Pangaso: kuirejo de receptoj

La fileto de pangaso gajnis, kaj ĝi devas diri per ĝentila, la aprecio kaj populareco de multaj fiŝkoloraj amantoj. Post ĉio, kiu ne ŝatas grasan, mola kaj nekredeble suka viando sen sola osto? Pangaso eĉ ne bezonas esti tranĉita. Vi povas simple descongelar kaj komenci prepari elektitan pladojn. Manĝoj el la pangasius ŝajnas bela aŭdaca, sed iliaj kalorioj nur 89 kalorioj po 100 gramoj. Prepari pangason, kies receptoj estas nekutimaj en gusto, estas tre simpla.

Tre ofte vi povas aŭdi, kiel pangasius estas nomita "mara lingvo". Ĉi tio estas malĝusta. Mara lingvo - dekstra flounder - vivas nur en maroakvoj. Pangasius estas rivero fiŝo aŭ kreskita en artefaritaj kondiĉoj.

Kio estas interesa kaj la plej bongusta povas proponi pangason, la receptojn, pri kiuj vi nun lernas? Ni proponis al vi unu, sed la plej interesa kaj bongusta plado. Provu ĝin!

Pangasius Casserole

Ĉi tiu mirinda plado estas tre taŭga por malfrua matenmanĝo aŭ luma vespermanĝo.

Preparado de pangasio estas facila. Ĉefe, ĉar tempo ne multe bezonos. Krome, ĉi tiu plado kombinas samtempe du mirindajn telerojn: delikatan kaj nekredeble delikatan fiŝon kaj fromaĝon. Do se vi ŝatas almenaŭ unu el la ingrediencoj, ĉi tiu recepto de kuirejo vi ŝatus. La fiŝo kuirita sur ĝi ŝajnas esti vaporita, sed samtempe tre mola kaj suka.

Ingrediencoj:

- duono de kilo de pangasio-fileo;

- 150 gramoj da malmola fromaĝo;

- unu ruĝa bulgara pipro;

- 100 gramoj da kremo;

- 4 ovoj;

- malgranda kvanto da freŝa petroselo;

- nigra pipro, maro salo kaj kondimento por fiŝo.

Preparado:

Fiŝoj de grandega grandeco devas esti tranĉitaj en duono, kaj malgrandaj - maldekstraj. Sezono la viando kun salo, pipro kaj elektitaj kondimento por fiŝo. Lasu ŝin ekstari iomete, sed dume vin ĝui kuirado omleton. Tranĉu malgrandajn kubojn da papriko, kranu fromaĝon per meza kratero, tranĉi perjelon kiel eble plej malmulte.

Miksi la paprika, fromaĝo kaj petroselo en bovlo. Aparte vipolas per forko aŭ blovas kvar ovojn kaj aldonu ilin al la miksaĵo. Stiru ĉion.

Metu la ĉeestantan fiŝon en glaso aŭ ceramika formo, kaj surmetu la miksaĵon de fromaĝo. Post ĉi tio, verŝu la tutan kremo. Nur certigu, ke ne tro multaj el ili. La miksaĵo devas trempi, ne naĝi.

Metu la formon en precalentigita al 180-gradita forno dum 45 minutoj. Kiam la plado estas preta, vi devas doni ĝin iomete. Do la fiŝa omleto prenos bonan formon kaj ne disvastiĝos super la plato.

Tio estas ĉio! Nia Pangasius, receptoj kiujn vi ĵus lernis, estas preta. Vi povas inviti ĉiujn al la tablo.

Trajtoj de ĉi tiu plado

Se vi uzas filetojn, kiuj estas frostigitaj, donu al li tempon por faligi. Faru ĝin plej bone ĉe ĉambra temperaturo.

Antaŭ aldoni pangason, drenu ĉian troan akvon, kiu estis formita post malvarmo. Alie, la plado rezultos tre akvoplena kaj senmova.

Tre zorge aldonu salo. Finfine, fromaĝoj kutime estas sufiĉe salaj. Do kiam vi sezono la fisxon, ne forgesu pri ĝi.

Pli bone ol la ovoj estas batitaj, la pli bela kaj mola la korno eliros.

Ne aldonu tro da kremo. Sed necesas aldoni, alie la gusto de la omeleto fariĝos tro da fromaĝo kaj akra. Ne provu anstataŭigi ilin kun dolĉa kremo. Vi povas provi lakton, sed preparu por la plado esti troe likva.

Tre bone en ĉi tiu plado kun la tuta petroselo. Se ĝi ne faras, aldonu dill.

Kiel vi vidis, pangasius, la receptoj, pri kiuj vi lernis, estas preparita tute simple kaj rapide. Ĉiu mastrino povas administri.

Havu belan apetiton por vi kaj via familio! Ni esperas, ke vi dankos ĉi tiun pladon.