Blueberry marmeladon

Ĉiu somero, miloj da homoj iras en la arbaron por serĉi berojn. Kio povus esti tastier ol blueberries Freŝe stokante arbaro gusto, banis en lakto, kun granda peco da blanka pano? Kompreneble, bona por ĝui la bongusta beroj somere tamen kaj ne forgesu pri la vintro. Antaŭen-gastigantino nepre fari blueberry marmeladon kaj ruliĝi ĝin en la bokalo. Sed vintre eblos malfermi tiun vazon kaj disvastiĝis kun bongusta marmeladon sur la pano kaj butero kaj trinki dolĉan morsik. Krome, blueberries (marmeladon aŭ freŝan beroj) estas tre utila por vizio.

Kiel prepari marmeladon el blueberries?

Unue vi devas purigi la beroj portis el la arbaro portilo de: folioj, malgrandaj branĉetoj kaj insektojn. Tiam ili oni lavu per colador kaj lasu malplenigi. Blueberry marmeladon faris al kialo de kilogramo de sukero po kilogramo da fruktoj. Prepari la siropo - ŝanĝi la sukero en poto kaj verŝi sian glason de akvo. Ili inkludas malgrandan fajron kaj kuiri la siropo, efikantaj senĉese, ĝis tiam, ĝis la kristaloj estis plene solvita. Tiam kuŝis la lavita beroj, miksi ilin kaj aldoni iom fajro. Kiam la marmeladon komencas boli blueberries, fajro estas reduktita al minimumo, kaj tute malŝalti post kvin minutoj. Preparu bankoj - lavis ilin per sodo aŭ sapo, funde lavu gxin kaj steriligitaj super vaporo. Etaĝo-dek litroj poto sufiĉe prilaborado bankoj ĉe 0.75L postulas minimume dek kvin minutoj. Tiam la varma marmeladon sternigxos borde, kovrita kun bolas palpebroj kaj rulo.

Blueberry marmeladon kun acida cítrico

Bezonas por marmelado: sukero kaj 1,5 kg por kilogramo de beroj, akvo vitro, kaj tria tekuleron de la acida cítrico. Beroj estas ordo el, disvastiĝis sur metalo colador kaj metis ĝin en kaserolo de bolanta akvo por 4 minutoj, trakti blueberries vaporo. Diluita sukero akvo en poto kaj kuiri la siropo. Pretas kuŝis la beroj kaj kuiri ilin super meza varmo dum proksimume 5 minutoj post bolado, konstante forigante la ŝaŭmo. Elŝalti la fajro, aldoni la acida cítrico en la marmeladon kaj ruliĝi ĝin en la bokalo.

Harvesting blueberries vintre ne estas limigita al ununura marmeladon. Tiu bero povas kandizitaj aŭ fari pri ĝi kompoto. Por kompoto postulata tri litroj bokalo, sukero kaj blueberries, la kurzo de 1 kg beroj kaj 0,5 kg de sukero por bokalo. Laid senŝeligita kaj lavis beroj sur bankoj. Al funton da sukero verŝis unu litro da akvo, sxvelajxon, ĝis ĝi solvas, kaj pereivayut siropo en bokalo. Brew cedis 10 minutoj, post kiuj bolanta akvo estas verŝita al la kolo. Banko tuj haltigataj kaj kirliĝis.

Blueberry marmeladon bongusta kaj zasaharonnaya bero tastier. Plue, ĝi akiras kiel dika kaj viskoza marmeladon, kun riĉa gusto kaj aromo.

Por kilogramo de freŝa beroj postulos duona kilogramo de sukero. Lavis kaj sensxeligis beroj metita en likvigilo kaj muelu ilin en smoothie. Ekzistas ankaŭ verŝis sukero kaj muelitaj ĉio ĝis glata. Kandizitaj fruktoj movo en lavitaj kaj steriligitaj kruĉoj kaj ruliĝi ĝis forte. Preta blueberries stokita en malvarma loko.

Tiu recepto povas esti modifita iomete, lasante la ĉefaj ingrediencoj: 1 kg de beroj kaj duono kg de sukero. La beroj estas purigita de rubo kaj Rinse. Knedas la tolkushkoy kaj kovris sukero. Tiam kirlis kaj permesis stari blueberries. Post unu horo, incitis denove kaj rigardanta solvi la sukero aŭ ne. Kiam ĝi solvita, bero pezo povas esti metita en bankoj.

Vi povas kuiri la marmelado kvin minutoj miksaĵo de blueberries kaj fragoj. Beroj elpurigita de portilo kaj miksita en egalaj partoj 50% al 50% Blueberry kaj frago. La kilogramo de beroj preni 1,5 kg de sukero kaj taso de akvo. Sugar verŝas en kaserolon, kovrita de akvo, ĝi moviĝis, prepari simmer beroj siropo kaj verŝis en ĝin. Kiam marmeladon bolas, redukti fajro forigu ŝaŭmon kaj kuiru dum 5 minutoj.