Fino de erao de kokoso akvo? Kial la modo trinkaĵon en la mondo povos malaperi el la bretoj?

Por modo kaj riĉaj personoj, inter por famuloj kiel ekzemple Rihanna, Madonna aŭ Mettyu Makkonahi, malofta kokoso akvo ĉerpita de aromaj varioj de nuksoj, estas la ĉefa trinkaĵo kaj eĉ fonto de enspezoj.

Coconut akvo estas vendita lukso markoj, kaj ĝia kosto atingis $ 7 po 330 ml. Pri la sama prezo estas ĉampano.

ekkreskeganta merkato

Ne estas dubo, ke la kokoso merkato evoluas. La jara spezo de la produktado de kokoso akvo nuntempe staras ĉe 2 miliardoj usonaj dolaroj. Ĝi estas atendita atingi $ 4 miliardoj dum la venontaj kvin jaroj.

En 2007, 25% de la agoj Vitacoco, gravaj markoj de kokoso akvo, estis vendita por $ 7 milionoj entrepreno Verlinvest. Sep jarojn poste, alia 25% Vitacoco agoj estis denove vendita, tiu tempon Reto Bull ĉina entrepreno, por proksimume 166 milionoj da dolaroj.

Aliaj gravaj komercaj ludantoj por la produktado de kokoso akvo inkludas Coca-Vosto Company kaj PepsiCo. Nuntempe, pli ol 200 markoj vendas tiu trinkaĵo.

signifa kropo

Sed ekzistas alia flanko al tiu rakonto. Kokoso estas unu el la 35 nutraĵoj kultivaĵoj listigitaj en Anekso 1 de la Internacia Traktato pri Plant Genetic Resources por Manĝaĵo kaj Agrikulturo. Kokosoj estas konsiderataj kiel ekstreme grava por tutmonda nutraĵa sekureco. En 2014, Nutrado kaj Agrikulturo, la monda produktado de kokosoj estis 61.5 milionoj tunoj.

Jen tre grava vivmanierojn por pli ol 11 milionoj da farmistoj, el kiuj estas malgrandaj produktantoj. Ili kreskas kokosarboj sur 12 milionoj da hektaroj en almenaŭ 94 landoj ĉirkaŭ la mondo. Coconut arbo estas vaste konata kiel la "arbo de vivo" ĉar ĉiuj ĝiaj partoj estas utilaj.

produktoj

La ĉefaj produktoj estas la copra (la sekigita interna nukso pulpo, kiu estas uzata por la produktado de oleo) kaj la sxelo, kio estas esenca fonto de fibro. Pli lastatempe, kiel ni vidis, ekzistis ankaŭ alta postulo delikata kokoso akvo kaj kokoso oleo.

Tutaj maturaj nuksoj estas eksportitaj kaj venditaj al fabrikoj kiuj produktas kokoso kaj butero. Almenaŭ duono de ĉiuj kreskis kokosoj pereas de la loka loĝantaro.

genetika diverseco

Por Jarmiloj, homoj malrapide elektas kaj kreski multnombraj varioj de kokoso, uzu ĝin por multaj celoj.

Tio kaŭzis ekstreman morfologian diversecon, kiu estas esprimita en larĝa gamo de koloroj, formoj kaj grandecoj de frukto. Sed la grado de diverseco en la plejparte nekonata sur tutmonda skalo. Grandega kvanto de laboro kiu estis farita de farmistoj por kultivado de kokosoj por jarmiloj kaj sciencistoj dum la 20-a jarcento, restas plejparte subtaksita.

Maloftaj varioj de kokosoj, kokoso, kiel brutoj, kultivita kaj konservita en Barato. Sed la plej multaj homoj ne eĉ konsiderita kiel kokosoj, precipe en la okcidento.

La diverseco de minacita

Multaj varioj de kokosoj, kiu povas esti decida por la estonteco de la agrikulturo, malaperos pro la perdo de tradicia scio, la rapidan transformon de la agrikultura pejzaĝo, klimata ŝanĝo kaj occidentalización.

Pro la fragilidad de insulo ekosistemoj Pacifiko regiono - tiu estas probable la loko kie la perdoj estas la plej altaj.

En freŝa enketo en la Kukinsuloj al sciencistoj kun granda peno mi sukcesis lokalizi la specon de kokoso, konata inter la lokuloj kiel la niu mangaro. Tiu estas rara tipo de kokoso, kiu estas minacata per malapero.

