Baki en la forno por amikon salmo: kelkaj culinary sekretoj

Tiu fiŝo apartenas al la familio de salmo, kaj tial ĝi povas esti sekure nomiĝas delikateco. Kiel salmo, truto kaj salmo, amikon salmo estas riĉa en omega-3 grasos, utilaj grasoj kaj vitaminoj. Kaj la gusto de ĝi tiel ke ĝi estas senkulpigo por la merkato valoro de la fiŝo. Kvankam la ferioj kaj trakti vin mem al amikon valoras. Ju pli por ke el ĝi oni povas kuiri multajn diversajn telerojn: salatoj, aperitivoj, supoj, tortoj, ĉefaj pladoj. Sed por savi la maksimuma proprietojn beneficiosas de fiŝoj kaj reliefigi lia delikata gusto, recurrirá al la plej surefire vojo de kuirado. Do baku amikon salmo en la forno!

Salmo kun legomoj en acida kremo

La fiŝo estas tranĉita en fileoj. Kapo, vosto, haŭto kaj naĝiloj eblas poste uzitaj por kuiri supon. Sed ni brulpretigu amikon salmo en forno, kaj do tranĉas la fileojn en malgrandaj kuboj, pipro, salo, versxu citrona suko. Poste paniruem fiŝoj pecoj en faruno kaj frititaj en crujiente en vegetala oleo. Tri karotoj, cepo fajne haki, friti ilin super meza varmo. Kun tomato ŝelo de brulantajn forigu, aldonu ilin al la kaserolo, kuirita. Formo de graso kun vegetala oleo, sternis tavolon de legomoj sur ili - la fiŝoj fileoj. Top tavolo devus ankaŭ esti tomatoj, karotoj kaj cepoj. Vitro raso acida kremo kun la sama kvanto de akvo, aldonante salo kaj diversaj kondimento. Plenigu tiun saŭcon amikon kaj kuiri en precalentado 200 ^{° C} forno por proksimume 40 minutoj.

bakita bifsteko

En ŝmirita formo metis la fiŝojn en disigo en kvar "celoj". Aspergitaj ili kun tri kuleroj de blanka tablo vinon, aspergu kun pinĉaĵo-du el salo. Top tavolo disvastigi la hakita cepo semicírculos. Ĝi siavice kovri la tomato puré, farita el du tomato ĉifita. Sekvante aspergu per Provenco herboj. La plej supra tavolo - portis grandajn pecetojn fromaĝo "Gouda". Chum Baku en forno dum ĉirkaŭ dudek minutoj al temperaturo de ^proksimume 200 ° C.

Ruĝa fiŝoj en rapiron

Ili disvastiĝis sur cocción folio kun aluminio por ke volvi ilin poste amikon salmo ĉiuflanke. Sur la folio etendis maldikan cepo ringoj. Milling trunko de la fiŝoj, tranĉi ĝin en pecoj, disvastiĝis sur cepojn, aspergitaj kun la suko de duona citrono, salo kaj pipro. Tri tomatoj tranĉitaj en tranĉaĵoj, disvastiĝis super la fiŝoj. Envolver la rapiron tiel ke la oleo ne fluas. Chum Baku en forno por duonhoro en 180 ^C. Dum 5-8 minutoj antaŭ shutdown gat pleton kaj milde malkaŝi aluminio rulumoj, rulumas. Tiu estas por certigi ke la supro pladoj ora. Sed oni zorgu, ke la fiŝoj ne sekigas, kaj la suko ne estas filtrita.

Tiu recepto por amikon salmo, bakita en forno, proponas submeti ĝin kun kazeo saŭco. Li postulas malpli energio elspezoj, ol la fiŝoj mem. Do pura unu granda aŭ du mezgrandaj freŝa kukumo, tranĉita en malgrandaj kuboj. Nur shred 1-2 encurtidos, sed ne ekstermita el ilia haŭto. Fold kukumojn en bovlo, elpremante ilin 3-4 najlo de ajlo. Aldoni la jogurto fromaĝo, hakis aneto kaj petroselo, pipro kaj konfuzon. Ni prenu la fiŝon el la forno, forigi la rapiron tute, metis sur plado. Plenigu la saŭco. Chum salmon, bakita en forno (foto fiŝo vi vidas supre), povas prepari kun kelkaj amendoj. Tomatoj, pipro kaj albahaca donos tuŝon de itala lukso. Parenteze, la fiŝo kun la sama sukceso povas esti kuirita en la maniko por bakado.