Fishcakes ezoko - rapida kaj facila recepto

Fiŝoj kukoj el ezoko kiel ne nur plenkreskuloj, sed ankaŭ infanoj. Ja tiu plado estas malsama delikata gusto kaj speciala aromo. Krome, ekzistas neniu bezono de longe stari ĉe la forno, kiel ĝi estas plene rostitaj por duonhoro prepari ĉi fiŝo.

Fishcakes ezoko: la necesaj ingrediencoj

• Fileo de ezoko - funton;
• cepojn - granda kapo;
• Karotoj - unu malgranda afero;
• fromaĝo (rusa) - 100 gramoj;
• ovo - du pecojn;
• moligitaj buteron - du grandaj kuleroj;
• Faruno de tritiko - du grandaj kuleroj;
• breadcrumbs - kvin tablespoons;
• Sunfloro oleo - por friti kneloj;
• salo kaj nigra pipro - por gustumi;
• verduloj - ornami kaj aldoni al la hamburgeroj.

Fishcakes ezoko: la kuirado procezo pikita

Por akiri bongusta kaj sukaj hamburgeroj, vi devas funde lavi la ezoko, tranĉi ĉiuj naĝiloj, vosto kaj kapo, kaj forigi la internajxojn, kaj la haŭto. Krome, por la preparado de tiu plado estas tre grava por forigi ĉiujn ostojn. Ja tiuj, kiuj iam uzis tiun fiŝon scias ke ŝia fileon tute osteca.

Tiel, de prepari la bazon por la kneloj, vi povas sekure fari la prilaborado de la aliaj ingrediencoj. Al ĉi tiu devas purigi legomojn de la haŭto kaj poste fajne haki ili (karotoj dezirinda kameno). Sekvas longon de ezoko grind en likvigilo kaj metis ĝin en aparta ujo. Se post ke vi rimarkis ke la farĉo estas tro maldika, ĝi rekomendas superi multajn fiŝojn tra pluraj tavoloj de cheesecloth. Tiu estas por certigi ke via hamburgeroj ne kolapsis dum rosti.

Plue al la pikita fiŝo devus aldoni fajne hakita cepo, puré de karoto, moligita buteron vipis en likvigilo ovojn, faruno, salo, herboj (nedeviga) kaj pipro. La rezulta maso estas bezonata miksaĵo funde mane.

Preparanta la plenigaĵo por la kneloj, vi tuj povas komenci lian formadon.

Fishcakes ezoko: kronon procezo

Kiel estas konata, ezoko fileon ne havas multan grason, do post rosti neniam ŝrumpas. Ĉi tiu fakto devus esti konsiderata kiam formante patties.

Tiel, estas necese preni en la manplato iom pikita kaj mulditaj ĝin en pilko kun diametro de kvin centimetroj. Plue, ĝi estas bezonata por platigi iomete, havanta cirklon en du centimetrojn dika. Fiŝos ezoko kotletoj akiris nekutiman guston en sia koro devus resti malgranda peco de fromaĝo. Dum rosti kompletigo fandos, kaj la plado estos pli delikata kaj originala.

Fiŝoj kotletoj ezoko fileon: la rosti procezo

Antaŭ vi fritas la fiŝon mince en pato, bovlo kun iom sunfloro oleo devas esti varma. Poste, ĉiu kotleto devus esti ambaŭflanke ekfalo en bovlo de biskvitoj kaj tiam sendita al la rosti.

helpema aludoj

Prepari la pladon devas kuiritaj al malrapida fajro ne malpli ol duona horo. Por kotletoj turnis crispy kaj crujiente, dum kuirado ne rekomendas kovri sian kovrilo.