Fungoj agarikoj: kion kuiri, bongustega receptoj kaj rekomendoj

Preskaŭ ajna moderna superbazaro povas aĉeti agarikoj. Kion kuiri tiujn fungojn, scias neniu sperta dommastrino. Sed ekzistas diversaj kuiri receptoj uzante tiu produkto, ke pro la nuna artikolo vi estas certa trovi ion novan.

Opcio kun glaciiĝinta maizo

Tiu recepto estas interesa ĉar ĝi implikas la uzon de Multivarki. Ĝi permesas al vi relative rapide faras tre bongusta kaj kontentiganta pladon. Antaŭ kuiri agarikoj kaj terpomoj, esti certa, ke vi havas en viaj fingroj ĉiu lin necesa tie. En ĉi tiu kazo, vi bezonos:

• Al kilogramo de freŝa fungoj.
• Ses tablespoons de butero.
• Paro glasoj de acida kremo.
• Tri kulero de faruno.
• Glaso da frostigita maizo.
• Paro celerio tigoj.
• ¾ taso rallado parmesano fromaĝo.
• Cepoj.
• Paro de karotoj.
• Kvar terpomon tubero.

Kiel kondimento ĝenerale uzata nur komuna salo kaj pipro. Ilia nombro povas varii dependante de la personaj preferoj de la kuiristo kaj lia familio.

Priskribo de la procezo

Antaŭ kuiri bongusta fungoj, legomoj devus esti adresita. Ili lavis, purigis de haŭto kaj grundo. Cepo, karoto kaj celerio tranĉita en maldikaj ringoj. Terpomoj - grandaj kuboj.

En Multivarki bovlo, ŝmiritaj kun butero, disvastigi la cepo, karoto kaj celerio, kaj poste friti ilin, ne forgesante vigligi konstante. Post sep minutoj por sendi la terpomojn kun fungoj kaj daŭre kuiri. Proksimume kvarono da horo multivarku aldonu maizo faruno kaj acida kremo. Ĉio ĉi aldonas iom da salo, spicita per pipro kaj timiano, kaj tiam milde moviĝis kaj verŝis filtrita akvo aŭ buljono.

La aparato estas kovrita per kovrilo, aktivigi la modon "estingo" aŭ "varma", kaj atendi duonan horon. Kiam la programo estas plado esti prezentata. Sur peto, ĝi estas trempita en fajne hakita verduloj.

Opcio kun farĉo

Tiu recepto estos vera bonfaro por tiuj kiuj havas en la fridujo malfreŝa agarikoj. Kio prepari ĉi tiu produkto? Tiu estas la demando multaj nespertaj dommastrinoj. Ĉi tiuj populara kaj malaltekosta agarikoj kombinas perfekte kun la plimulto de ingrediencoj, do oni povas fari grandegan kvanton de bongustega pladoj. Unu el ili estas la agarikoj plenigita per karno pikita. Por lia preparado vi bezonos:

• Tridek agarikoj.
• Ducent gramoj de fromaĝo.
• Por cent okdek mililitroj acida kremo kaj tomato pasto.
• Kvarcent gramoj de karno muelita.
• Paro de tablespoons de majonezo.
• Cepo bulbo.

Antaŭ kuiri fungoj en la forno, tiam sciu, ke vi havas mane estas iom da salo kaj spicoj.

sinsekvo de agoj

Antaŭ-lavita kaj pura de fungoj obsushennye kruroj. Restanta ĉapo plenigita per karno pikita, antaŭ-miksitaj kun hakita cepo, salo kaj spicoj. Preparita tiamaniere fungoj disvastiĝis en la profunda pato kaj aspergitaj kun rallado fromaĝo.

En aparta bovlo, kombini tomato pasto, kremo kaj majonezo. Ĉiuj funde miksitaj. Antaŭ kuiri fungoj en la forno, ili verŝu tiun saŭcon. Kaj nur poste sendas bakado en forno precalentado al ducent gradoj. Laŭvorte post duonhoro plado povas esti servita al la tablo.