Husk lia nematurajn vinberojn, kiu en aliaj specioj, kutime malmola kaj adstringa, estas milda, dolĉa kaj manĝebla. Ĝi povas esti konsumita kiel sukerkano. Iam la fruktoj maturiĝis, sxelo fibroj estas blankaj kaj maldikaj.

Studo de esploristoj okazis lige kun la ŝtata agrikultura oficiro. Dum operacio, li prenis milda kokoso karoboj kaj komencis maĉi. Poste li haltis kaj diris: "Mi ne volas la lokaj homoj por vidi min manĝi niu mangar, ĉar ili povas porti min al la malriĉuloj."

Konsumado de tradicia frukto daŭre perceptis kiel socia stigmo, ĉar ĝi ne kovras la "moderna" maniero de vivo. Aliflanke, importita nutraĵo konsumado estas konsiderata kiel signo de la nuna kaj riĉeco.

Tio signifas, ke la tradicia vario daŭre taksitaj de la pli malnova generacio, sed junuloj ne scias pri la rareco kaj kultura valoro de ĉi tiuj rimedoj.

Internacia "kokoso" kunveno

Sociekonomiajn faktorojn kiuj influas la konservadon de kokosoj, estis diskutitaj ĉe du internaciaj renkontiĝoj organizita en 2016 fare de la aziaj kaj Pacific Coconut Community, Indonezio kaj la Centra Esplora Instituto en Barato.

Diskutoj inkluzivita limigoj kaj avantaĝoj asociitaj kun la biologiaj karakterizaĵoj de kokosoj; specio konservado en instituciaj genebanks; Farmistoj scion pri la reprodukta biologio de plantoj; sociekonomiajn dinamikon kaj politikaj mezuroj.

Granda komerco kaj la manko de mono por esplorado

Internacia Reto kokoso genetikajn rimedojn (Cogent) aktuale inkluzivas 41 flugoj, kio produktas kokosojn, kiu estas pli ol 98% de la monda produktado. Liaj aktivecoj estas direktitaj al la konservado kaj bredado de varioj.

Coconut Germplasm reprezentis proksimume 400 kaj 1600 gradoj sortoobraztcov 24 gene bankoj. Accessions estas la bazaj unuoj de ICRISAT.

En ĉiu kazo kokosa palmo sortoobrazets konsistas 45-150 palmoj. Ili estas registritaj en la kokoso genetikajn rimedojn datumbazo kaj la tutmonda katalogo.

Cogent ankaŭ laboras en sekvenci la genoma de kokoso en la kadro de kunlaboro inter esploro organizoj en Eburbordo, Francio kaj Ĉinio.

Malgraŭ la kresko de la monda merkato, multaj kokoso farmistoj ne organizita sufiĉe, kaj investoj en esplorado estas bagatelaj.

La jara volumo de investo en esplorado, kiu estus sufiĉa por solvi la plimulton de la problemoj de kreskanta kokosoj, ĉirkaŭ 3-5 milionoj da dolaroj. Sed privataj entreprenoj estas profitiganta de la eksplodo en la merkato, estas ankoraŭ preskaŭ ne partoprenis en la esploroj financado.

Precipe kokoso kultivo

Kokos - perenne kropo kiu produktas fruktojn tutjare, sed por la plimulto kreskas arboj prenas longan tempon. Investantoj interesita en rapida profito, restas malvolonta financi jardeko de esplorprogramoj, kiuj estas ofte necesa por efike trakti la problemojn asociitaj kun la plantado de kokosoj.

En landoj, kiuj kreskas kokosoj, limigitaj rimedoj genebanks kaj laboratorioj ne havas la necesan buĝeton, mano de verko, teamoj kaj teknika trejnado por kontrolita manlibron polenado, kaj ankaŭ aliajn agadojn, kiel ekzemple kolekto, caracterización kaj selektado de specimenoj.

Markoj kiuj produktas kokoso akvo povos gajni miliardojn nur dum la kokosoj estas multaj kaj diversaj. Pli grave, homoj tutmonde fidi la sekurecon de ĉi tiu esenca produkto. Certigi ilian estontecon devus esti prioritato por iu ajn kiu kreskas kokosoj, manĝante ilin kaj ricevas ilin profito.