En nia tempo, konservi la manĝaĵon freŝa ne estas malfacila. La sistemoj de refrigeración ne permesas maltrankviligi nin pro tio ke nia manĝo ne estos inutilizable en tago aŭ du post la akiraĵo, kaj la mono elspezita simple flugos al la rubujon. Tamen ekzistas iuj nutraĵoj, kiuj ne devas esti stokitaj en la fridujo, ĉar la manĝaĵo ŝanĝos sian guston. Pli malbona, kiam la kvalito de manĝaĵo ŝanĝas. En iuj kazoj, la malvarma vendejo antaŭenigas muldilon, kiu estas vere danĝera. Malsupre estas listo de produktoj, kiujn vi certe ne devus stoki en la fridujo!
1. Tomatoj
Ĉi tiu legomo klare ne estas la loko en via fridujo, ĉar ĝi rapide perdos sian guston. La kialo - malvarma aero en la fridujo detenas la maturan procezon, do la gusto kaj odoro evaporas. Same, malvarma aero influas la teksturon de la frukto, detruas la membranojn kaj faras ilin manĝeblaj. La plej bona maniero por konservi viajn tomatojn estas meti ilin en korbon aŭ glason sur la kuireja tablo.
2. Bazilo
Konservi la guston kaj freŝecon de ĉi tiu aroma herbo en la fridujo estas granda problemo. Bazilo havas la kapablon sorbi la odorojn de ĉiuj produktoj kiuj estas proksimaj. Vi povas stoki freŝajn herbojn dum pluraj tagoj, se vi enmetis amason en ujon da dolĉa akvo. Alia eblo estas frostigi. Por ĉi tio, la herbo estas lava, sekigita, poste pikita, faldita en sakojn kaj metita en frostujo.
3. Terpomoj
Teni tuberojn en la fridujo estas granda eraro. Sub la influo de malvarma terpomo amelo rapide igas sukeron. Plej bone por stoki tubrojn en papero-sakoj en malvarma malhela loko. Polietilena sakoj ne taŭgas por tio, ĉar ili ne permesas aeron transiri, kaj la kvalito de la produkto rapide perdiĝas.
4. Ajlo
Ne malpli problemoj kun la stokado de ajlo. Ankaŭ li ne apartenas al la fridujo. Ĉe iuj temperaturoj ĝi komencas ĝermi kaj muldiĝi. Konservu ĝin en malvarma kaj seka loko.
5. Cepo
Alta humido kondukas al la fakto, ke la cepo rapide fariĝas mola, ruza kaj moldeca. Ol stoki ĝin en refrigeranta ĉambro, loku en malvarmeta seka loko, sed nur aparte de terpomo. Oni pruvas, ke ĉi tiuj du produktoj ne toleras la proksimajn najbarojn kaj malfortiĝas pli rapide.
6. Aguacate
Kun la stokado de ĉi tiu ekzota frukto ankaŭ havas siajn proprajn sutileciojn. Se vi aĉetis aguacate matura kaj ne volas uzi ĝin por manĝaĵo tuj, vi ankaŭ povas meti ĝin en la fridujo. Sed se li estas nematura, la malvarmo haltigos sian maturiĝon.
7. Oleo de olivo
Plej multaj homoj konsentos, ke stokado de oliva oleo en la fridujo estas malbona ideo. Sub la influo de malvarmumo kondensas kaj okupas malmolajn tekstojn, pli simile al butero. Konservu la botelon da oleo en malvarmeta malhela loko, do la produkto konservos sian guston kaj koloron.
8. Pano
Unu el la plej grandaj eraroj, kiujn vi povas fari estas meti la panon en la fridujo. Do ĝi sekigos eĉ pli rapide. Ĝenerale vi povas manĝi panon kaj konservi ĝin dum kvar tagoj, kaj vi povas frostigi troan panon. Certiĝu, ke la pano en la frostujo konservas humidon. Post akiri ĝin el la frostujo, lasu ĝin malrapide kaj tute antaŭ ol vi faros sandviĉon.
9. Kafo
Kafo, tiel kiel kalkano, sorbas ĉiujn odorojn de aliaj nutraĵoj stokitaj en la fridujo. Konservu ĝin de ĉio en malvarmeta loko. En ekstrema kazo, se vi havas multe da kafo, vi povas teni ĝin en la frostujo.
10. Mielo
Ne necesas teni mielon en la fridujo. Ĝi estas perfekte konservita per kanalo kun fermita klapo. Se vi metas ĝin en la fridujon, ĝi nur kristaligas.
11. Citrusaj fruktoj
Citrono, oranĝa, kalko devas esti tenata sur la kuireja tablo ĉe ĉambra temperaturo. En la malvarmo, ili perdas iujn siajn proprietojn kaj gustojn. Samtempe, la frukto ne devas tuŝi unu la alian, ĉar ili rapide povas muldiĝi.
12. Pikloj
Kukitaj kaj pikitaj legomoj enhavas vinagron, kiu kontribuas al sia longtempa stokado. Do ne necesas fridujo. En ekstremaj kazoj, se vi bezonos foriri longtempe, vi povas meti ilin en la kupeon ĉe la pordo de la unuo.
13. Provenkaj herboj
Fakte, ne estas necese meti ĉi tiujn bonodorajn herbojn en la fridujo. Anstataŭ mortigi sian guston je malalta temperaturo, metu en vitran plenan glasan glason kaj stoku ilin sur la kuireja tablo. Do, via kuirejo aspektas pli bela, kaj la herbo ankaŭ ĝojos ĝin.
14. Saŭcoj
Ne ĉiuj scias, kie estas pli bone teni produktojn por vesti salatojn kaj karnajn produktojn - saŭzonojn, majonezojn, ktp. Reŝparo bazita sur oleo aŭ vinagro perfekte sentas sur la kuireja tablo. Sed saŭcoj en majonezo, kremo aŭ jogurto devas esti metitaj en la fridujo.
15. Ketchup
Ne miru! Eĉ malferma botelo de ketchupo povas esti sekure stokita en kuŝejo ĉe normala temperaturo. Ĉi tiu produkto enhavas grandan kvanton de konservativuloj kaj vinagro, kaj sekve de la fridujo al li, kiel ili diras, nek malvarma nek varma.
Aŭskultu niajn konsilojn por bone konservi viajn produktojn kaj vian sanon.