Highball koktelon: kio ĝi estas, receptoj

Highball koktelon ricevis sian nomon de la ŝipo en kiu ĝi estas servita. Highball en la angla la vorto signifas simple "alta glaso." Tipe, vitro estas 270 mililitroj en volumo, simpla ronda aŭ kvadrata formo. Highball altaj ol glason nomita Feingold feshend sed sube Collins. Ĝi komprenas ke tiaj pladoj trinki nur sopiras - kokteloj desegnita por gustumi longa. Mallonga kaj pafo-trinkaĵon trinkigitaj en unu engluto, do la pladoj pro sia "mallonga". Sed tio signifas, ke ĉiu koktelon, verŝis en alta glaso, ĝi estos nomata la highball? Ĉu vi havas recepton de la trinkaĵo, aŭ pluraj? En ĉi tiu artikolo, ni estos klarigi tiun temon. Sube vi trovos ne nur priskribo de kia highball koktelon kaj kiel ĝi diferencas de aliaj sopiras, sed ankaŭ receptoj por la preparado de ĉi bongusta trinkaĵon.

Kio venas unua - pladojn aŭ kompletigo?

Altaj vitro desegnita por grandaj kvantoj de fluida. Dum ni eltrovis, highball akomodi inter 250 kaj 300 mililitroj. Sed estas grava kaj la formo de la vitro. Simpla, kun glataj muroj, ĝi validas ŝaŭmo. Tio estas la esenco de tiu trinkaĵo kiel koktelon highball. Li estis liberigita en Ameriko en la malfrua deknaŭa jarcento, kaj unue estis forta alkoholo, diluita kun minerala akvo (sodakvo aŭ limonado). Tiam genia fantazio bartenders aljuĝis highball multaj pli junaj "fratoj" kaj "fratinoj". Do, se vi versxu en alta glaso de dolĉa likvoro, citrona suko kaj minerala akvo, vi koktelon nomita Ricky. Se la nombro de ingrediencoj ricevas la ovo blanka, la rezulto naskiĝas nat. Se la likvoro aldoni multajn citrona suko kaj sukero siropo, tiam tiu trinkaĵo povas esti citita kiel la jxetilo. Kiam ni anstataŭigi la distilita vino, haki ĝin beroj, oranĝo kaj alpremis glacio, vi ricevas ŝuisto.

varma highballs

Alta vitro kun dikaj muroj bonan okazigon temperaturo. Ofte sopiras glacio aldonita. Sed tio ne signifas ke highball koktelon - nur molan trinkaĵon. Depende de la sezono, ili venas en kaj varmaj. Klasika ekzemplo estas la vintro highball grog. Klasika trinkaĵon farata surbaze de la Roma, sed ankaŭ ebligas la uzon konjako, brando, likvoroj. La dua ingredienco estas la teo grog. Ekde la trinkaĵon elpensis la britaj maristoj, ĝi baldaŭ fariĝis al li aldoni varma lakto aŭ kremo. Jen la recepto de ĉi tiu vintro highball. Miksu en Beaker 50 g konjako, 15 g de malluma Roma, du kuleretojn likvoro. Plenigu la supro de cent mililitroj da varma, sed ne bolanta lakto. Klasika grog akiris miksante 50 g de ron kun mug de teo. Laŭvole, vi povas aldoni cirklo de citrono aŭ du kuleroj de mielo.

korektoj

Tiel nomata miksitaj kokteloj kiuj preparas ekster la highball vitro. Alta glaso plena de glacio kuboj. Kokteloj verŝis super ĝi. Oni kredas ke ĝi penetras tra la manteloj de glacio koktelon ingrediencoj plene malkaŝi sian guston karakterizaĵojn. Ĉi tie estas ekzemplo de koktelon "Konjako Buck." Metu glacio kuboj en highball vitro. En bovlo, miksi 45 ml shaker ajna brando likvoro lumo 30 mililitroj (prefere "Creme de menthe") kaj 15 ml de suko elpremita citrono. Verŝu la miksaĵon sur glacio. Komplemento taso zingibro biero (ĉirkaŭ cent mililitroj).

frappé

Komence, sub la frappé implicis fortan dolĉan alkoholo (likvoro, brando, likvoro), kiu estis pasita de la glacio. El korektoj frappé distingitaj formo de tiu lasta. Tiu ne estas la cubitos kaj fajne comminuted panero. Certiĝu ke la miksilo bovlo ne mueli la plasto antaŭ la glacio hejme. Ĝi estas ankaŭ grava numero de "neĝo". Frappé en fajne pulvorigita glacio-plena glaso supro. Miksita koktelo versxigxas sur la neĝo copo, ne superas lian tutan kvanton de kvindek mililitroj. Tiam ni vekis la trinkaĵon speciala kulero-pajlo. Kiu servas ne nur alkoholulo frappé. Ĝi estas preparita kun vario de sukoj kaj siropoj. Gvidanto en la populareco de kafo fariĝis opcio. Unu afero restas neŝanĝita: tiaj trinkaĵoj estas servita en alta glaso rekte kiel highball koktelon.

Recepto por ĉokolado-oranĝo frappé. kafo frappé

Plenigu highball vitro glacio panerojn. En aparta bovlo miksi la mallumo likvoro "Creme de Kakao", oranĝa suko kaj "Mandarin Napoleono." La proporcioj estas: 1.5: 1: 0.75. Miksita kaj verŝis en glason. Kiel fari koktelon "Kafo frappé"? Unua fermentita aromaj Arabica aŭ robusta forta. Streĉi la kafo de la grundoj. Aldoni sukero. Versxu en highball glaso plenigita preskaŭ ĝis la rando kun Kanon glacio. Kafo frappé ankaŭ superkreskita maso modulado. Vi povas aldoni lakton, likvoro, brando. Kafo mem ankaŭ dependas tute sur preferatan. Tio povas esti espresso, macchiato, latte. Kipro frappé estas preparita de tuja kafo, kie aldono de malvarma akvo. La pulvoro estis triturated ĝis densa kaj stabila ŝaŭmo. Por fari tion, vi devas aldoni kulero de kafo kvin akvo kaj vipi la trinkaĵon sumergibles mixer.

Popularaj koktelo highball

En alta glaso farita fari Fizz - brilantaj, ŝaŭmanta trinkaĵo. Stabila ŝaŭmo povas krei sodo, limonadon, kolao, sed ankaŭ ĉampanon. Konsideru, ekzemple, kiel fari koktelon "Gin Fizz". Plenigu shaker duono glacio kuboj. Pour 60 mililitroj da ĝino. Aldoni kulero de sukero en polvo. Elpremante la suko de duona citrono. Skuita shaker al la ingrediencoj enveni amika harmonion. Pour la enhavo en highball. Top kun sodakvo la rando. Servu kun pajlo.