Indian pladoj: receptoj kun fotoj

Vi volas scii, kio estas la Hinda pladojn? Receptoj kun fotoj mi volas trovi? En ĉi tiu artikolo ni rigardu kio estas hinda manĝaĵo, ni priskribas metodojn por la preparo de populara pladojn. Vi ankaŭ vidos fotojn de pladoj, kiujn ni diskutos detale.

Indian kuirarto: receptoj kaj ecoj

Oni kredas ke Barato - naskiĝloko de vegetarismo. Kial do? Tiu fakto estas pro la speciala klimataj zonoj kaj religiajn instruojn. La klimato estas sufiĉe varma, do ĝi estas tre efemeraj viando, sed estas tre granda kultivaĵoj de legomoj (kelkfoje pluraj jare). Dum la viando estas ankoraŭ plejparte en la lando ne manĝas por religiaj kialoj.

En la norda parto de la lando estas plejparte loĝita de islamanoj, kiu, kiel vi scias, ne manĝas porkaĵon, kaj subtenantoj de Hinduismo rifuzas manĝi bovaĵo.

En la sudo de la lando disvastiĝis vegetara kuirarto. En ĉi tiu areo, homoj ne eĉ manĝi legomojn kiuj estas similaj al la koloro de la sango, kiel tomatoj kaj betoj. La bazo de ilia dieto konsistas el la sekvaj produktoj: flava lentoj, datoj, dolĉa pipro kaj bolas rizo. En ĉi tiu lando estas tre populara hinda kareo pladojn. Ili estas ĝenerale preparita de legomoj, la gusto estas tre akra. Por indianoj, curry - tio estas ordinara kondimento, ĝi estas tuta grupeto da pladoj kiuj estas manĝataj dum du trajtoj. Kiel precize? Unue, en ĉiuj tiaj kombinaĵoj havas avidojn freŝe muelita spicoj, kaj due, kiel ekzemple hinda pladoj havas dikan consistencia. Bazaj ingrediencoj por ĉi tiuj teleroj estas kokoso, estas foje anstataŭis kun rizo.

Viando hinda manĝaĵo distribuita en la norda parto de la stato. La plej populara inkludas: Rogan-josh (ŝafido kareo), gushtaba (kneloj ostrenkie) kaj biriyani (kokido aŭ la ŝafido kun rizo griaĵon kaj oranĝa saŭco).

Sur la okcidenta marbordo de la stato Indian pladoj estas plejparte mariskoj kaj fiŝo. Tiu areo estas riĉa en diversaj specoj de fiŝo. La plej ŝatata estas la pilĉardoj kaj skombro. Se ni parolas pri kion popularaj mariskoj, estas, kompreneble, pandaloj. La fiŝo preparas en malsamaj manieroj: ĝi kuiras, marinado kaj frititaj.

Kaj kia dolĉa hinda kuirarto konata en la tuta mondo kaj estas populara en la lando? Kompreneble, ĝi estas nebula-mantelo de haŭto kaj sandesh. Tre populara eĉ en Barato aŭreolo stampilo. Ĝi estas farita de citrono suko kaj akvo. Ankaŭ, estas ofta pudingo lakton, patkukojn kaj biskvitoj.

La plej konitaj estas desertoj Gulab- Jamuna (jogurto kun rallado migdaloj kaj faruno) rasgulla (kazeo pilkoj kiuj estas gustigita akvo rozkolora) kulfi (glaciaĵo) kaj dzhaleby (bongustega patkukojn kun siropo).

En ĉi tiu artikolo ni rigardu kelkajn tre populara hinda pladojn. Fotoj estos ilia vojo. La bildoj estos tuj klare, ke kie devus rezulti. Ilustraj ekzemploj helpos vin krei ĝuste la deziratan pladon. Do, ni komencu rigardi la telerojn.

