Kiel prepari fermentitaj bakita lakto hejme: recepton

Fermentitaj bakita lakto hejme kuiri simpla. Sed por ke vi povas manĝi sana kaj nutra trinkaĵo, devus strikte plenumi cxiujn recepton postulojn. Post prezento de la produkto estas sufiĉe kaprica kaj ĝi rezultas ne tiel bona kun la krimo, kiel ni ŝatus.

La uzo de acida lakto

En ĉi tiu artikolo, ni montros al vi kiel prepari fermentita bakita lakto hejme, sed unue mi ŝatus atentigi vin pri la uzo kaj komponado de ĉi tiu unika trinkaĵon.

Kiel estas konata, ĉi tiu produkto estas riĉa en vitaminoj B, C, PP kaj E kaj mineraloj (kalcio, magnezio, fero, fosforo, kaj multaj aliaj). Kontraste konvencia lakto, la homa korpo estas multe pli bone sorbas valoraj nutraĵoj enhavis en ĝi estas acida lakto.

Prezentita trinkaĵon havas efektojn beneficiosos sur intesta microflora kaj signife plibonigas la imunan sistemon. Lakto proteino trovita en acida lakto, digestita multe pli rapide kaj pli facile ol tiu, kiu estas en la fiŝoj aŭ viando.

Se vi estas konstante maltrankviligita cefaleo, galo veziko kaj hepato, aterosclerosis aŭ hipertensio, vi devus esti certa por inkludi en via dieto, ĉi laktejo produkto. Estas dezirinda por trinki ĉiutage dum almenaŭ la vitro. Kredu min, tiu dieto trinkaĵon tre rapide plibonigi vian entuta sano.

Fermentitaj bakita lakto hejme: kuiri recepton

Estas nenio komplikita pri fari trinkaĵon sur sia propra. Por fari tion ni bezonas la sekvajn produktojn:

• Freŝa lakto (preferinde hejmo sen superpasi) - 1 litro;
• dika kremo freŝa kiel eble - 3-4 granda kulero (vi povas anstataŭigi unsweetened jogurto hejme).

Prepara preparado de laktejo produkto

Antaŭ vi prepari fermentitaj bakita lakto hejme, afable traktas la freŝan lando lakto. Por fari tion, vi devas preni emajlo pato, verŝu en ĝin freŝan trinkaĵon kaj malrapide alporti al sxvelajxon sur minimuma varmego. Iam sur la surfaco de la lakto ŝaŭmo estas formita kaj ĝi komencas boli, la ujo devas esti forigita de la varmeco.

Fari fandiĝis lakto produkto

Preparu fermentitaj bakita lakto hejme povas esti malsamaj. Tamen, ĉi tiu produkto estas aparte bongusta, sabrosa kaj nutra, se ĝi estas kreita por uzi nur bakita lakto. Kompreneble, ĝi povas esti facile aĉetita ĉe la vendejo. Sed estas pli bone toquetear iom, Sed akiri vivo, hejmo toplenku.

Do, vi volas prepari argilan vazon kun kapacito de pli ol 1 litro. Plue, en landon sekan kaj purigas la telerojn devas verŝi la tutan varman lakton, tiam loze kovras ĝin per kovrilo. Parenteze, vi povas uzi malsaman ujo por la preparado de bakita trinkaĵon. Tamen, la recepton rekomendas prenanta nur crock. Ja ĝi malvigliĝos lakto estas multe pli bone kaj akiri multe tastier.

Ja bolas trinkaĵon estos en la poto, ĝi postulas meti en la precalentado forno. En ĉi tiu lumo estas dezirinde subtrahi la minimuma temperaturo.

hejtado procezo povas preni plurajn horojn. Kiel prepari fermentita bakita lakto hejme? La recepto rekomendas koncentriĝi pri la koloro de la ŝaŭmo, kiu poste devas esti transformita en bongustan krusto.

Kiam la produkto ricevos belan kremo ombro, kaj la kuirejo estos odoras bakita lakton, la forno povas sekure malŝalti. Tiel estas dezirinda por forigi la poto tuj, sed staras dum proksimume 10-20 minutoj.

Miksante la ingrediencoj

Kion mi faru, ke rezultis bongusta kaj sana fermentitaj bakita lakto hejme? La preparado de tia produkto prenas longan tempon. Tamen, ĝi valoras ĝin. Ja rezulte vi ricevas tre nutra trinkaĵo, kiu povas gustumi almenaŭ ĉiutage.

Unufoje fandis la lakto estas preta, ĝi bezonas por malvarmigi al temperaturo medio. Estas necese certigi ke la trinkaĵo estis nur varma, ne varmega. Alie, vi ne sukcesos.

Konekti tiu produkto al fermentajxo devus zorge puŝi la krusto formiĝis sur la surfaco kaj poste metita en poton de pluraj grandaj kuleroj de acida kremo. Ambaŭ ingrediencoj miksi funde rekomendita.

La fina stadio en la preparado de

Fermentitaj bakita lakto hejme, la preparo de kiu prenas proksimume 15 horoj, devus esti bone fermentitaj. Tiucele la kapablo esti fermita kun gazo kaj kovrilo, kaj tiam envolvi densa litkovrilo kaj metis en varman lokon.

La tempo por kiu la produkto estos plene preparita dependas de la temperaturo en la ĉambro kaj la fermentajxo kvalito (en ĉi tiu kazo la kremo). Tipe, ĝi prenas 6 al 10 horoj. Preteco acida lakto povas identigi por lia consistencia. Do, en argila poto ne estos la kutima bakita lakton, kaj trinku simila al dika jogurto.

korekta Serve

Nun ke vi scias kiel fari fermentita bakita lakto hejme. Preta trinki rekomendas verŝi en grandan profundan tason, kaj metis la supro tranĉaĵon de frandaj krusto kiu formis en la forno. Krom la acida lakto eblas nutritaj freŝa dolĉa bulko.

Se tia produkto ne trinkis tuj, ĝi estas dezirinda por konservi la restaĵoj en sigelita ujo en la fridujo por 3 tagoj. Parenteze, la malvarma fermentitaj bakita lakto fariĝas eĉ pli dikaj kaj tastier.

Kiel uzi en kuirado?

Ne ĉiuj scias, ke ryazhenka faris hejme, vi povas ne nur trinki, sed ankaŭ uzata por prepari diversajn pladojn. Do, ĝi estas aktive uzita por krei bongusta malvarma supo (ekz hash). Krome, kun la helpo de freŝa acida lakto marinado viandon rostokrado. Oni ofte aldonis al salatoj kiel kompletigo komponanto uzata por la testo batch (sur kuko, kukojn, patkukojn, muffins, ktp), Kokteloj ktp .. Ĝenerale, danke al ĉi tiu trinkaĵo, vi povas krei ne nur bongusta kaj nutra sed ankaŭ nutra kaj sana nutraĵo, kiu ne rifuzas ajnan membron de via familio.