Maro angiloj: receptoj

Maro angiloj - a granda fiŝo apartenanta al la familio de akneo kaj vivanta en la Norda Atlantiko. Ili kreskas ĝis 3 metroj de longitudo, ofte atingi pezon de 110 kg.

En kuiri mara akneo estas ofte uzata por kuiri diversaj pladoj. En ĉi tiu artikolo, ni prezentos al vi kelkajn receptojn kie la ĉefa ingredienco plenumi tiujn serpenta fiŝo.

Rostita angilo en pato

Conger (receptoj kun ĉi tiu produkto estas montritaj malsupre) estas tre nutra fiŝo. Ĝi enhavas multajn utilajn vitaminoj kaj mineraloj. Tiu fiŝo estas tre populara en aziaj landoj. El gxi fari suŝion kaj aliajn pladojn. Ni decidis diri al vi pri kiel konvene friti maro angiloj. Pro tio ni bezonas:

• maro angilo - 1 pc.;
• mezgranda citrono - 2 PC.;
• faruno lumo - proksimume 100 g;
• vegetala oleo - ne malpli ol 1/3 taso;
• salo ŝtono kuirado - uzi por gustumi;
• olivojn interbataligita - 10 Pc-oj.

fiŝoj prilaborado

Antaŭ kuiri Conger angilo, estas necese nei ĉiuj haveblaj muko. Por fari tion, la fiŝo funde lavis kaj frotis al ŝi kuirlibro roko salo. Daŭra produkto en formo de proksimume ¼ horon, lavu gxin denove en malvarma akvo, sed ŝiri ventro kaj forigis internoj. Ankaŭ kun angilo dehakis la kapon kaj la voston parton. Poste ĝi hakis pecoj averaĝa dikeco de ne pli ol 5 cm kaj sekigitaj per papero mantukoj.

La procezo de friti

Maro angiloj fritita en pato de fiŝoj pli longe ol kutime. Por fari tion en poto verŝi la vegetala oleo kaj estas forte hejtita. Dume, en ne tre profunda bovlo verŝi la faruno, kaj poste turnas la pecojn de boned fiŝo.

Post la oleo komencas boli, ĝi disvastiĝis akneo kaj frititaj ambaŭflanke ĝis brunecaj krusto.

Servi al via familio vespermanĝo

Nun vi scias kiel fritita maro angilo. Cooking receptoj uzante tiu fiŝo estas tre simpla.

Post la produkto estas ora ambaŭflanke kaj ĝia disvastiĝo sur la telero. Tiam akneo tranĉaĵoj aspergitaj kun suko de citrono kaj servi kun olivoj kaj tranĉaĵo da pano.

Simmer la fiŝo sur telero

Se vi ne volas akiri fritita kaj la stufaĵo, ni rekomendas ke vi uzas ĉi recepton. Uzante ĝin, vi faros vera fiŝo stufaĵo, kiu povas alporti al la tablo, apud ajna flanko pladon.

Do, por la stufaĵo, ni bezonas:

• Akneo - ĉirkaŭ 600 g;
• blanka cepo - granda kapo;
• Bulgara pipro - 2 PC.;
• ajlo cebollino - 2 PC.;
• sunfloro oleo - 4 grandaj kuleroj;
• tomato pasto - granda kulero;
• seka blanka vino - glaso plena;
• brancxetojn petroselo kaj aneto - 50 g;
• varma pipro pulvoro kaj salo - por gustumi.

regalo produktoj

Kuiritaj Conger angilo, foton de kiu estas prezentita en ĉi tiu artikolo - bongusta kaj kontentiga pladon. Antaŭ vi kuiri ĝin, vi devas pritrakti ĉiuj produktoj.

Blanka cepojn kaj papriko bona lavita, senŝeligi kaj forigi la tigon kaj poste tranĉi en malgrandajn kubojn. Koncerne ajlo, ĝi kradon aŭ dispremi. Ankaŭ aparte lavinte brancxojn de petroselo kaj aneto, tiam fajne haki ilin per tranĉilo.

