Fungoj. Enhavo calórico kaj palatability

Belegaj kaj populara champignons haveblaj por uzo tutjare kaj delikata gusto amata de preskaŭ ĉiuj. Historio montras ke la kultivita agarikoj unue aperis ĉirkaŭ mil jaroj en Italio kaj rapide disvastiĝis tutmonde. En la 17-a jarcento la unuaj eŭropanoj por fari la plantadon de fungoj franca. Tial, probable, ilia nomo estas rilata al la franca lingvo, «champignon» - fungo.

Ĝi kreskas bone en humida grundo kaj bona en subtera ĉambro. Modernaj teknologioj enmetis la kultivado de fungoj en la rivereto, la procezo estas preskaŭ tute aŭtomata, kaj kiel rezulto, ilia produktado estas tre profita.

Ĝis nun, en ĉiuj kuirejoj de la mondo vi povas trovi telerojn, kiu ĉeestas kiel ingredienco agarikoj. Valoro calórico de ĉi tiuj fungoj estas malgranda kaj nur 27.4 kcal po 100 gramoj. Ĉi tio pliigas la kvanton de manĝaĵo amantoj, faris kun ili, kiel la plimulto de konsumantoj - virinoj.

Imagu, ke la nombro de kalorioj champignons koncernataj ĉefe homoj kiuj rigardas sian pezon kaj tiuj, kiuj volas perdi pezon. Por ke ne estas kialo! Eĉ kalorio fritita fungoj, kuirita en petrolo, estas nur 43 kilocalorías po 100 gramoj de produkto.

Perdanta pezon, kio gravas kalorio fritita fungojn kaj amateurs bongustan manĝaĵon, Vi povas prepari bongustan salato de franca kuirarto (nur se vi indulgemaj por la ĉeesto de modesta kvanto de terpomoj).

Malgrandaj manpleno hakis tranĉaĵoj de fungoj devas friti en oleo. Tiam friti ĝis ora bruna tranĉaĵoj de nur du boligitaj terpomoj. Metu en salato bovlo, aldoni unu tranĉaĵoj kukumo kaj 2 rafano, kaj ankaŭ malgrandaj kuboj verda pomo - duono. Plus, fajne hakita kelkajn brancxojn de aneto, bazilio, petroselo kaj 2 ajlo najlo. Ingrediencoj miksaĵo, sezono kun butero, pipro kaj salo. Al la tablo ĝis la agarikoj kaj terpomoj estas ankoraŭ varma.

Kaj aliaj pladoj kun fungoj distingas por lia malalta kalorioj.

La granda delikateco supon, puré terpomoj, kie la ĉefa ingredienco agarikoj, laŭ normo kalorio recepton nur 52 kcal po 100 gramo manĝaĵo.

Unu el la puré supo receptoj:

300 gramojn da freŝa aŭ frostigita fritita fungoj kaj cepo, salo kaj aldonante iom fungo kondimentoj por gusto kaj sojsaŭco guston. Batis en likvigilo kaj ŝanĝo en kuirpoto, kiu aldonas glason da lakto kaj gusto dolcxa kaj dikeco acidaj kremo. Cook por nur du minutoj, versxu en bovlo, meti blankan croutons supre kaj aspergitaj kun iom de ajlo butero. Do simpla, kaj la plado estas preta!

Kaj ĉi tiuj figuroj estas por tiuj, kiuj interesiĝas pri kiom da kalorioj en fungoj, kuirita sen abundo da ekstra ingrediencoj: bolas agarikoj - kalorio ne superas 30 kalorioj po 100 gramoj, enlatados fungoj - la calórico enhavo de ne pli ol 25 kalorioj po 100 gramoj.

Krom la malalta kaloria agarikoj, ĉefe, fama pro la enhavo en lia komponado abundo de nutrientes. Tiu valora proteinojn, organikaj acidoj, mineraloj, vitaminoj E, PP, D kaj Grupo B, kiu, en ĉi tiu klera aĝo ne bezonas eksplikon de siaj utilaj efikoj sur la homa korpo.

Por adeptoj de salo-libera dieto agarikoj bonfortuno pro la malalta enhavo de natrio, kaj la foresto en la komponado de ĉi tiuj fungoj sukeroj permesas diabéticos por manĝi tiel bongusta kaj saniga produkto.

Alia grava aspekto: la fungoj havas efikan efikon sur la homa korpo, pliigante lia imuneco. Tra esploro biologoj, ili trovis substancojn kiuj pliigas la kvanton de la kontraŭvirusa proteino produktita de ĉeloj en la periodo de protekto, kaj ankaŭ histo riparon.

Ĉi tie ili estas, fungoj, kombini malalta kalorioj kaj diversajn utilajn trajtojn.