Bovaĵo bakita en la forno

Por kuiri pladojn de viando, kokido, porko, bovaĵo estas iuj aliaj specoj de viando. Ĉiu el ili estas utila kaj bongusta en sia propra maniero. En ĉi tiu artikolo mi ŝatus reliefigi receptoj kiujn vi povas uzi por bongustega kuiristo bovaĵo en la forno. Post ĉio, kun la ĝusta preparado, tia karno ĉiam estas sukila, mola kaj bonodora.

Bovaĵo, bakita en forno kun terpomoj

Por prepari ĉi tiun pladon vi bezonos ĉi tiujn ingrediencojn:

• Bovaĵo - 0.6 kg;
• Akvo - 1 l;
• Faruno - 1 tablo kulero;
• Pasto de tomato - 1 kulero de tablo;
• Oleo de legomo - 2 kuleroj;
• Terpomoj - 6 pecoj;
• Fromaĝo - 120 g;
• Malsetitaj panoj - 1 tablo-kulero;
• Salo, herboj.

Unue, vi devas boli la bovaĵon de viando ĝis la plena. Senŝeligi kaj boli la tutan terpomojn, tiam malvarmeta kaj tranĉi en malgrandaj tranĉaĵoj. Piksi la cepon fajne kaj friti, kaj aldonu la tomaton kaj bati ĝin dum kelkaj pli da minutoj.

Tiam dilui faruno en kulero de vegetala oleo, friti kaj diluita buljono kie kuirita viando. Ĉio ĉi bolas ĉirkaŭ 15 minutojn. Aldonu la cepojn al la buljono, tiam boli por aliaj 15 minutoj.

Formu la bakadon bati iom da oleo kaj aspergu supre per pano. Bovaĵo, tranĉita en pecojn, metu sur la fundon. Poste supre kun terpomo kaj verŝu la tutan cepon de cepo. Antaŭ meti en la forno, oni devas aspergi supre. Kaj baku dum ĉirkaŭ duonhoro (temperaturo 200 gradoj).

Bovaĵo bakita en la forno kun kaperoj

Ingrediencoj:

• Bovaĵo - 1 kg;
• Salaj kaproj - 100 g;
• Sorrel - 1 granda grupo;
• Oleo de legomo - 2 kuleroj;
• Blanka vino - 150 ml;
• Pipro, salo.

Komence, mino, seka kaj tranĉu la viandon per teleroj, kaj poste disvastiĝu sur la pikita sorĉaĵo. Miaj kaproj kaj frapis ilin, tiam metu sur viandon. Nun vi devas zorgeme turni la liston kaj envolvi ĝin per kulinara fadeno. Iom salo kaj pipro la rezultanta listo.

Bovaĵo enmetas bakantan pladon, verŝu oleon kaj vinon. Poste baku je 1 horo kaj 20 minutoj je 180 gradoj. Dum viando estas kuirita, necesas akvumi ĝin per la suko, en kiu ĝi estas bakita.

Bovaĵo bakita en la forno sub majonezo kun fungoj

Ingrediencoj:

• Bovaĵo - 0.6 kg;
• Cepo - 2 pecoj;
• Ĉampionoj - 350 g;
• Fromaĝo - 150 g;
• Pipro, salo.

Bovaĵo devas esti lava, pikita kaj iomete senkuraĝigita. Post tio, ĉiu el la pecoj al salo, pipro kaj metu sur bakakan folion, kiu antaŭe devas esti oleita. Metu la pikitan cepon en la viandon. Ĉampanoj lavitaj kaj iom bolas dum 10 minutoj, kaj ankaŭ surmetas supre. Krabu la fromaĝon kaj aspergu ĝin. Post ĉi tio, verŝu la tutan majonezon kaj lokon en la forno je 180 gradoj. Baku la teleron dum ĉirkaŭ unu horo.

Tiel vi ricevos sukaj bovaĵo, forno-bakita tranĉaĵoj. Ĉi tiu plado estas perfekta por gaja tablo.

Bovaĵo bakita en la forno kun ajlo

Ingrediencoj:

• Bovaĵo - 0.7 kg;
• Cepo - 2 pecoj;
• Soy saŭco - 5 kuleroj da saŭco;
• Ajlo - 6 lobules;
• Sala, spicoj.

Peco da bova karno devas esti lava, sekigita, frotita per spicoj kaj salo. Tiam senŝeligi la ajlo kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Post tio, faru malgrandajn incisionojn en la viando kaj lardaj ajloj. Metu la bovaĵon sur la manĝaĵon kaj verŝu la saŭcon. Nun envolvu ĝin en filmon kaj lasu ĝin dum 5 horoj en la fridujo por mari.

Pikita karno estas forigita de la filmo kaj metita en folio, faldita en du tavoloj. Metu la viandon hakis cepon ringoj kaj enpaki la viandon en rapiron. Precalenti la fornon al 200 gradoj kaj baku dum ĉirkaŭ unu horo. Post kiam la viando estas preta, ni forprenas ĝin el la folio kaj tranĉis ĝin en pecojn.

Se vi uzas la suprajn receptojn, la bovaĵo bakita en la forno rezultos tre bongusta, mola kaj bonodora. Preparu iun el ĉi tiuj pladoj ne postulas multe da penado. Sekve, se vi ne scias, kion submetiĝi al la gaja tablo, vi povas sekure uzi la pli priskribitajn metodojn por kuiri karnon.