Antaŭ-friti legomoj

Por la plej flavourful legomojn antaŭ-fritita en pato. Por fari tion en profunda saute kaserolon verŝi sunfloro oleo kaj hejti ĝin super alta varmo. Tiam gxi etendis sonorilo pipro kaj cepoj. efikantaj regule, ĝis la ingrediencoj estas fritita plena travidebleco.

La procezo de estingo

Unufoje ĝuste fritas legomoj, ili planis anticipe kaj procesis tranĉaĵoj akneo (kiel tenilo, supra-.). Apud ili verŝu sekan blankan vinon, iom akvo (ĉirkaŭ ½ taso), aldonu la tomato pasto, pipro, salo kaj hakis legomojn. Ĉiuj ingrediencoj estas stampitaj per kovrilo kaj kuirajxon dum proksimume duona horo.

Post tiu tempo, la volumo de akvo en la kaserolon devas reduktis signife, kaj akneo - fariĝi la plej mola kaj bonodora.

Estas prezentita de vespermanĝo

Pretigis ia fiŝo stufaĵo, ĝi tuj kun gusto al rallado cebollino kaj prezentis al la tablo. Por tiu celo, telero kuŝis ekstere ŝatata flanko plado kaj poste verŝi ĝin malavare tomato buljono kun legomoj kaj metis kelkajn pecojn de maro angilo.

Ĉi elkore kaj nutra manĝo estas servita por la vespermanĝo, kune kun tranĉaĵo de pano kaj iuj salato.

Kiel kuiri angilo en la forno?

Estas multaj manieroj kuiri angilo. Pri kiel simmer kaj kuiri, oni priskribis supre. Tamen, iuj kuiristoj preferas baki tiu speco de fiŝoj en la forno.

Do, ni devas prepari bongustan vespermanĝon;

• maro angilo - 3 PC.;
• salo ŝtono kuirado - uzi por gustumi;
• tero pipro - por gustumi;
• pano panpecetoj - 250 g;
• butero - proksimume 140 g

preparanta fiŝoj

Por la preparado de bakita angilo lia bone lavita, kaj tiam froti la roko salo. Tiu estas necesa por forigi ĉiujn havebla fiŝoj ŝlimo.

Rezisti sala nutraĵoj super ¼ horo, denove mallevis en la malvarma akvo, sed samtempe ŝiri la ventron kaj elpreni ĉiujn internajn partojn. Ankaŭ kun angilo dehakis la kapon kaj la voston parton.

Formi pladon

Procesis maraj fiŝoj, ĝi abunde ŝmiritaj mola butero. Tiam, en aparta bovlo miksi breadcrumbs kaj pipro. La maso akiris sternigxos kolapsas akneo kaj ilia seka cocción.

La varmego traktadon procezo

Post ĉiuj fiŝoj, breaded, estos en la listo, ĝi sendis tuj en precalentado forno. Preparu Mureno je 190 gradoj por 38 minutoj. Dum tiu tempo, la produkto devas iĝi la plej mola kaj rozkolora.

En tiu kazo, se vi havas nur unu angilo, estas pli bone por baki en rapiron. Krom tio, vi povas meti ajna legomoj kaj legomoj.

Prezenti la pladon al la manĝotablo

Havante preparita maro angilo en forno, ili singarde forigitaj. Bele situas fiŝo sur telero, ĝi estas ornamita per maŝo majonezo kaj tranĉaĵoj de freŝa citrono kaj brancxetojn de verdaĵo. En tia bongusta kaj nutra manĝo prezentita al la tablo. Krom tio vi povas fari salaton de freŝaj legomoj aŭ fari ajnan ornamas (nedeviga).

Resume

Kiel vi povas vidi, en la preparado de Mureno en la hejmo ne estas granda interkonsento. Ni notu, ke uzante ĉi tiu produkto, iuj kuiristoj ne nur duan pladon, sed la unua.

La principo de la preparado de la supo estas tre simila al la procezo de forigo de akneo. Nur anstataŭ pato, uzu unu vazon kaj anstataŭ vino - normala trinkakvo. Orelo de tiaj fiŝoj akiras tre riĉeco kaj elkore.