Kuketoj caseras faritaj el avena

Multaj infanoj, kaj plenkreskuloj ankaŭ ne ŝatas kukon, sed kuketoj kuiritajn surbaze de la samaj Herkuloj estas plezuritaj. Estas multaj receptoj por la preparado de tiaj kuketoj, kaj la gusto de la preta produkto estos signife malsama.

Ekzemple, kuketoj faritaj el avenaĵoj, kuiritaj laŭ la sekva recepto, estas tre malgajaj kaj delikataj. Dum ĝi ne malvarmigis, ĝi restas mola ene, sed post malvarmigo ĝi sekiĝas. Kiel aldonaĵo al la recepto vi povas uzi sekvinberojn, tranĉitajn sekajn fruktojn, nuksojn, kradritajn ĉokoladon aŭ aliajn aldonaĵojn. Sed eĉ se vi ne uzas aldonajn ingrediencojn, la kuketoj ankoraŭ rezultos delikataj.

Ni bezonas cent kvindek gramojn da butero, cent gramojn da herkuloj, cent kvindek gramojn da faruno, kulero de bakanta pulvoro, cent gramojn da pulvoro kaj du kuleroj da bruligita sukero. Krome, se vi volas, vi povas enmeti paston cent gramojn da sekvinberoj aŭ kvindek gramojn da nuksoj aŭ kradokolora ĉokolado.

Oni povus demandi kie akiri la karamelo? Ni preparos kun vi ĉi tiun substancon, ĉar ni bezonas kuleron da sukero kaj kuleran akvon.

Prenu malgrandan kruĉon aŭ kukon kun dika fundo, verŝu sukeron sur ĝian fundon. Metu fortan fajron kaj fandi la sukeron, alportante la mason al malluma bruna koloro. Gravas ne superflui ĝin kaj ne bruligi sukeron, alie la kuketoj rezultos kun brulvoro. Ni forprenas la kukon el la fajro kaj atendas tridek sekundojn, tiel ke la sukero maso iomete malvarmigas. Poste versxu kuleron da bolanta akvo kaj denove sendu la panon al la fajro, reduktante la varmegon al minimumo. Senĉese moviĝanta, ni atendas ĝis la sukero solvas, kaj la maso ne fariĝas densa malluma siropo. Burnta sukero pretas!

Nun ni movas skatolojn "Hércules" sur kafa muelilo, ni ricevos avenaĝon. Butero, mildigi kaj mueli per aldonado de pulvora sukero. Poste aspergu bakan pulvoro, florecitajn vazojn kaj tritikan farunon. Stir kaj verŝu du kulerojn da brulita sukero. Se vi deziras aldoni pliajn ingrediencojn - nuksojn, sekvinberojn aŭ ĉokoladajn blatojn. Ni akiris mola molaj pastoj. Se ĝi estas tro peza, tiam vi povas aldoni iom da faruno.

Ni kovras la bakantaĵeton kun bakanta papero kaj komencu formi niajn kuketojn el la remataj skatoloj. Ni elprenas malgrandajn pecojn de la pretaj pastoj kaj rultaj buloj, kiuj en grandeco similas al juglandarbo. Ni disvastigas la pilkojn sur bakita folio tiel ke ekzistas sufiĉe granda distanco inter la najbaraj kuketoj. Nun, ĉiu pilko estas kompetenta kun forko, planante ĝin iomete kaj, samtempe, formante ŝablonon supre de la biskvito.

Ni bakas kuketojn el la akvokoloraj oreloj en la forno, hejtitaj al ducent gradoj dum dek kvin minutoj.

Kaj nun diru al vi kiel kuiri avengrio kuketojn sen aldoni faruno. Ni bezonas ducent kvindek gramojn da avena, cent dudek kvin gramojn da butero, tiom da sukero, duonan pakon da bakita polvo, unu tutaj ovoj kaj unu yema. Kiel gusto aldonaĵoj, ni prenas 50 gramojn da migdaloj, citrono kaj kuleron de cinamo.

Ni komencu kuiri biskvitojn de aveno flokojn. La plej facila maniero estas amasigi la paston kun miksaĵo, sed vi povas, kompreneble, forgesi ĉi tiun aparaton.

Sufiĉu la buteron, frotu ĝin per sukero kaj grundaj migdaloj (nuksoj devas mueli sur kafa muelilo). Poste aldonu la samajn avedojn kaj denove movu bone. Poste aldonu la tutan ovon kaj yema, citrono kaj cinamo. Al la fino de la procezo, aspergu la bakanta pulvoro. Denove, ĉio estas bone miksita, por akiri homogenean mason. De la provo ni formas pilkojn, kiel en la antaŭa recepto, kaj kuŝas ilin sur bakotuko kovrita per bakado. Turnu la fornon termostaton al 180 gradoj, baku niajn kuketojn el la aveno dum ĉirkaŭ dudek minutoj ĝis ĝi ricevas belan oran koloron.

Kaj jen kiel vi povas fari dietajn kuketojn el la avena, kiu ne inkluzivas sukeron kaj buteron.

Ni verŝas flotojn de "Hércules" en la bovlon (en ĉi tiu recepto oni devas uzi ordinaran cerealon, ne trinkitan dum tri minutoj) kaj verŝi ilin per abrupta bolanta akvo. Por 175 gramoj da cerealoj, ni bezonas du glasojn da akvo. Ni lasas tordojn por ŝvelaĵo. Tiam batis du ovojn kun pinĉaĵo da salo kaj du boatoj da vegetala oleo. Aldonu ĉi tiun miksaĵon al la ŝvelitaj oreloj. Nun ni devas aldoni sekajn fruktojn kaj nuksojn al nia pasto, la kvanto de ĉi tiuj produktoj estas determinita per okulo, sed ĉar ni kuiras sen sukero sen sukero, estas pli bone ne trinki sekigitajn fruktojn. Ĝi restas aldoni en la pasto iom da sodo, estingita per citrono kaj denove miksi ĉion.

La maso ĉe ni fariĝos neforma, memorigante sur konsistanta malseka sablo. De ĝi, kun malsekaj manoj, ni faras malgrandajn ŝtonojn kaj bakas ilin je temperaturo de ducent gradoj dum dek kvin minutoj.