Ĝojo: Turka plezuroj recepton

Ĝojo, recepto kiun vi povas facile repliki hejme - la plej fama turka delikateco. La tiel nomataj turkish ĝojo havas unikan teksturon kaj guston. Por hejme turka turkish ĝojo, la recepton de kiuj ni diskutos en ĉi tiu artikolo bezonas tre simpla ingrediencoj. La kuirado procezo estas ankaŭ haveblaj eĉ por komencantoj.

La listo de ingrediencoj kaj paŝon post paŝo recepto

Bezonas akvon (4 tbsp.), Cítricos acido (2 _TSP_ ..), Corn amelo (ĝi pli mola, sed povas en ekstremaj kazoj terpomon, ĝi bezonos plenan glason), sukero (4 tbsp.) Kaj viaj preferataj nuksoj ( optimume pistakoj, anacardos, sed vi povas kun juglandoj aŭ arakidoj kuiri bongusta turka ĝojo). Tiu recepto por tiu delikateco ne estas sekreto, kaj ĉiuj detaloj povas ludi en via propra kuirejo. Starti kun la preparado de la formo, kie vi verŝi la dolĉa maso, kiu post sekiĝo fariĝos ĝojo. La recepto sugestas ke ĝi devus esti unua perdi la markon kun vegetala oleo, tiam metis ĝin en mola wrap kaj sanktoleu per oleo denove. En malgranda poto, kuiri siropo nur unu tason da akvo kaj duono la precizigita kvanto de acida cítrico. Kiam la miksaĵo atingas la punkton de bolado, ĝi devas kovri kovrilo kaj kuiri por kvin minutoj. Tiam, forigante la kovrilo, estas necese kuiri laŭ la siropo ĝis la specimeno sur solida pilko. Se vi havas sukeron termometro, facile subteni dum kvardek minutoj, la temperaturo de 130 gradoj Celsius. Se tio ne eblas, atendu ĝis la siropo estas dikigita kaj turnis flava. Poste, malgranda kvanto primicia kulero, trempu en glacio akvo kaj observi ĉu ĝi retenos la formon. Se savita, la siropo devas esti forigita de la varmego kaj kovris por malvarmeta.

Plue paŝoj de la procezo de preparado kaj notoj

Aparte de diris veldo pasto de la amelo, tri glasojn da akvo kaj acida cítrico. Dum tri minutoj, la miksaĵo estas forte dikigita. Tiam necesas verŝi la tutan sukersiropo, moviĝis kaj kuiri por alia 20 minutoj. La miksaĵo fariĝas klara kaj elasta. Devas esti malvarmeta, aldonu aromoj (kiel rostitaj nuksoj, vanilo, migdaloj, azahar). Post kvin horoj, Delight (recepton ne implikas malvarmigo la dolĉan Mix) iĝi malfacile. Tiam ĝi povas esti tranĉita per tranĉilo aŭ uzante muldiloj, ruliĝita en amelo kaj pudritaj sukero. Do vi ricevas mola kaj kvalita Delight recepton devas provitaj anticipe vin kun malgranda kvanto de ingrediencoj. Atentu la jenajn detalojn:

• Miksinte siropo kun amelo pasto estas ilia pakaĵo. Ne necesas timi, post iom da tempo (se vi diligente knedu) la miksaĵo estas glata kaj ilumini. Notu, ke la fajro en via telero estu tutan tempon al minimumo.
• Ĝojo estas la natura koloro amarillento pro caramelization de la sukero en la siropo. Se vi volas doni lin malsama koloro, uzu manĝaĵo kolorigo aŭ aldoni fadenon de naturaj safrano (ĝi donos Turka Delight saturita nuanco de citrono).