La recepto por rizo kun kukurbo en la forno, en la multivarko. Vegetara kuirejo

Por prepari utila kaj samtempe nutra plado, ne necesas esti bonega kuiristo. Por fari tion, simple sciu la rizan recepton kun kukurbo kaj kapabli ĝin konvene prepari ĝin.

Manĝitaj nutraĵoj

Komenci, vi povas provi la plej simplan eblon kaj prenu rizan recepton kun kukurbo, kiu estas kuirita ĝuste en la pato.

Vere, ĝi postulos sufiĉe longan liston de produktoj: 200 gramojn da pulpo-pulpo - glaso de rizo, cepo, 2 kuleroj de vegetala oleo, 1 karoto, foliaro, plenmano da sekvinberoj, iom da salo, nigra pipro kaj koriandro en pizoj kaj freŝa Verduloj (koriandro aŭ petroselo).

Ne malfacilas kuiri tian pladon:

1. Lin unua por fari estas trempi en aparta rizo-bovlo.
2. Tiam tranĉu la kukurbokubojn.
3. Muelanta la cepojn kaj karotojn per tranĉilo, fritu ilin en frizita en vegeta oleo.
4. Aldonu al ili kukurbon kaj ĉiujn spicojn.
5. Post kelkaj minutoj metu la saman rizon kaj miksos bone.
6. Verŝu la enhavon per akvo tiel ke ĝi estas kelkaj centimetroj super la tuta maso.

Tia rizo-recepto kun kukurbo estas bona ĉar en 40 minutoj la telero estos tute preta. Ĝi nur restas disvastigi ĝin sur teleroj kaj aspergi per pikitaj herboj.

Italaj motivoj

En itala kuirejo, ekzistas simila recepto por rizo kun kukurbo. Tie oni nomas "Risotto". Por li, la produktoj bezonos signife malpli: pro 170 gramoj da rizo - 250 gramoj da kukurbo, cepo, 50 gramoj da kremo kaj 35 gramoj da vegetala oleo, iomete pipro kaj salo. Se vi deziras, vi povas aldoni iom parmesan kaj vegetaĵan buljonon.

La preparado okazos kiel sekvas:

1. En aparta ujo, boli duonon da akvo.
2. En ĉi tiu tempo, tranĉi la kudrita cepo en oleon.
3. Aldonu al ĝi la kukurbon kaj rizon disbatitan de la sama maniero. Miksu ĉion kaj fritu por 2-3 minutoj.
4. Aldonu akvon al la miksaĵo verŝante 1/3 el la preta bolanta akvo en la paton.
5. Kovru kaj faru malpli fajron. Kiel la bolanta akvo devus esti aldonita.

Ĉi tiu recepto diferencas al la aliaj, ĉar la procezo ne bezonas esti kontrolita per tempo. Preta plado estas konsiderata kiam la kukurbo suferas sufiĉe, kaj la rizo balos iom. Post tio aldonu buteron kaj ne forgesu aspergi per parmesano antaŭ servado.

Aparatoj en ĉiutaga vivo

Nun la gastiganto en la kuirejo multe pli facilas, ĉar diversaj teknikoj venis al ŝia helpo. Kun ŝi, eĉ la plej kompleksaj pladoj fariĝis facilaj, sed kion mi povas diri pri rizo kun kukurbo. En la multivarko, ekzemple, li pretas absolute sen problemoj.

Kiel la komencaj produktoj vi devas preni: 400 gramojn da pulpo-pulpo - duono de rizo, 2 plenaj glasoj da lakto kaj 50 gramoj da sukero kaj butero.

La maniero de preparo estas mirinde simpla:

1. Malkovritaj pecoj da kukurbo-pulpo kune kun la oleo sur la fundo de la bovlo multivarko. Ŝanĝu la "Pekan" reĝimon kaj foriru dum 15 minutoj.
2. Elŝaltu la maŝinon kaj malfermu la kovrilon.
3. Aldoni la lavitan rizon kun la sukero al la rezultanta purao.
4. Verŝu en la lakto kaj miksi.
5. Ŝanĝu la modon "Porridge".

Nun restas nur atendi. Rizo kun kukurbo multivarka preparas por relative longa tempo, sed ĝi ne postulas plian atenton. Post du horoj, vi povas sekure malfermi la kovrilon kaj sekure elmetu la bonodoran kaj tre bongusta maso sur la platoj.

