Kiel prepari Halofito en kartvela

Kartvela kuirarto estas karakterizita per granda nombro da aromaj herboj kaj pika gusto de multaj pladoj. Tio koncernas viando, kaj supoj. Se vi volas kuiri ion "spritaj", la Halofito en kartvela povas esti ideala opcio diversificar liaj menuoj. Receptoj por kiu ĝi estas farita, Vi povas trovi multe, ĉar ĉi tiu telero havas multajn variojn.

Ekzemple, Salsola Kartvela povas prepari jene. Supo bezonos funton da malalta grasa bovaĵo, 3-4 cepoj, la sama kvanto de encurtidos, 2 tomatoj, 1 granda karoto. Cetere ĝi prenas kelkaj tablespoons de faruno. Salo, ajlo, pipro, spicoj, estis destinitaj por gustumi.

Cepoj pura, nashinkovyvaetsya, fritita en profunda pato. Viando, tranĉita en malgrandaj pecoj, metita tie tamen. Karotoj tranĉitaj en fajnaj strioj, kukumo - kuboj. Legomoj kombini kun la ceteraj ingrediencoj. La pladon oni aldonas por tranĉi tranĉaĵoj de tomatoj, spicoj kaj salo, fritita faruno, buljono. Ĉiuj viando estas kuirita ĝis mola super meza varmo. Baldaŭ antaŭ la fino metas en pladon trapasis gazetaran ajlo, hakis freŝan herboj.

Alia recepto, kiel kuiri miksaĵo, kiu ne similas al densa supo, al kiu ni kutimis, kaj la ĉefa telero, viando kuirita en speco de saŭco, Vi povas preni ĉi. Viando (300-400 gramoj) estas lavita, purigita (se necese) de tendenoj, tranĉita en malgrandaj kuboj. Cepoj fajne shred kaj etendis sur hejtita pato kun oleo de sunfloro. Al li ligajxoj aliĝos, ĉiuj fritita ĝis ĝi akiras oran koloron. Sekva Kartvela solyanka preparita jene.

En pato kun la originalaj ingrediencoj, metu 2 tablespoons de tomato 10-15 pecoj tranĉaĵoj ringoj de olivoj, hakis en cubitos du pikloj. La plado estas salita, ĝi verŝis kvarono taso de blanka vino kaj iom de akvo. Pano kovrita per kovrilo. Salsola Kartvela lasis varmigi (ĉirkaŭ 40 minutoj). Baldaŭ antaŭ la fino de la viando aspergitaj per freŝa herboj, ĉi tie meti kelkaj najlo de alpremis ajlo.

La plado akiris riĉan guston, estas pli bone kuiri en unu poto, prenante turnoj kuŝante ingrediencoj. Do komence ĝi rekomendas uzi ne la kutima kaserolon kaj profunda aŭ ŝajnas ĉi tie kun ĉiuj produktoj. Tomato pasto povas esti anstataŭita keĉupo aŭ pika saŭco (kiel "Suda"). Spicoj, kiuj estas necesaj por Halofito en kartvela estis proksime al la originalo, rekomendita simila al la lupolo-suneli, kaj aliaj. Kompreneble, ilia elekto dependas, unue, de la kuiristo kaj lia domanaro preferojn.

Plejofte, la receptoj de la teleroj povas trovi tian viandon kiel bovaĵo. Tamen, se necese ĝi povas esti anstataŭita al la mola kokido aŭ pecon de karno de porko (apogas nur). Kiam elektante viandon vi devas pagi atenton al lia kvalito kaj freŝeco, kiel estas la ĉefa ingredienco, kiu donos al la plado ĝia unika gusto. En iuj kazoj, miksaĵo rekomendas aldoni vinagro. Ĉi-foje ne estas tiel grava. Ni devas memori ke la vinagro povas fari la viando iom malmolaj.