Indian pladoj: receptoj kun fotoj

Priskribu la telerojn de Hindio, ni komencas kun pladon nomata "naan pano". Tiuj estas malgrandaj kukoj, kuiris specialan recepton. Kuirado postulas:

• 2/3 Arto. lakton, kaj la sama kvanto de jogurto;

• Kvar Arto. tablespoons de varma lakto;

• unu kilogramon da faruno;

• unu kaj duono tablespoons de gisto seka kaj cucharadita bakado pulvoro;

• ovo;

• 4 kulero de vegetala oleo (du en la paston kaj panon por lubriki du);

• aron da freŝa koriandro;

• Salo (0.5 _TSP_ ..);

• 4 tbsp. l. sukero.

kuirado omletoj

1. Unue, en ujo, verŝi varman lakton, tiam solvi sukero kaj gisto. Lasu la miksaĵo staras por 30 minutoj.

2. En aliaj ujo kirlilo ovo kirlilo, tiam aldoni lakton, jogurto kaj vegetaĵa oleo (2 tbsp. L.). Tiam miksi bone.

3. Vi tiam bezonas faruno: kribri ĝin sur puran surfacon sur kiu vi povas knedas la paston. Tiam aldoni la bakpulvoro kaj faruno.

4. Tuj poste, en la monteto faruno faru malgrandan deŝovon kaj komenci verŝi la gisto kun lakto. Knedu funde (vi povas uzi manĝaĵon procesoron). En ĉi tiu sama maso iom post verŝi la miksaĵo de jogurto, lakto kaj ovoj. Tiam denove ĉiuj zorge knedu.

5. Tiam Metu la paston en la poto, kovrita kun mantuko kaj lasi dum kelkaj horoj ĝis ĝi estos duobla.

6 Tiam, Precalentar forno al 260 gradoj.

7. Venonta, dividu la paston en dek pecojn sur tabulo aspergitaj kun faruno. Ĉiu el ili ruliĝi pilke, poste formi la ovala, streĉanta diversdirekten de la produkto.

8. Finfine la kuko lubriki oleo kaj aspergu koriandro (melenko hakis).

9 Bake produktoj por 20 minutoj ĝis ora bruna.

mi donas

Se vi interesiĝas pri konata hinda manĝaĵo, do atentu doni. Tiu supo bazita sur faboj kun herboj, spicoj kaj herboj. Eĉ en Hindio, malriĉaj homoj devas esti donita sur la tablo. Notu ke kun ĉi tiu titolo estas malsamaj Indian teleroj, receptoj, kiuj estas tute malsamaj. Ni ankaŭ konsideri la klasika versio de la kuirado. Prepari ĉi pladon, vi bezonas:

• 3 Pc-oj. tomato (prefere rozkolora);

• glason lentoj (ruĝa);

• Tri glasoj da akvo;

• tri najlo de ajlo;

• unu cepo (preferinde preni la blanka);

• 2 tbsp. l. citrono suko kaj tia kvanto de vegetala oleo;

• 1 golfeto folio;

• salo;

• Petroselo por dekoracio;

• 1 h. L. kurkumo;

• 0,5 h. L. Mustardo (semoj), fenugreek, kumino kaj sezamosemoj (semoj).

kuirado donis

1. Unue, ili ĝuas de lentoj: Rinse ĝin ĝisfunde plurfoje ĝis la akvo kuras klara.
2. Tiam verŝi lentoj 3 tasoj de akvo kaj alporti al boli. Iam la akvo bolas, redukti varmego, kovrilo kaj simmer dum 10 minutoj.
3. Ĝis kuiris lentojn, fari kelkajn tomatojn. Rinse tomatoj, viŝi, kaj fari en ĉiu el tiuj parlamento (kruco-forma)
4. Tiam submetiĝi la tomatojn en poton de lentoj kaj Blanch dum proksimume tri minutoj. Tiam forigu tomatoj, malvarmigi ilin en malvarma akvo por minuto.
5. Sekva, movi ilin por telero, forigi la haŭton kaj tranĉas ilin en malgrandaj kuboj.

