Fremita kukumo: malsamaj receptoj

Tia kulturo kiel kukumo ĉiam konsideras salaton. La legomo estis prenita por manĝi en kanita aŭ kruda, sen ia varma traktado. Lastatempe, tamen, la tendencon disvastiĝis kuirado, kiu estas uzita fritita kukumo. Ĉi tiu tendenco venis de la landoj de azia regiono, kiel ekzemple Ĉinio, Koreujo kaj tiel plu. Ĉi tiu produkto estas tre bongusta kaj nekutima, kaj ĝi povas esti kuirita de malsamaj manieroj.

Teknologio de preparado

Fremita kukumo povas esti farita per pika akvumiĝoj. La procezo povas esti reduktita al la sekvaj ĉefaj punktoj:

1. Trempi en la varma akvo 10 shiitake agarikoj.
2. Senŝeligi du longajn kukumojn, zingibrojn kaj karotojn, ĉiuj ĉerpitaj en striojn. De la sama maniero, mueli shiitake kaj unu podon de chili-pipro.
3. Varmigu la fritujon forte, verŝu iom da oleo en ĝi (sufiĉa por rostado). Ĵetu la zingibron unue kaj fajne trinku 3 tavolojn de ajlo, poste post ĉirkaŭ 30 sekundoj metu la kukumon, tiam kun malgranda intervalo de karotoj kaj fungoj.
4. Gustiganta legomoj kun la helpo de pinĉaĵon de sukero, sojo kaj Worcestershire saŭco, mirin aŭ ŝereo. Post ĉi tio, vi devas aldoni sesaman oleo, meti pikitajn paprikojn kaj verdajn cepojn kaj friti ilin dum proksimume 1 minuto.

Aliaj receptoj

Vi ankaŭ povas kuiri frititan kukumon kiel flanka plado al varma viando. Por tio vi bezonas:

1. Kukumo (600 g) pura kaj dividiĝas en 4 longitudinalajn sekciojn. Sezono kun marinado de kvara kulero da salo, duono da kulero da sukero kaj tri grandaj kuleroj de vinagro. La pezo devus esti bone trempita kun solvo, por tio pli bone estas meti ujon kun verdaĵo en la fridujo.
2. Kukumoj devas esti dividitaj en 2 egalajn partojn per volumo, unu el kiuj ruliĝas en amelo kaj fritita en bone varmigita oleo. Elprenu la kukumojn, lasu la oleon. Post tio, kukumoj ruliĝas en prepikitajn juglandarbojn kun nukso.
3. La dua duono devas esti fritita sen haŭto kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. Malplenigu multe da soy saŭco kaj pikita ajlo.
4. En salata bovlo kuŝis grandan frititan kukumon, kaj supre - la grundan mason.

Estas aliaj vojoj en kiu vi povas kuiri fritita kukumojn (en la vintro, tamen, traktita tiamaniere rikolti la legomojn estas malrekomendita). Ekzemple, vi povas fari salaton en korea kun ĉi tiu ingredienco. Ĉi tiu traktado povas esti akirita per sekvanta ĉi tiujn punktojn:

1. 300 g da bovaĵoj tranĉitaj en maldikaj strioj kaj frititaj, malpeze saltaj.
2. Unu karoto kaj du cepoj mueli de la sama maniero. Fritu la legomojn en aparta kukaĵo.
3. Tranĉi kukumojn en rondojn. Por friti ankaŭ aparte. Enmetu grandan ujon. Aldoni aliajn legomojn kaj viandon.
4. La tuta maso devas esti aspergita per vinagro (ĉirkaŭ triono de cucharadita) kaj miksita per pikita ajlo (5 lobules) kaj pipro (malgranda kulero). Se necese aldonu salo.
5. Varmego 2 grandaj kuleroj de butero (ĉiu vegetaĵaro) kaj verŝu la salaton.

Sciante kiel kuiri frititajn kukumojn, vi povas diversigi la racion de familiaj membroj. Ĉi tiu plado estos tre utila en la gaja tablo, ili povas trakti amikojn kaj familion. La manĝo preparas rapide, kaj vi povas akiri bonan rezulton.