Flounder en forno: kuiri receptoj

Fiŝo - unu el la plej utilaj nutraĵoj. Tiu produkto povas kuiri, friti, kuirpoto. Precipe bongusta fiŝo estas ricevita se baku. Ni proponas recepton por plateso en la forno. Bakanta en la forno povas esti farita diversmaniere: en la truo en la rapiron kun legomo "jako" aŭ en speciala saŭco-adobo.

Flounder en forno; recepton kun acida kremo

Baki bongustan plateso kun acida kremo, vi bezonos:

• kadavro solla pesas proksimume 1,5 kg;
• 200 g acida kremo;
• kelkaj tablespoons da butero;
• iom faruno (ĉirkaŭ 50 g);
• pipro, salo, kondimento por gustumi.

Kiel kuiri plateso en la forno? Starti kun preparanta fiŝo. Disembowel kaj purigas ĝin. Dividu en parton. Froti ilin kun salo, iom pipro. Se vi volas, vi povas aldoni kondimentoj. Prenu kuirpoto aŭ obstinaj formon. Brosu kun butero. Meti la pecojn de fiŝo. Top aspergu per iom de oleo kaj citrono. Fermu la formo de pergameno, rapiron aŭ kovrilo. Flounder en la forno devus esti ĉirkaŭ unu horo. Dum tiu tempo, ĝi devus esti akvumis periode formis suko, kiu estos kolektita ĉe la fundo de la ujo. Nun prepari la saŭco por fiŝo. Fry la faruno, uzante butero. Ĝi ne devus Redden. Verŝu la kremo malrapide. Daŭrigu vigligi la saŭco. Metu la dekstra kvanto de salo, pipro. Metu la mason sur akvo bano. La saŭco estu varma. Iam la fiŝo propeklas, senfeligu ĝin (vi ne povas fari tion, se vi volas fritita haŭtoj). En formo kun pecoj de fiŝoj verŝi la saŭcon. Flounder en forno stari dum proksimume 10 minutoj.

Konsilio

Se subite vi aĉetis la Nigra Maro rodaballo, kiu havas karakterizan guston kaj odoron de jodo, antaŭ kuirado, ĝi rekomendas remojar en lakto por duonhoro. Aliaj varioj de plateso - Mediteraneo kaj Atlantiko havas pli agrabla gusto. Ilia estas neceso por trempi.

Flounder, bakitaj tomatoj

Por bakita plateso kun tomato, vi bezonos:

• unu kadavro solla pesas proksimume 1 kg;
• kelkaj maturaj tomatoj;
• citrono;
• pipro, salo;
• verduloj.

La preparado teknologio

Purigu la trunko de la fiŝoj, eblas tranĉi ĝin en partojn, povas esti lasitaj tutaj. Krado plateso salo, pipro, spicoj. Elpremi la citrona suko kaj verŝi al li fiŝon. Meti en la fridujo dum kelkaj horoj. Preparu tomatoj - tranĉi ilin en cubitos. Chop verduloj. Prenu ne-bastono ujo, malpeze oleo. Metu la fiŝojn en ĝi. Top kun tomatoj. Flounder en la forno devus esti bakita por duonhoro. Poste, aspergu per herboj kaj servi.

Flounder en la forno en rapiron kun tomatoj, acida kremo kaj fromaĝo

Tiu recepto postulas la sekvajn ingrediencojn:

• solla pesas proksimume 1 kg;
• peco (100-150 g) fromaĝo;
• 2 tomatoj;
• kelkaj kuleroj de acida kremo;
• citrono (Zest kaj suko);
• fenkolo, salo, pipro.

La preparado teknologio

Prepari la fiŝon. Froti ĝin kun salo, aspergu per pipro, verŝi la suko de citrono. Hakita anizo miksi kun acida kremo kaj Zest. Ĉiu kadavro (aŭ individua parto pecon, se granda fiŝo estas kaptita) kuŝis sur folio de folio. Grease saŭco, tomato metis sur tavolo. Aspergi kun fromaĝo kaj enpaki la finoj de la folio. Bake por pugo bezonas duonan horon.