Bukfarejo de Zhigulevsky en Samara

Multaj preferas ekskluzive importitajn bierojn. Sed vane. En Samara, ekzistas malnova Zhindalevsky-bierfarejo, kies produktoj estas bonega kvalito.

Kiel ĉio komencis

Ĝi estis fondita en 1880 fare de Alfred von Wakano. Li ne devis komenci de nulo. Jam sur la bordo de la Volga estis fabrikado de bukado posedata de la urba registaro. Antaŭe li posedis la komerciston Bureev, kiu ne povis organizi la laboron de la bierfarejo tiel ke ĝi alportus profiton. Do Zhigulevsky-bierfarejo estis luigita dum 100 jaroj.

Iru por interkonsento

Mr. Wakano komencis la produktadon de novaj varioj de biero - "Vieno" kaj "Vienesa tablo". Dum la jaro, li sukcesis produkti 35.670 rubujojn da ŝaŭma trinkaĵo. Ne nur Von Wakano traktis produktadon. Li malkonstruis la malnovan kaj rekonstruis la novajn fabrikajn konstruaĵojn, nomis la kupron kaj la ĉirkaŭaĵon. Danke al liaj penadoj en la lokaj produktadoj estis tre pura, kio estis nekutima fenomeno por la rusa realaĵo de tiu tempo, same kiel la elektra lumigado kiu efektivigis sur la teritorio ĉie. La mastro plibonigis senĉese sian idaron, vastigitan produktadon, kompletigis la konstruaĵon. Laŭlonge de tempo, unu-etaĝa ŝtono-grekaĵo por stoki uzaĵojn kaj maltonon estis konstruita, akva bombo, filtrila stacidomo, loĝejoj, lignaĵejo kaj lockartistoj. Iom poste, du-etaĝa rideto, leviĝisto, aperis magazeno.

Universala rekono

La mastro de la fabrikoj establis la Asocion en 1881, kaj en 1896 ĝi jam ricevis la oran medalon de la komerco kaj industria ekspozicio en Nizhny Novgorod. En 1900 Zhigulevsky bierfarejo ricevis la plej altan premion en la Pariza industria ekspozicio, en 1902 - en Londono, en 1903 - en Romo. La tuta nombro da oraj medaloj ricevitaj dum 14 jaroj estas 15, por ke ĉi tiu devus aldoni aliajn prestiĝajn premiojn ricevitajn dum ĉi tiu tempo.

Interesaj rilatoj

En la posedo de Alfred von Wakano ne estis nur Zhindalevsky-bierfarejo. Sep jarojn poste li konstruis gas-fabrikon. Urbaj aŭtoritatoj kontraŭ konstruado de permeso postulata por provizi gason al la loka teatro kaj Strukovsky ĝardeno. Von Wakano konsentis kun ĉi tiuj kondiĉoj. La asocio posedis plurajn vaporŝipojn kaj havis sian propran risorton. Krome, la fabrikisto posedis multon por la aranĝo de la urbo mem. Li kuŝis tramojn, sewerage, kaj tenis hospitalon konstruitan ĉe sia kosto kaj translokiĝis al la urbo. Ili starigis Pushkin Square kaj rafinis la Teatran Monteton. Von Wakano kolektis riĉan kolekton de artverkoj de Azio kaj Eŭropo. Nun ŝi estas en la Samara Art Museum.

Kio okazis poste

Malgraŭ ĉiuj bonaj faroj, Alfred von Wakano kaj lia filo Vladimir estis ekzilitaj al Buzuluk en 1915 sur suspekto de spionado. Antaŭ tio, la Zhindalevsky bierfarejo mem estis fermita. Samara neniam vidis von Wakano kiel sia posedanto. Ĉi tio okazis ankaŭ pro la kialo, ke en 1914 la seka leĝo estis adoptita, la aŭtoritatoj fervore luktis kun alkoholaj trinkaĵoj. De 1915 ĝis 1920, produktado estis nuligita. La atelieroj fariĝis magazenoj, kie granatoj kaj municioj estis stokitaj. La muelilo organizis produktadon de enlatigita manĝaĵo por la bezonoj de la armeo. Post 1920, Zhigulevsky bierfarejo (Samara), foto de kiu estas prezentita en ĉi tiu artikolo, komencis aparteni al la konsilio de la nacia ekonomio. En 1923, la du filoj de Alfred von Wakano, Erich kaj Leono, prenos la planton por luo dum 12 jaroj kaj komencos rompi bieron. Tamen, ili ne restos sur ĝi por longa, kaj ĝi denove fariĝos la posedaĵo de la ŝtata fidado. Biero estas kuirita sur ĝi nun. Ekde 1992 la fabriko estas posedata de Zhigulevskoe Pivo LLP. Sur fabriko konstruaĵo estas monumenta tabelo nomata von Wakano.

Hodiaŭ

Dum la jaroj, la planto estis rekonstruita kaj ĝia teritorio vastiĝis. Lin ĉefa estas, ke la produktado estis antaŭgardita kaj eĉ pliigita. Kiu en nia tago ne konas tiun bieron, kiel "Zhigulevskoe"? Ĉi tiu trinkaĵo pretas el malpeza malto, hordeo kaj lupolo. Ĉe la ekspozicioj ĉi tiu vario prenas premiojn. Malmultaj homoj scias, ke tio estas la antaŭa "Vieno", kiu estis renomita en 1934 kun la malpeza mano de la manĝaĝulo Mikoyan.

Alia populara nomo por la trinkaĵo produktita ĉi tie estas "Samarskoye". Ĝi estis disvolvita en 1959. La fondinto estis la ĉefa bieristo de la planto A. Kasyanov. Pluraj aliaj bieroj produktitaj ĉe la planto estas nomitaj laŭ sia unua posedanto: Von Vakano, Von Vakano 1881, Von Vakano Elit, Von Vakano Vieno. Laŭ afabla tradicio, ĉiuj komponantoj de la trinkaĵo estas naturaj. Aldone al alkoholaj trinkaĵoj, la Zhigulevsky-planto produktas familiarajn limonojn: "Buratino", "Sayany", "Grusha" kaj aliaj - same kiel purajn sodakvojn.

Zhindalevsky bierfarejo (Samara), kies adreso: Volzhsky Avenue, domo 4, estas limŝtono de ĉi tiu urbo. Ni povas fieri pri nia lando, kie tia altkvalita biero estas produktata, uzante malnovajn receptojn por ĉi tio. Tamen, la historio de Alfred von Wakano demandas, ĉu li faris la ĝustan aferon kun viro, kiu tiel faris por Samara?