Opcio en potoj

Tiu teknologio estis konata ekde antikvaj tempoj. Sur ĝi vi povas fari ege kontentiga kaj sabroso telero, la fundamento de kiu estas fungoj (kun kiu kuiri la agarikoj, vi lernos de la hodiaŭa artikolo). Por fari tion nutra kaj bongusta rostita, vi bezonos:

• Sescent gramoj de terpomoj.
• Ducent kvindek mililitroj de kremo.
• Sescent gramoj de fungoj.
• Al cucharadita de muskato.
• Cepo bulbo.
• Cent dudek gramoj de fromaĝo.

Turnu bazita teknologio

Antaŭ kuiri agarikoj kun terpomoj, legomoj devas esti pritraktata. Ili senŝeligis, lavitaj kaj dispremita. Cepo tranĉita en duonon ringoj, terpomoj - maldikaj tranĉaĵoj kaj agarikoj - acuartelado. Preparita de tiu metodo legomoj tavoloj disvastiĝis en potoj. Tiam ĉiuj verŝi saŭcon kiu konsistas de kremo, salo, muskato kaj pipro.

Plenigis potoj estis metita en forno precalentado al ducent gradoj. Kvardek minutoj ili ĉerpas el la forno, aspergitaj kun rallado fromaĝo kaj reciklitaj. Iam sur la surfaco de la rostita estos bela ora bruna, ĝi pritrushivayut hakis herbojn kaj servi.

Opcio kun cepojn

Tiu recepto estos vera bonfaro por tiuj kiuj ankoraŭ ne decidis kion kuiri agarikoj rapidan kaj bongusta. Sur ĝin tre bongusta fritita fungoj kiuj iras perfekte kun preskaŭ ajna ornamas. Por nutri sian familion kiel la vespermanĝo, vi devas antaŭ-aĉeti ĉiujn necesajn komponantojn. En ĉi tiu kazo, vi bezonos:

• Sescent gramoj de fungoj.
• Cepo bulbo.
• Kvindek mililitroj de vegetala oleo.
• Salo kaj spicoj.

la algoritmo

Antaŭ kuiri agarikoj en pato, ili devas lavi, seka kaj tranĉi en sufiĉe grandaj pecoj. Vi povas preni pafarko. Lia repurigxis de la sxelo estas tero kaj rostitaj en oleo vegetalo. Post kelkaj minutoj al bruna la legomo aldoni la fungoj, salo kaj spicoj. Ĉiuj funde miksitaj kaj permesita modera varmo. Ĉar dum friti agarikoj staros multajn likva, kaserolon ne povas esti kovrita per kovrilo.

Post la agarikoj evaporar eksceso malsekeco, ili rostis ĝis belan oran koloron, kaj poste forigita de la telero. Al peto de kelkaj minutoj antaŭ elŝalti la fajro en pato aldoni kelkajn najlo de ajlo. Plej ofte, tiu plado estas servita kun boligitaj terpomoj.

Opcio kun acida kremo

Tiu simpla recepto povas rekomendi al tiuj, kiuj ne povas decidi kion kuiri agarikoj rapidan kaj bongusta. La kombino de agarikoj kun acida kremo estas delonge konsiderata klasika kuirado. Sekve, ĉi tiu telero pledos al ĉiuj sen escepto. Estas bone ĉar ĝi povas apliki ne nur al familio vespermanĝo, sed ankaŭ al la gastoj alveno. Antaŭ veni al la telero, kontrolu ĉu estas ĉio vi bezonas en via kuirejo. La komponado de pladoj inkludas:

• Duona kilogramo de freŝa fungoj.
• Kvin tablespoons de acida kremo.
• Dolĉa papriko.
• Karoto.
• Cepo bulbo.
• Grandaj matura tomato.
• Kvindek gramoj de lardo.

Antaŭ prepari bongustan agarikoj, ekstra paro de najlo de ajlo, salo kaj spicoj.

Unue, vi devas fari legomoj. Ili lavis, senŝeligita kaj alpremis eventuale. Fungoj tranĉita en tranĉaĵoj, karoto - maldikaj strioj, tomatoj - tranĉaĵoj, cepoj kaj sonorilo pipro - duonon ringoj.

