Vojo fari bieron hejme

Biero estas la plej ŝatata trinkaĵo de milionoj da homoj en la mondo. Estas facile aĉeti en vendejo, kie multaj varioj estas reprezentataj, sed en modernaj kondiĉoj, kiam pli kaj pli da homoj estas ansiosaj por reveni al la farita preparado de multaj produktoj, vi povas lerni kiel fari fabrikan bieron kaj bonvolu mem kaj via propra kun via propra preta trinkaĵo. Ĝi ne postulas komplikajn specialajn teamojn aŭ ajnajn grandajn enspezojn, do ĝi certe meritas provi.

Ni kuiras realan grenon en la hejmo

Kion ĝi faros por fari hejmon kreita ŝaŭmo? Antaŭ ĉio necesas akvo, malto, lupolo kaj feĉo. La ŝlosilo al kvalito de biero estas konvene preta ingrediencoj. Do, la akvo uzita por ĝi devas esti mola. Sufiĉe boli ĝin ĉirkaŭ ĉirkaŭ duona horo. Hop povas esti uzata aĉetita aŭ kolektita sendepende. Ekzemple, se vi havas someran loĝejon, vi povas prepari krudajn materialojn tie. La maturado de lupolo komencas meze de aŭgusto. La rikoltita rikolto devas sekigi en lignaĵaj skatoloj kaj disbatita sub gazetaro. Ili nomis malto ŝosojn de hordeo, tritiko aŭ sekalo. La plej ofte uzita hordeo. Tamen, vi povas uzi fari bieron kaj maltaĵon. Ankoraŭ estas sufiĉe malfacile kreski malton sendepende.

Kiel rompi bieron hejme?

Vi bezonos la jenajn teamojn: kapablo de dudek tridek litroj por la lito, fermenta tanko kun hidraŭlika stampo, termometro, miksa kulero, sifona tubo kaj boteloj. Antaŭ ol vi povas fari bieron hejme, vi devas prepari ĉiujn ingrediencojn. Verŝu iom da litroj da akvo en la kaserolon kaj aldonu kilogramon da sukero, kuŝu. Bokalo de malto ekstrakto , varmego en varma akvo kaj verŝi la enhavon en ujo por fermentado, antaŭe steriligitaj. Tiam sendu la preta sukero siropo kaj miksi ĉion plene. Plenigu la miksaĵon kun malvarma akvo en la kvanto de dudek litroj. Estas dezirinda, ke la akvo estas filtrita. La temperaturo de la rezultanta solvo devus esti taŭga por fermentado kaj estu inter dek ok kaj dudek kvar gradoj de varmo. La sekva paŝo estas la aldono de bierfaristo la feĉo. Ili determinos la procezon de fermentado de biero. La brutoj devas esti kovritaj egale, evitante piparojn, sed ankaŭ sufiĉe rapide, ke la estonta biero ne havas tre longan kontakton kun la medio. Fermu la fermentan ujon kaj certigu, ke ĝi estas sigelita. Instali la akvokaptilon kaj verŝu akvon en ĝin. La ujo povas esti en malvarmeta ĉambro kaj povas rezisti la necesan tempon. Kiom kaj kiel fari bieron hejme dependas de la vario, sed averaĝe ĝi daŭras ĉirkaŭ kvin aŭ ok tagojn. Dum la fermentado, la klapo neniam devus esti malfermita. Kiam la tempo pasas, la biero povas esti enboteligita kaj aldonita altaj. Konusoj, freŝaj kaj grandaj, estas metitaj sur la fundon de la ujo kaj estas plenigitaj per trinkaĵo. Ĝis la kolo ĝi restu ĉirkaŭ kvin centimetroj. Por sekundara fermentado en la botelo aldonas kelkaj teo kulerojn de sukero por litro de biero. Post tio, ĉio estas fermita kaj skuita. Trinku devas resti dum kelkaj semajnoj en malvarmeta loko, kie ĝi maturiĝos. Sur ĉi tiu rekomendo, kiel fari bieron hejme, finiĝos. Ĝi restas nur atendi kaj ĝui la bonegan guston.