Varma kompletigo "Chim-Chim": Korea kuirarto kaj ĝia sekretoj

Nacia korea manĝaĵo dum la lastaj jaroj ĝuis de granda populareco en Rusio. Tamen, por la preparado de certaj pladoj kuiristoj kelkfoje mankas certaj specifaj komponantoj. Ĉi deficiencia povas korektis facile se disponebla originala dressing "Chim-Chim." Korea manĝaĵo, kiel regulo, estas de aparta celtrafaj kaj enhavo de granda kvanto de spicoj kaj kondimento nova facile solvi tiujn problemojn.

sekretoj de gusto

Por kuiri hejme, ekzemple, ĉi tiu korea salato, iom por trovi la dekstra ingrediencoj kaj mueli ilin ĝuste. La sekreto de ĉi tiuj teleroj kuŝas en ilia origina gusto. Por fari tion, la gastigantino bezonos nutraĵoj kiuj ne estas tiom facile trovi en lokaj vendejoj. La ideala vojon el tiu situacio estas la replenigo "Chim-Chim."

Korea manĝaĵo unuavide ŝajnas simpla kaj senpretenda. Fakte, lia preparado postulas striktan aliĝon al receptojn kaj proporcioj.

Kio nutrante "Chim-Chim" korea? Tio estas - ia saŭco, kiu konsistas de pluraj devigaj partoj:

• vegetala oleo (sunfloro);
• ajlo;
• edulcorante (sakarino);
• koriandro;
• sukero;
• salo;
• ruĝa pipro;
• acidez reguligisto kiel cítrico aŭ acida acético;
• gusto;
• natrio glutamato;
• tocoferol (natura antioksidanto).

Por ĉiu tipo de nutraĵoj (fiŝoj, viando, legomoj, pasta) havas propran specialan dressing "Chim-Chim." Korea gustoj super la jarcentoj kreis, kiu devas plenumi unu aŭ alia grava komponantojn. Hodiaŭ, ĉiu proprietulo ĵus sufiĉe por preni la rajton sako kaj aldoni la enhavon sur la teron produkto. Tiel, ĝi eblas en minutoj kuiri preskaŭ ajna Korea nacia plado.

Karotoj en korea

Hodiaŭ, la konata flanko pladon nomata "karoto en korea." Estas espectacular Krom multaj pladoj de moderna kafejoj kaj restoracioj. Por prepari tia produkto, vi devas elspezi multan tempon kaj penon. Krom, vi bezonos aro de necesaj komponantoj por atingi la deziratan gusto kaj aromo. Sed ĝi povas esti multe pli facila se vi havas mane "Chim-Chim" - korea pansaĵo por karotoj.

Ĉi tiu saŭco estas preparita surbaze de sunfloro oleo, ĝi enhavas preskaŭ ĉion kion vi bezonas por la laboro. Gastigantino nur aĉeti bazaj nutraĵoj:

• 1 kg de karotoj;
• 170 gramoj de vegetala oleo;
• 50 gramoj de cepo.

Poste, ĉio estas sufiĉe simpla:

1. Unue vi devas purigi la karotoj kaj haki ĝin en speciala de muskato. En komenco, ĝi povas ankaŭ hakas la kutima maldikaj strioj.
2. Tiam, cepo tranĉita en cubitos kaj frititaj ĝis ora bruna en varma oleo.
3. Kombinu ambaŭ produktoj, aldoni al ili la enhavon de unu sachet kompletigo kaj miksi bone.

La finita salato devus esti almenaŭ unu horo stari en la fridujo, tiel ke ĉiuj komponantoj eblas bone trempitaj.

Coleslaw

Koreoj estas tre fiera pri sia origina receptoj legomo salatoj. Kuiras la tuta mondo rekonas ilian mirindan guston kaj tute unika gusto. Eĉ ordinara brasiko manojn post la korea kuiristo iĝas vera artaĵo.

Lastatempe, nomita la peto de produktoj pliigis signife. Sed rusa dommastrinoj trakti tiun problemon multe pli facila. Por helpi ĉiuj, ekzemple, JSC "Virteks", lokita en la urbo de Berdsk, Novosibirsk Regiono, arangxis la produktado de specialaj miksaĵoj, kiuj inkluzivas "Chim-Chim" (Korea pansaĵo por brasiko).

Por bongustan salato, unue sufiĉe prepari:

• 400 gramoj de brasiko;
• iom anizo;
• 200 gramoj de freŝaj legomoj (karoto, kukumo kaj dolĉa pipro).

Unufoje ĉiuj komponantoj kolektigxis, Vi povas komenci prepari:

1. Ĉiuj legomoj hakis en striojn kaj metis ilin en profunda ujo.
2. Aldoni hakis verduloj, vestante de la pakaĵo, kaj miksi ĝisfunde.

Laŭvorte horo prepari salaton povas alporti al la tablo. Ĝi estas uzata kutime kiel aparta plado, aŭ kiel ornamas sukaj.