Etendiĝante en la antikva maniero

En la vilaĝoj en la malnovaj tagoj, ili amis fari rizon en kukurbon. En la forno, ĝi rezultas tre bongusta, eĉ ne pli malbona ol en la forno.

La komponado de la produktoj en ĉi tiu kazo estas minimuma: unu meznivela kukurbo (2.5-3 kg) postulos paron da glasoj da rizo, 2 karotoj, cepo, vegetala oleo, 3 tavoloj de ajlo kaj absolute ajn spicoj.

Kuiri tian nekutiman pladon estas simpla, sed interesa:

1. Unue, la kukurbo bezonas esti lavita, kaj tiam tranĉita ĉe ĝi precize supro en la formo de kovrilo.
2. Post tio, forigu la fibrojn kune kun la semoj kun konvencia tablo-kulero.
3. La ceteraj legomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj: cepo - duonaj ringoj kaj karotoj. Post tio, fritigu ilin kune en pato.
4. Rizo bolas al ŝtato, kie ĝi ankoraŭ restas iomete malseka.
5. Nun estas tempo konstrui. Metu frititajn legomojn ĉe la fundo de malplena kukurbo. Kuirita rizo sur ili. Supro kun ajlo kaj ŝprucita per spicoj.
6. Ĉio ĉi kovrita per tranĉita supro, surmetu purajn patojn, kovrita per folio kaj sendita al la forno. La kukurbo mem povas esti iomete kovrita per oleo, por ke ĝi brilas plaĉe kaj ne fendiĝas.

Rizo en kukurbo en la forno estas ĉirkaŭ unu kaj duona horoj. Post tio, ĝi povas esti manĝita ambaŭ kiel sendependa telero kaj en formo de garniŝo.

Milk Plezuro

Multaj homoj de infanaĝo konas bongustegan aromon, kiu fakte estas nenio kiel kukurbo kun rizo kaj lakto. Nekutima kombinaĵo de produktoj donas mirindan rezulton.

Por laboro, vi bezonas: same (250 gramojn) de rizo kaj kukurbo, cucharadita de salo, duono de litro da lakto kaj 35-40 gramoj da sukero.

Ĉiu pretas en unu benzinujo:

1. Rinse la rizo en kaserolo, verŝu bolantan akvon (1 plenan glason), kuiri, kaj poste kuiri per tre malalta varmo, ĝis la tuta akvo estas sorbita.
2. Post tio aldonu al ĝi rampitan kukurbon kaj aliajn ingrediencojn.
3. Stirris la miksaĵon kaj kuiris dum 15-17 minutoj. Ĝi devus aspekti kiel viskoza porndo. Ne forgesu, ke dum kuirado, la plado devas esti movita foje.
4. Forĵetu la fajron kaj permesu ĝin stari ankoraŭ dum la sama tempo sub la kovrilo.

Post tio vi povas sekure preni specimenon kaj certiĝu, ke la plado ne nur plaĉos infanoj, sed ankaŭ per plenkreskuloj. Por gusto, ĝi estas superflua aldoni pecon da butero.

Por la plej nespertaj

Kelkfoje kelkaj homoj, kiuj volas helpi siajn edzinojn hejme, demandas kiel fari kukurbon kun rizo, sen havi specialajn kapablojn. La respondo por ili estos recepto, kiu eĉ adoleskanto agos.

Por ĉi tiu varianto, kiel komencaj ingrediencoj oni devas havi: 300 gramojn da kukurbo, duonan glason da freŝa lakto, salo, cucharadita de butero, sukero kaj cinamo.

Faru tian malpacon:

1. Unue vi devas boli la lakton. La ĉefa afero ĉi tie ne perdas la momenton kaj ne lasas lin eskapi.
2. Tiam tranĉu la kukurbon kun malgrandaj kuboj kaj translokiĝi al bolanta likvaĵon. Kuiri kun konstanta movado devas esti ĝis ĉi tiuj pecoj komenciĝos disiĝi. Nun la pano jam povas esti forigita de la plato.
3. Post tio, vi bezonos aldoni sukeron, salo, cinamo kaj miksi ĉion denove. Por gustumi iel iomete, estas pli bone doni la pladon iom por stari sub la kovrilo.

Petrolo devas esti aldonita nur antaŭ servado aŭ aparte en ĉiu telero.