Fondan: recepto por nekutima deserto

Dolĉaj pladoj estas ĉiam amataj, do la kvanto de desertaj traktadoj estas nekalkulebla. Ĉiu mastro de kulinaraj aferoj provas prezenti sian propran recepton aŭ fari konatan pladon en sia propra maniero. Kiel konsekvenco, novaj manĝaĵoj aperas, iuj el kiuj havas sian propran valoron kaj kuiran trajton. Interesa ia desertoj kiel ekzemple fondant recepton diferencas unikecon.

La origino de la deserto

Fondan (la recepto prezentita sube) apartenas al la delikata kuirejo de Francio. En tradukado, la vorto signifas "fandadon". La aŭtoro de ĉi tiu plado estas la fama majstro Michel Bra. Supre li laboris ĉirkaŭ 2 jarojn kaj enkondukis ĉi tiun nekutiman pladon por taksado de sofisticaj gourmets en la fruaj 80-aj jaroj de la pasinta jarcento.

Fondan, kies recepto estas populara tra la tuta mondo, estas malgranda grandega biskvito, ene de kiu estas bonodora plenigo de ĉokolado. Nekutimeco estas atingita de la fakto, ke la muroj de la biskvito estas iom maldikaj, kaj la enhavo estas tre mola, preskaŭ likva. Sekve, la manĝaĵo estas preparita en malgrandaj partoj.

Trajtoj de preparado

Fondan (la recepto estas sufiĉe simpla por ekzekuto) povas esti preparita kiel sekvas:

1. Ĉokolado (malluma vario, 200 gramoj) devus esti rompita kaj fandita en bovlo en akva banujo por ke malgrandaj pecoj restu.
2. Aparte genuu butero (kremo, 150 gramoj) kaj mueli kune kun pulvoro de sukero (150 gramoj) al blanka ŝaŭmo.
3. Stiri en oleo unu ovon (3 pecoj), alternante per parto de faruno (per ≈17 gramoj, nur 50 gramoj), en intertempoj oni devas miksi bone.
4. En la preta miksaĵo aldonas la fanditan ĉokoladon kaj moviĝon.
5. Preparu formojn (potojn aŭ tasojn). Ili bezonas esti oleitaj.
6. Verŝu la mason en la baksa ujo kaj metu ĝin en la fridujo dum 1 horo.
7. Precalenti la fornon (150 ° C) kaj meti la paston kun la pasto. Baku proksimume 20 minutojn.
8. Post iom da malvarmigo, vi devas preni la deserton, zorgeme per tranĉilo, turnante la manĝaĵon sur platon. Servu pli bone tuj en varma formo.

Alia maniero de kuiri

Ĝi scias ke alian recepton ĉokolado fondant kun foto estis poŝtita sur la blogo paĝon certa francinon Anna, kiu nomis lin giganta trufo. La ĉefaj punktoj de ĉi tiu metodo de preparado:

1. Fandi en apartaj bovloj da oleo (ĉirkaŭ 125 gramoj) kaj ĉokolado (200 gramoj).
2. En varma oleo dissolvas sukeron (125 gramoj).
3. Aldoni la ĉokoladon kaj miksi ĝisfunde.
4. En varma maso ŝovi ovoj (3 pecoj).
5. Miksu kun faruno (40 gramoj) kaj salo (pinglo). Vi povas aldoni oranĝan ŝelon.
6. En ronda formo por cupcake (antaŭe tegita per pergamino aŭ papero por bakado) starigis la mason.
7. Varmigu la fornon (250 ° C), metu la muldilojn kaj baku ĉirkaŭ 7 minutojn.
8. Pretaj manĝoj bezonas malvarmeti iom kaj enmeti la fridujon dum 4 horoj. Post ĉi tiu tempo, vi povas provi fondan.

La recepto kun la foto, prezentita en ĉi tiu artikolo, permesas vin akiri biskviton, kiu havas specialan guston, kaj ĝi ne estas tiel malfacile kuiri ĝin. Nun oni konas diversajn versiojn de ĉi tiu biskvito, kie diversaj aldonaĵoj estas uzataj (nuksoj, kandelitaj fruktoj, sekaj fruktoj). Vi povas sperti kaj akiri la plej nekutimajn rezultojn.