Grava fungujo - kuiri sen viando kaj delikata

Vegetarianismo, kiom ajn malbona ĝi estas dirita, estas disvastigita preskaŭ ĉie. Ĝi iĝis speciale grava kun la evoluo de la mondfama organizo nomata Greenpeace. Homoj malsame motivas sian malakcepton de viando, sed ĉiuj vegetaranoj konsentas pri unu afero: ĝia uzo, kiel minimuma, devus esti limigita. Kaj estas pli bone rifuzi tute.

Kuirarto sen viando ne estas sengusta, krome, en la lerta kuirado, ĝi estos pli kaj nutra. Ĉi tiuj receptoj, kiel frukto salato, fungo saŭco, fromaĝo saŭco, lakto tremi kaj multaj aliaj kapablas perfekte kompletigas la tablon kaj plej pladoj kostanta fajnan sen viando kaj eĉ fiŝojn.

Kurioze, al favoro de viando, liaj fervoraj subtenantoj nur povas doni unu objektivan argumenton, kiu estas la ĉeesto de granda kvanto da proteino en viando. Tamen, se vi deziras rifuzi de ilia uzo, sed vi dubas pri la supra kialo, ĉar vi havas bonajn novaĵojn: la proteino enhavas aliajn produktojn. Ĝi estas abunda en faboj, tiel kiel en nuksoj kaj fungoj. Kaj se legomoj ne estas en alta postulo, kaj ne multaj platoj povas esti kuiritaj de nuksoj, tiam la fungoj estas kontraŭe al ili en ĉi tiuj trajtoj.

Fungoj amas preskaŭ ĉion. Kaj kiom da ili povas esti kreitaj! Receptas la maron, sed hodiaŭ ni loĝos en tiel bela aldono al multaj pladoj, kiel fiksa gravito. Por gustumi ĝin estas tre interesa kaj konvenas ne nur vegetaranoj - ĝi plaĉos eĉ la plej elegantajn gutojn. La gravio povas esti uzata ĉie, al iuj teleroj, kie necesas saŭco; Ĝi donos specialan guston al ordinara tritiko, pasto, spaghettoj kaj eĉ terpomoj. En definitiva, vi povas uzi ĉi tiun ingrediencon en ĉiuj tiuj kazoj kie viando de karno kutime estas kuirita.

Ĝi faris fungo saŭco malsame. Unu el la universalaj manieroj estas la sekva recepto. Ni prenas 200 g da boletus (ili estas ankaŭ blankaj fungoj), akra kremo - kelkaj kuleroj, kremo - 100 gramoj, kulero da faruno, 2 cepoj, sunfloro. Ankaŭ preparu salon kaj iujn verdulojn, kiujn vi kutime aldonas.

Rulu la fungojn plene, tranĉi en malgrandajn pecojn. En la pato, verŝu 4 kulerojn da tabloleo kaj varmege ĝis la varmego, poste elverŝu nian furovichki. Fry ilin sur meza fajro dum 30-40 minutoj, la valoro - ilia preta. Se vi ne volas longe resti ĉe la fritita pano kaj miksi ilin, vi povas pre-boli la fungojn (alportu kuŝi kaj kuiri dum duonuto) kaj nur tiam enmeti fritujon. En ĉi tiu kazo, fritu la fungojn multe pli rapide.

Kaj dum ili estas toastitaj, ni simple havos tempon purigi la bulbojn kaj tranĉi ilin. Kiam la fungoj estas pretaj por kuiri dum 10-15 minutoj, vi povas ĵeti la panon kaj la cepojn.

En aparta taso, miksi ĉiujn aliajn ingrediencojn, krom verdaĵo - se vi intencas aldoni ĝin, tiam tio finfine finiĝas. Miksu ĝisfunde, verŝu la tutan rezultantan mason en kradon. Nun nia fungujo nur bezonas boli, kaj vi povas tuj forŝalti ĝin. Eĉ necesa, alie ĝi povas akiri tro dika. Se vi pensas, ke vi bezonas verdojn, tiam vi povas aldoni ĝin.

Tio fungo saŭco recepto kiu estis priskribita supre, taŭgas por iu ajn ornamas. Por ĉi tio, ĝi nomis "universala". Bedaŭrinde, tiom delikataj cepoj ne troveblas en vendo, kaj en la arbaroj ili tre petas, krom ili ne kreskas ĉie. Sed fungoj troveblas en preskaŭ ajna manĝaĵejo kaj ĉe malaltekosta prezo. Ni uzas ilin por la sekva recepto.

Salajĉambro de ĉampionoj

Prenu la ĉampionojn - gram 200, vegetalajn oleojn, salo kaj vesperiĝon "Knorr" aŭ "Maggi", aŭ ion tiel. Vi ankaŭ bezonos 3 kulerojn da faruno kaj glason da lakto. Fungoj estas disbatitaj, saltaj kaj ĵetitaj en la pato, ni preparu simile al la antaŭa recepto. Kiam ili estas bone frititaj, aldonu la farunon, razu ĝin, reduktu la fajron. Poste malrapide, moviĝante, verŝu la lakton. Miksi homogenean mason, kaj vi povas malŝalti - ĝi pretas!