Ĉu ebla frosti zucchini por la vintro?

Kvankam la courgette aspektas ne tre ĉeestanta, ĝi estas manĝata kun plezuro ĉirkaŭ la mondo kaj estas preta el ĝi centoj da malsamaj teleroj. Sed la plej grava afero estas, ke ĝi estas tre utila. Zucchini estas unu el la plej da dietaj produktoj, ĉar ĝi normaligas la akvon-salolan ekvilibron, plibonigas la forigon de troa fluido de la korpo, ĝia kalika enhavo por 100 gramoj de la produkto estas nur 24 kcal. Malgraŭ la fakto, ke ĝia sezono daŭras de majo ĝis oktobro, ne facile troviĝas freŝa kukurbo en la vintraj monatoj. Tial multaj interesiĝas pri ĉu ĝi eblas frostigi zucchini por la vintro. Kompreneble vi povas. Vi nur bezonas scii iujn sekretojn.

Kiel frosti zucchini

Lin plej grava estas elekti ilin ĝuste. Por glaciaĵo, estas plej bone elekti zucchini meza riĉeco. Junuloj enhavas tro da likvaj, kaj maturaj semoj havas grandajn semojn kaj krudan haŭton. Kaj kompreneble ili ne devas esti ruinigitaj. Por frostado, nur kvalito de fruktoj restas.

Ankaŭ estas grave scii ĉu ĝi eblas frostigi zucchini simple sen aldona traktado. Post kiam la legomoj estas elektitaj, ili devas esti lavitaj kaj sekigitaj sur tuko. Kaj nur post tio vi povas iri al la sekva parto. Dependanta de kiel ili estas planitaj por esti plue uzataj, zucchini estas tranĉita en kubojn aŭ ringojn, kaj ankaŭ frotas sur la krupo Kratero.

Jam pretaj legomoj devas esti dividitaj en unu-partajn porciojn, malkomponitaj en purajn kaj sekajn pakojn. De ĉi tiuj, vi devas forigi la aeron kiel eble plej multe, ligi ĝin kaj sendi ĝin al la frostujo. Anstataŭ polietilena sakoj, vi povas uzi specialajn ujonojn. Ili ne nur estas pli oportunaj por frostigi, sed ili ankaŭ savas spacon en la freezer. Ĉu la kukanoj ankoraŭ frostas? Jes, vi povas, ekzemple, disvastigi la ringojn sur la tabulon, metu ĝin en la fridujo por 2-3 horoj kaj nur tiam malkomponi en pakaĵojn.

Frostitaj duonfinitaj produktoj el kourgettoj

Sed la spertaj dommastrinoj jam demandas iomete malsaman demandon, sed ĉu eblas frosti zucchini por ke ili estu uzataj por kuiri sen preparado? Efektive, hejme, vi povas fari tiajn duon-finitajn produktojn. La plej simpla afero estas kraĉi la kukon kune kun la karotoj. Tiam en la vintro oni povos prepari el ĉi tiu miksaĵo bongustajn panĉakojn, nur aldonante ajlo, faruno, ovoj kaj spicoj por gustumi. Kaj se vi aldonas pikitajn herbojn al kruĉita kukurbo, ili povas esti uzataj por fari supojn kaj kuirejojn.

Alia interesa varianto de ĉi tiu materialo - ĝi estas fritita zucchini. Fruktoj puraj, tranĉitaj en ringojn kaj fritas ambaŭflanke en vegetala oleo. Seka ĝin sur tuko por forigi troan grason. Tiam, p Post meti ĝin sur la tabulon, frostu ĝin kaj metu ĝin en ujon. En ajna momento ili povas esti akiritaj, hejtitaj en mikroondoj kaj servitaj per jogurto. Kaj ili ne diferencos de freŝa fritita.

Konkludo

Kompreneble, sciante, kiel fari ĉi tion eĉ ne levos la demandon pri ĉu ĝi eblas frostigi zucchini. Nur necesos determini la ĝustan kvanton da legomoj kaj servado de grandeco. Sed plej verŝajne, ne gravas kiom da ili estis frostigitaj, ĉi tio ne sufiĉos. Post ĉio, post malvarmigi zucchini al gusto preskaŭ ne diferencas de freŝaj.