Gazpaĉo supo: Klasika recepto

Malvarma supo Gazpaĉo estas perfekta por la dieto sur varmaj someraj tagoj. Kaj ĝi povas esti uzata kiel malalta kalorioj produktoj slimming. Gazpaĉo recepton povas esti diversaj kaj komplementa al kaj forigi iuj de la ingrediencoj de lia komponado, se dezirata. Deviga komponanto - tomatoj kun aliaj nutraĵoj kaj spicoj povas sekure eksperimenti.

kiam kuiranta

Refreŝiga gazpaĉo, klasika recepto, kiu venis al ni el varma Hispanio, povas esti granda alternativo okroshka, kiu okupas tiel gravan lokon en la somera ferio tablo. Sed se la lasta povas esti kuirita en la vintro, post perante forcejaj kukumojn en superbazaro, la unua en nia regiono estas plej facila trakti vin mem en la somero kaj aŭtuno, ĉar en lia preparado postulas pluraj legomoj. Kaj la klasika gazpaĉo havas alian avantaĝon por varma poroj: kuiri ĝin, ne necesas pendigi ĉirkaŭe en ruĝa-varma forno, elĉerpitaj de la neeltenebla varmego.

Gazpaĉo: Klasika recepto

La bazo de la pluralidad de similaj receptoj estas proksimume la sama teknologio: prepari legoman puré, knedis disbatitan muelilo uzante kuirejaj aparatoj. Parto legomo renversiĝi en cubitos kaj aldonita al pyurirovannym.

Produktoj por gazpaĉo

Klasika recepto sugestas la ĉeeston de freŝaj tomatoj, kukumoj, celerio, sonorilo pipro kaj herboj. Plej kuiristoj estas aldonitaj al la gazpaĉo ajlo, herboj kaj olivan oleon. Tre bongusta ebloj en kiu la klasika aro de enlatados legomoj konektita olivojn, marinita fungoj, tranĉaĵoj de kalko, sezamosemoj, rallado ajlo biskvitoj.

La proporcioj de produktoj:

• tomatoj (maturaj, ruĝa) - pri unu kilogramon;
• kukumojn (prefere tero) - funton;
• papriko de malsamaj koloroj - 0,3 kg;
• Cepo - 1 pc.;
• Ajlo - 2-3 meza najlo;
• oleo kaj hakis herboj, salo kaj pipro, kaj glacio.

Preparado de gazpaĉo. ago Proceduro

1. Unue, ni elektu la plej bona sezonajn legomojn sen videbla difekto. Ni lavas ilin kaj seka kun papero mantukoj.
2. Kun tomato ŝelo. Por ĉi duone minuto blanshiruem ilin en bolantan akvon aŭ vaporo por 1-2 minutoj en duobla kaldrono. Akto sekvita, ekfalo en tre malvarma akvo, do la haŭto estas facile forigi.
3. Kukumoj estas pura, dehakis la finoj, kiu povas gustumi amara.
4. Pipro purigita de seredinok kun semoj.
5. Malobservos 2 de tomato, unu malgranda kukumo kaj pluraj tranĉaĵoj de pipro de ĉiuj koloroj, kiuj sukcesis ricevi.
6. Aldoni iun olivoleo, citrono suko. Nun vipi dezirinda pezo en likvigilo.
7. La plejparto de la legomoj, inkluzive de cepo kaj ajlo cebollino, tranĉita en pecoj kaj apartigu ilin puré.
8. Prokrastita legomoj hakas malgrandaj kuboj, aldonu al pyurirovannoy bazo.
9. Nun vi povas aldoni herboj kaj tranĉaĵoj de olivoj.

Kiel apliki?

Gazpaĉo, klasika recepto estas tute simpla, servis malvarma profunde teleroj, bovloj kaj eĉ okulvitroj. Ofte en ĉiu servanta de supo aldonas paron de ordinara glacio kuboj. Kun ĉi pladon tre bone kun sekalo, nigra aŭ tutaj tritiko pano, biskvitoj, rostpano.