Roast Lagman: recepto

Rostita lago estas kuirita en multaj familioj. Post ĉio, ĉi tiu plado postulas iom da manĝaĵo kaj prenas malpli energion. La ĉefa komforto estas la stokado de produktoj. Saŭco kaj pretaj nudeloj povas esti metitaj en la fridujo aparte. Antaŭ servado, la produktoj simple povas varmigi kaj konekti. La recepto por rostita lago estas tre simpla. Kiel rezulto, vi ricevas bongustan kaj kontentigan pladon.

Roast Lagman: recepto

Por prepari ĉi tiun pladon, vi bezonos:

1. 500 gramoj da karno. En ĉi tiu kazo, vi povas uzi bovaĵon aŭ ŝafidon.
2. Karotoj - kelkaj pecoj.
3. Cepo - du kapoj.
4. Chili - unu pod.
5. Bulgara pipro - unu pomo.
6. Kelkaj kokaj ovoj.
7. 8 kavernoj de ajlo.
8. Zira kaj salo - kuleropola.
9. 100 gramoj da tomato.
10. 400 gramoj de nudeloj.
11. 130 mililitroj da vegetala oleo.
12. Verduloj al gusto. En la plado vi povas aldoni koriandron kaj cepojn.

Preparado de produktoj

Do, kiel kuiri fritita lagmano? Preparado, paŝo post paŝo, evitos erarojn. Lin ĉefa estas observi koherecon. Unue vi devas boli la nudojn, prefere en salta akvo. Post kuirado, la produkto devas esti ĵetita en kultivilo kaj lasi dreni. Se necese, vi povas lavi la nudojn kun malvarma akvo. Ĉi tio ne permesos al la produkto resti kune. Post la troa fluida drenado, vi povas movi la naŭtojn en alian ujon kaj apartigi.

Por ricevi delikatan rostitan malfortulon, vi devas konvene prepari la saŭcon. Por fari tion necesas forpeli la cepo de la ŝeloj kaj poste tranĉi ĝin en duonringojn. En bulgara pipro kaj chilo, forigu la pedikelojn kaj ĉiujn semojn. Karotoj kaj ajloj devas esti purigitaj. Ĉiuj produktoj devas esti lavitaj. Post tio, paprikoj kaj karotoj devas esti tranĉitaj en purajn kubojn. Ajlo povas esti preterpasita tra la gazetaro. Ŝafido aŭ bovaĵo devas esti lavita kaj poste tranĉita en malgrandajn pecojn en 1 centimetro.

Kuiri

Kuracado rostita lagman pli bonan en pano kun ne-bastono tavolo kaj sufiĉe dika fundo. La ujo devas esti metita sur fajron kaj verŝis en ĝi 120 mililitrojn da sunfloro. Post kiam la vegeta graso estas varmigita, necesas enmeti kripton da pecoj. Kiam la produkto estas fritita, vi povas verŝi en la ujon antaŭe tranĉitajn paprikojn, cepojn, karotojn. Ĉiuj komponantoj bezonas malpermesi aliajn 5 ĝis 10 minutojn.

Kiam la miksaĵo estas fritita, vi povas aldoni al la rostita lagulo, kies recepto ne estas tiel malfacile mastri, sur kulero de zira kaj salo. Se ĝi deziras, la plado povas iomete akvumi per nigra pipro. Post ĉi tio, la saŭco devas esti tute miksita. En preskaŭ preta komponado vi devas eniri tomaton-baton kaj ajlon. La saŭco estas preta. Ĝi povas esti apartigita.

En pura profunda benzinujo vi devas ŝovi ovojn kaj aldoni al ili salon. Ĉiuj komponantoj devas esti batitaj. Sur la fajro oni devas meti panon kaj, varmigante en ĝi kelkajn kulerojn da vegeta oleo, verŝu en miksaĵon de ovoj kaj salo. La rezulta pancako devas esti fritita ambaŭflanke. Preta por tranĉi la omleton en malgrandajn pecojn. Post tio, la produkto devas esti metita reen en la kukaĵon kaj miksita kun la finitaj nudoj. Ĉio devas esti fritita denove, kaj tiam miksita kun la preta saŭco.

Al fritita lagisto rezultis bonodora kaj bongusta, ĝi valoras uzi hejmajn nudojn, ne aĉetitajn. Ĉi tiu estas la ĉefa regulo. Aĉetu paston post kuirado kune kaj prirabu ne nur la aspekton de la preta plado, sed ankaŭ la guston.

Lagman fritis en uzbeca stilo

Por prepari ĉi tiun pladon vi bezonos:

1. 400 gramoj da kadavro.
2. 550 gramoj da kudroj kuiritaj.
3. 1.5 kapoj de cepoj.
4. Tri trunkoj de ajlo.
5. Pluraj podoj da pipro.
6. 4 freŝaj tomatoj.
7. 100 gramoj da ĉina brasiko.
8. 70 Gramoj da freŝaj verdaj faboj.
9. 70 Gramoj de celeriaj tigoj.
10. 20 gramoj de celerio.
11. Tri gramoj da anizo.
12. Freŝa petroselo.
13. Salo.
14. 5 kokidoj.

Preparado de rostita lago: preparado de produktoj

Do kiel kuiri rostitan lagiston en Uzbeka? Komenci ĝin necesas prepari la produktojn. Cepoj, karotoj, paprikoj kaj ajloj devas purigi. Post tio, la produktoj devas esti disbatitaj. Pepro kaj cepo devas esti tranĉitaj en duonajn ringojn, ĉinan brasikon - makulojn, tomatojn - tranĉaĵoj, celajn tranĉilojn.

Ŝafido devas esti tranĉita en kubojn kaj fritita en vegeta oleo ĝis ora. En ĉi tiu kazo, vi devus uzi ujon kun sufiĉe dika fundo kaj prefere kun ne-bastono-revestado.

Konekti la komponantojn

En preta kadavro aldoniĝu pikitaj ajloj, tomatoj, tomato-pasto, faboj, cepo kaj spicoj, celerpiedo, bulgara pipro. Pasu la miksaĵon dum ĉirkaŭ 10 minutoj.

Dolĉa pipro, karotoj kaj ĉina brasiko povas esti iomete frititaj.

Kuŝaj kudroj devas esti kombinitaj kun la preta miksaĵo, tiam pipro, karotoj kaj ĉina brasiko devas esti aldonitaj al la pladoj. Ĉiuj komponantoj devas esti miksitaj ĝisfunde. Preta rostita lagulo antaŭ servado devas esti ornamita per petroselo kaj celerio.

Aparte, vi devas bati ovojn kaj salo. Sur la fajro vi devas meti panon kun maldika fundo kaj faru maldikaj pancakes el la rezultanta komponaĵo. Apud ĉiu servado de rostita lagulo, unu tia omeleto devas esti metita.

En la preparado de tiu plado ĝi rekomendas uzi memfaritaj nudeloj. Se vi bezonas fari malrapidon rapide, tiam vi povas boli la aĉetitan paston. Tamen, post preparo, ili devas esti plene malvarmigitaj, tiel ke en la estonteco ili ne kongruas kune kaj difektas la pladon. Vi povas stoki la pretajn nudojn kaj saŭcon en la fridujo aparte.