Post esti hakita legomoj kaj fungoj (kun kiu kuiri la produkto, ni parolis iom pli alta), vi povas procedi al la sekva paŝo. Sur seka pato precalentado disvastiĝis hakis en malgrandaj kuboj kaj graso gutas el ĝi. Poste, forprenu la rezultanta cracklings kaj varma graso verŝis cepojn. Kiam iĝas klare, ĝi estas sendita al la ceteraj legomoj (escepte fungojn) kaj salo. Ĉiuj bonaj ekscitigxo kaj friti dum kvin minutoj. Tiam, la kaserolon disvastiĝis agarikoj, aromajxojn, kremo, kovrita per kovrilo kaj estingi la minimuma varmego ĝis mola. Tipe, la daŭro de ĉi tiu procezo, ne rajtas superi dudek minutoj. Estas dezirinde periode kirli la enhavon de la kaserolo, tiel ke ĝi ne forbrulas.

En preskaŭ finita pladon aldoni la hakita herboj kaj ajillo kaj friti sen kovrilo dum proksimume kvin minutoj. Por iu, la fungoj povas esti kombinita ne nur kun tomatoj, paprikoj kaj karotoj. Ili ofte estas kuirita kun aliaj legomoj, aŭ entute sen ili.

Opcio kun ŝinko kaj fromaĝo

Tiu recepto estas certe utila por tiuj, kiuj ne scias kion kuiri agarikoj rapide. Laŭ ĝi, ĝi montriĝas tre elkore kaj sabroso plado estas escepte bona gusto. Krome, ĝi eblas apliki ne nur al la familio vespermanĝo, sed ankaŭ sur la festa tablo. Antaŭ komenci la procezo, vidu, jen vi havas mane ĉiujn necesajn produktojn. En ĉi tiu kazo, vi bezonos:

• Dek du fungoj.
• Cent sesdek gramoj de ŝinko.
• Grandaj cepo bulbo.
• Kvar tablespoons de acida kremo.
• Cent sesdek gramoj de fromaĝo.
• Dill, salo kaj vegetala oleo.

Antaŭ kuiri la fungoj, fungoj lavitaj kaj obsushivayut. Post tio, ili tranĉis la krurojn per parto de la pulpo. La rezultanta ĉapo estas forigita al la flanko, kaj la resto dispremita kaj sendita al hejtita pato ŝmirita kun oleo vegetalo. Ekzistas ankaŭ aldonu hakis cepon. Post ĉirkaŭ unu kvarono da horo en pato sendi la hakis ŝinkon, acida kremo, hakis herboj, salo kaj iom rallado fromaĝo. Ĉiuj bonaj ekscitigxo kaj friti dum sep minutoj.

Tuj poste, la rezultanta plenigaĵo plenigita fungo ĉapoj, disvastigi ilin sur cocción folio kaj aspergu per rallado fromaĝo restaĵoj. Bakita agarikoj kun cent naŭdek gradoj ne pli longa ol duonhoro.

varianto hepato

Ĉi tiu telero estas ne nur bongusta gusto, sed ankaŭ la eksterordinara simpleco de preparado. Sekve, la recepton por certigi akiras sur via hejmpaĝo kuirlibro. Por elkore kaj bongusta por nutri vian familion, fari provizo de ĉiuj necesaj ingrediencoj. En ĉi tiu kazo, vi bezonos:

• Cent gramoj de fungoj.
• Tri malgrandaj bulboj.
• Ducent gramojn de hepato.
• Kulero de butero.
• Ajlo clove.
• La duono de la tedaĵoj de enlatados tomatoj.
• Salo, pipro kaj albahaca.

Hepato lavo, obsushivayut, tranĉita en tranĉaĵoj kaj friti en fandita butero. Iam sur la surfaco estos bela bruna nuanco, etendis ĝin al la pato kaj remover al la flanko.

La restanta oleo frititaj fungoj lavitaj kaj tranĉitaj, kaj tiam konekti ilin al la hepato. Ekzistas ankaŭ aldonu hakis enlatados tomatoj, salo kaj spicoj. Ĉio moviĝis bone, kovri kun kovrilo forte kaj sendita al la telero. Post ĉirkaŭ dek minutoj en poto disvastiĝis sekigita bazilio kaj ajlo pikita. Kiel ornamas por ĉi plado estas ofte servita pasta, kuiritan rizon aŭ puré terpomoj.