Vegetara kolbasoj hejme. recepton

En la lastaj jaroj, vegetarismo iĝis tre ofta. Pli kaj pli da homoj rifuzas manĝi manĝaĵon en la karno de bestoj. Manĝaĵo industrio por tiaj klientoj provizas grandegan gamon de produktoj. Hodiaŭ ni lernos pri kio pretas vegetara kolbasoj disponebla por vendo, kaj ankaŭ kiel prepari ĉi pladon hejme.

TM "Malik"

La plej granda sukceso akirita de la kompanio "Malik" en la produktado de vegetarajn pladojn, fondita en 1995. Komence, sub tiu marko estis faritaj nur kukejo produktoj, kaj ekde 2002, lanĉis novan linion por la produktado de semi-finitaj produktoj kaj vegetaraj kolbasoj. Ĝis nun, la gamo de produktoj estas sufiĉe granda, ke ĝi ne povas ne plaĉi al la konsumanto. Kuirita kun fromaĝo, ŝinko, klasika, kuirita kun lakto, kolbaso markon, spicaj salami - estas ĉiuj vegetara kolbaso "Malik". Ĉi tiuj produktoj povas esti uzata kiel aparta plado aŭ inkluzivi en salatoj, sandviĉoj, picoj kaj frandaĵoj. Produktado de vegetara kolbasoj jam surmetis rivereto, kiel subtenantoj de la propono estas pli.

Sausage por vegov: komponado kaj enhavo calórico

Vegetara kolbaso ĉefe konsistas el naturaj freŝe tritiko proteino. Ĝi karakterizas por versatilidad kaj nutran valoron. Tia produkto povas esti konsumita de ĉiuj grupoj, de beboj kaj finante per diabéticos. En la fabrikado de diversaj tipoj de kolbasoj ŝanĝas nur la komponado de aromajxojn. La uzo de aldonaĵoj de besto tute ekskluditaj. Vegetara kolbaso (tiu plado recepto estas sube) kaj estas ideala por homoj kiuj kontrolas lian pezon. Kalorio ŝi mezumon de 207 kcal. Koncerne la komponaĵo, do, ekzemple, vegetara kolbaso "Kuirita Dairy" inkluzivas tritiko proteino, manĝebla natria klorido, kokoso butero , rafinita, maizo amelo, miksaĵo de spicoj, fromaĝo Adyg, pizo proteino kaj naturaj tinkturas de planto origino. La ĉefa avantaĝo de ĉi tiu produkto - la foresto de kondomoj kaj aliaj malutilaj aldonaĵoj, inkluzive sintezaj tinkturoj.

Homemade vegetara kolbaso: recepton

En eksterlandoj vegov produktoj povas esti aĉetita ĉe iu superbazaro. En nia lando, ĝi estas ankoraŭ iom problema ĉar fakoj kun produktoj de tiu speco ne estas en ĉiu butiko. Vegetara kolbaso hejmo produktado ne multe diferencas de la fabriko, estas ankaŭ bongusta kaj utila.

Por lia preparado bezonos la sekvajn ingrediencojn:

• tritiko - 2 tasoj;
• bolas betoj - 1 pc.;
• cepojn - 1 kapo;
• oleo de olivo aŭ arakido oleo - 65 ml;
• Salo - 1 parto Arto. l.;
• koriandro -.; l 1 h.
• Ajlo - 3 najlo.

preparado

Tritiko estas lavita plurfoje, verŝi bolantan akvon, envolvi supren kaj lasos por 8-10 horoj por fari ĝin al vaporo. La restanta akvo estas drenita matene. Vaporo tritiko tordaĵo en viando muelilo dufoje, uzante la fajnan cigaredingo. Ankaŭ dispremita bolas betoj. Ĝi estas uzata por la vegetara kolbaso en koloro rememorigas pli tradicia viando. Cepoj kaj ajlo ankaŭ muelita. Tiam aldoni la reston de la listigitaj komponantojn. Nombro spico povas varii depende de gusto preferojn. La rezulta miksaĵo estas rulita kaj envolvita en kolbaso 2-3 rapiron tavolo. Metitaj en vaporŝipo kaj kuiri ĉirkaŭ 40-50 minutoj. Tiam ŝanĝi la kolbaso kaj bakita en forno dum duona horo al 180 gradoj. La finita produkton estas tre bongusta ambaŭ varma kaj malvarma.

Homemade kolbaso por vegov kun pizoj

Por diversaj meatless tagoj povas prepari vegetarano kolbaso, la ĉefa ingredienco de kiu estas pizoj.

Por ĉi pladon vi bezonas la sekvajn produktojn:

• pizoj - 200 g;
• ajlo aŭ ajlo pulvoro - por gustumi;
• beto - 1 pc.;
• salo;
• muskato;
• cardamomo;
• nigra pipro pulvoro;
• majorano;
• mustardo fabojn.

Kiel kuiri

La kvanto de spicoj por 200 g de alpremis pizoj estas proksimume 0,5 _TSP_ ĉiu specio. Tamen, ne gravas. La rilatumo estas tute eble ŝanĝi depende de gusto preferojn. Do, fendis pizoj estas muelitaj je faruno. La rezulta maso zaparivayut varma akvo kaj puŝante kelkajn horojn. Plue ŝvelinta maso kuiritaj al malrapida fajro ĝis kuirita (kuiri tempo dependas de la varioj de pizoj). Beto frotis sur fajna muskato kaj elpremi la sukon. En sumo de pizoj bezonas ĉirkaŭ 10-15 ml suko. La karno mem ne estas bezonata, ĝi povas esti uzata por la preparado de ĉiu alia pladojn. La malvarma pizo pezo aldonu beto suko, ĉiuj ĉi tiuj spicoj kaj vegetala oleo. La miksaĵo estas diskonigita en likvigilo kaj miksi sur malalta rapido. Tio havos delikata saŭco de rozkolora. Tiam la maso estas etendita sur mola wrap kaj ruliĝis en kolbaso. Lia diametro povas esti ajna. Poste, preskaŭ preta vegetara kolbaso toleri la malvarma kaj staras ĉirkaŭ unu tago. Kiam la kolbaso estas bone hardas, ĝi estas uzata por sandviĉoj, en salatoj aŭ disvastiĝis sur tranĉaĵo de pano kiel pate. Bonan apetiton!