Fishcakes Pollock - estas bongusta

Multaj amantoj ŝatas alterni la viando kotleto kun fiŝoj kaj prave, ĉar la fiŝoj - valora nutraĵo produkto, fonto de proteino kaj grava mineraloj por la korpo. Hodiaŭ ni preparos simpla malmultekosta manĝo - fiŝo kukojn el Alasko Pollock, granda elekto por ĉiutagaj lunĉo aŭ vespermanĝo.

Kiel vi scias, nuntempe oni povas aĉeti pretan plenigaĵo, sed farita el freŝa fiŝo kun la manoj, li konsentos, ĝi gajnas la kondiĉojn.

Prepari fiŝo kukojn el Pollock, vi devas preni la sekvajn produktojn: kilogramo de Pollock (fileon), cepo, kelkajn pecojn de pano, du terpomojn, ovojn, lakto (por sxprucigi sur la panon), salo, tero nigra pipro.

La unua paŝo - pureco fiŝo. Kilogramo devus akiri post forigo ĉiuj nenecesajn partojn. La kadavro devus esti funde purigita, ekstermis la vosto kaj naĝiloj, Rinse sub fluanta akvo.

Poste, kuiri la terpomojn kaj dispartigi. Tiam preni viando muelilo skribrulajxo la fiŝo ligajxoj bulbojn bulko trempita en lakto. En la bovaĵo aldoni la terpomojn kaj ovojn, en gusto metis pipro kaj salo, kiel miksi akiri homogena maso. Iuj dommastrinoj rekomendas skribrulaĵon Pollock dufoje uzanta malgrandan tranĉilon.

Nun faru patties de karno pikita de ajna formo: ronda aŭ ovala - kiu kiel mi kutimis. Dispecigu ili en pano panpecetoj por breading kaj etendis sur pato, varma oleo vegetalo. Bruna krusto devus formi ambaŭflanke. Por rostita fiŝo patties de Pollack bezonas ne pli ol 10 minutoj (je 4 minutoj. Sur ĉiu flanko).

Servu kotletojn kun puré terpomoj aŭ pasto. Por plibonigi la gusto, vi povas aldoni la saŭco. Ekzemple, tomatosaŭco aŭ acida kremo, butero aŭ mustardo. La finita plado rekte en telero ornamita per freŝa herboj.

Tiuj kiuj montras dieto nutraĵoj, nepre kuiri fiŝon kukoj dum kelkaj Pollock. Krome, ili povas esti bakita en forno, kiun bakado lubrikas oleo (legomo) metis patties sen breading, metita en forno kaj alportis al preteco.

Kiel vi povas vidi, preparanta Pollock fishcakes de tre rapida kaj simpla, kvankam vi devas pagi atenton al kelkaj subtileco:

1. La fiŝo kukojn ne rekomendas meti pli ol 1 ovo, ne fari ilin rigida. Laŭvole, vi povas fari kaj malhavi ovojn.
2. Por breading estas pli bona ne preni la faruno, nome biskvitoj, aŭ la apero de la preta plado estos nealloga.
3. Por fiŝoj ne taŭgas aŭ ruĝa pipro aŭ ajlo, do de varma spicoj pli bone mastrumi nigra pipro.
4. Preta plenigaĵo devus esti rezervita por pli longa ol 15 minutoj, do post miksas ĉiujn komponantojn necese tuj komenci friti.

Eble la hamburgeroj povas nomi la plej populara plado de Pollock, ĉar ofte manĝas ilin, eĉ tiuj kiuj ne ŝatas fiŝon aŭ Pollock ajn. Fakte, lerta gastigantino scipovas kuiri bongustan Pollack. Jen alia tre simpla plado ke iu volas preni noto - Pollock en rapiron.

Vi bezonos: fiŝo fileon - 6 polutushek, 5 tablo. l. pomo suko, kvarono de citrono, cepo, 3 tablo. l. butero, salo kaj pipro.

Rinse la fileojn kaj seka, elpremi la suko de citrono kaj aspergu ilin fiŝon, tiam froti kun salo kaj pipro. Malfermu la rapiron, peniko kun oleo kaj loko ĝi Pollack. Tiam, verŝi la suko de pomo kaj metis sur cepo ringoj. Enpaki kaj bakanta en la forno por 40 minutoj ĉe 200C gradoj. Poste, por forigi la rapiron kaj tenis en la forno por ĉirkaŭ 10 minutoj ĝis frandaj krusto.