klinikoj. Oficistoj plej butikoj devas nepre ricevi sanitaran pasporton por dungado.

La ekonomia efiko de la kompanio

Usolsky porko, produkto prezoj kiuj afable agrabla, estas unu el la ŝlosilaj entreprenoj de la regiono de Irkutsk. Ĉiujare en la buĝeto kaj ekster-buĝeto fondusoj transdonita pli ol 300 milionoj rubloj. En 2013 la kompanio estis premiita la titolo de "Best Impostpaganto de la Jaro". Ĉe la regionaj kaj distrikto nivelo, imposto sur la ordo de 180 milionoj rubloj.

Minacoj al la entrepreno

SHPK "Usolsky porko" ne funkcias en izolado kaj sentante la ŝanĝoj okazantaj en la industrio. Kompanio mastrumado regule devos pritrakti eksteraj minacoj kiuj povas grave influi la agadojn de la kooperativo.

• Infektaj malsanoj de porkoj. La entrepreno faras ĉiujn havebla iniciatojn malhelpi brutaron venenado. Sed kelkaj malsanoj ne evoluintaj metodoj de antaŭzorgo. Ekzemple, kiam infektitaj porkoj Afrika porkojn devos tute forigi la loĝantaro. Por pli bona protekto de la grego postulas specialan staton programo.
• La ĝenerala pliiĝo je la kosto de varoj kaj servoj. La produktado de porko kaj produktado kostoj estas forte influita de ŝanĝoj en la kosto de rimedoj: la altiĝo de prezoj por hejma kultivaĵoj en tempoj de rikolto fiasko, kresko de elektro tarifoj, pliigo en la kosto de transporto (inkluzive de relo), kaj aliaj.

Tiu ne estas la sola minaco al la porko industrio. Rusujo tiu aliĝo al la MOK kaj ekonomiaj sankcioj havas iliajn efikon al la laboro de la manĝo industrio. Fakuloj esperas ke la plimulto de ĉi tiuj problemoj povas esti solvitaj per registaro interveno.