Ĉu mi devas purigi la melongenoj senŝeligis antaŭ kuiri? helpema aludoj

Antaŭ multaj novulo amatinoj, eĉ kelkaj el tiuj, kiuj jam iom kulinara sperto, la demando de la pretreatment teknologio de iuj legomoj. Ekzemple, se vi bezonas purigi la melongenoj? Ĉu ĝi dependas de la elekto de pladojn? Kiel ŝanĝi la gusto de nutraĵoj? Ĉu melongeno purigita en kazo de ilia posta trempadon en peklakvo? Ĉi tiu artikolo donas konsilojn pri tiuj temoj, kiuj ricevos manĝoj kun agrabla pika fono.

Ĉu mi devas purigi la melongenoj? kulminaĵoj

La teknologio de procesante iom blua kelkfoje inkludas forigon de la fruktoj de malluma haŭto aŭ forigo de semoj ene. Kial tiu faris? La fakto ke la supra plej tavolo melongeno saturita torto pika gusto, karakteriza por ĉi tiu legomo. Sekve, por malpezigi iom troa Zest aŭ purigi la frukto ŝelo aŭ sinenkie trempita en tranĉita formo en iu momento en la Sala solvo. Multaj dommastrinoj por ŝpari tempon oni unuaj elektitaj procesmetodo. Koncerne la semojn, iliaj forigo povas esti necesa kiam tro maturajn fruktojn. Ofte tranĉante ilin en pecoj trovitaj ene malpeze La rompita mezo kun malhelaj semoj. En ĉi tiu kazo, vi povas provi akran tranĉilon milde plene apartiĝis malgrandaj aknoj aŭ tranĉanta ilin per malgranda forkapto de pulpo.

Ĉu ĉiam necese purigi la melongenoj?

La elekto de metodo de procesante legomoj ofte dependas de kia gusto de la plado vi volas. Amu la pika kaj bongustan kombinaĵoj? Tiam ĝi ne estas necesa por forigi la ŝelon. Ĝi estis ŝia ĉeesto aldonos la deziratan gustoj. Sed se via metas - akiri milda vegetaĵa stufaĵo, ĝi estas bona por uzi nur la meaty pecoj sen semoj kaj ŝelo.

Ĉu mi devas purigi la melongenoj kaj malgrandaj en la komenca etapo de matureco?

La escepto estas la junaj fruktoj. Ili ĉiam havas subtilan lumon semojn kaj mola haŭto sen amareco. Tial, ili estas kutime tranĉitaj tuj sen obchischaya Ombro konko. Ĉiukaze, tio rezultas pladoj gustumi bela kaj milda.

Kuiranta fritita Sinenky

Ĉu mi devas purigi la melongenojn antaŭ vi metis ilin en pato en varmega oleo? Ni konsciu bone la stadioj de preparado de la plej komunaj teleroj de malgranda blua. Por glata kaj tutaj pecoj post friti ankoraŭ ne necesas forigi de la fruktoj de la supra ŝelo. Junaj melongeno ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj kaj friti ilin en antaŭ paniruya faruno, ovo kaj fromaĝo. Pli malnovaj fruktoj (kojnoj, rondoj, pecoj) trempi dum kelka tempo en malvarma malforta peklakvo (1 L - 1 parto tbsp ..). Post 30 min. forigi ilin kaj permesas malplenigi. Iom malsama traktado opcion. Pour telero kun salo kaj meti ilin sur la jugo. Post 15-20 minutoj. melongeno Rinse akvo kaj kuiri la elektita metodo.

Post drenanta troo oleo povas varii manĝeti, plata tavoloj. Krom la uzo dispremita ajlo melongeno kun majonezo aŭ alia vaporo legomoj en tomatosaŭco. Esti kreiva kaj atingos gustumi malsamajn pladojn!