Ni faras zazharku doni kaj fini kuirado pladoj

1. Nun estis la deĵoro zazharki. Por fari tion, haku la cepo kaj ajlo. Unue, sendu legomo sur pato, saute iom kaj aldoni duan. Kiam la cepo fry, aldonu la mustardo greno kaj miksi.
2. Sekva Stir en kurkumo, redukti la varmon kaj moviĝis denove zazharku.
3. Post aldoni la kumino kaj fenugreek. Ĉiuj miksi bone.
4. Kiam la cepoj iĝos ora koloro, aldoni la semoj de sésamo. Refoje miksi zazharku kaj aldoni al lentoj.
5. Estingis pladon por 5 minutoj kaj aldoni la tomatoj kaj.
6. Sekva, aldoni la suko de citrono, laŭro kaj salo al la gusto. Kuiru dum sep minutoj kaj forigi de varmego. Antaŭ utili, ornamas per petroselo.

Golgape

Priskribante la Hinda naciaj pladoj, oni povas forgesi pri golpane. Tio estas tre populara plado en la lando. Kion tio reprezentas? Ĉi profunde fritita pilkoj de pasto.

Por kuiri vi bezonas:

• semolo kaj faruno (glaso);

• 60 ml de akvo (malvarma);

• vegetaĵa oleo (250 ml friti kaj 1 tbsp. L. Dough).

Vi kompreni golgape - Indian plado kiu povas prepari eĉ infano. Ekde ĉiu estas fakto tre simple. La sola afero, kiun bezonos plenkreskaj helpo - estas en la procezo de malsupreniri kaj dostavaniya pilkoj de varma oleo. Do, ni rigardu kiel la plado estas preta.

La procezo de kuirado

1. Unua konekti la faruno kaj semolo kaj konfuzon. Tiam aldoni la oleo (1 tbsp. L.), Kaj miksi funde manojn funton miksaĵo.

2. Tiam akvo en malgrandaj porcioj verŝi pasto (memoru konstante efikantaj).

3. Tiam dum kvin minutoj knedas la paston. Sekva, kovri ĝin kaj lasi ĝin por 15 minutoj kaj.

4. poto verŝi oleon (estas bone por hejti). 5. Post ruliĝi la paston en maldika tavolo (ĉirkaŭ du mm).

6. Prenu glason, kun la helpo de ŝia tranĉo rondoj. Tiam, ĉiu rulo denove, esti en dikeco de ĉirkaŭ 1 mm.

7. Nun mergi unu tranĉaĵoj en oleo senŝaumigilo tenante antaŭ ĝis ŝveligas balono. Poste, vi povas preterlasi la sekva. Samtempe, vi povas kuiri ses pilkojn. Ĉi tiuj produktoj devas esti turnis kaj ili tre egale rostita.

8 Finita bidoj estu helbruna en koloro. Plenigitaj golgape eblas puré terpomoj. Por fari tion, trapiki unu la pecon kaj meti ĝin en la plenigaĵo.

Dzhalebi

Priskribante la Hinda pladoj, la receptoj kiuj estas prezentitaj supre, ni ne povas tuŝi la temon de desertoj. Nun rigardu kiel prepari dzhalebi. Unue fari la bateador kaj siropo. postulata por la testo:

• 2 h. L. kefiro aŭ jogurto;

• varma akvo (1.5 tasoj);

• Du tasojn da faruno;

• etaĝon cucharadita de bakado sodon;

• 1.5 h. L. semolo.

Por la siropo:

• Unu cucharadita de citrono suko;

• varma akvo (du glasoj);

• sukero (kvar tasoj).

kuirado pladoj

1. Unue fari la paston. Komence, miksi la farunon kaj semolo, aldoni la jogurto, sodon kaj akvo.

2. Mix funde miksi kun mixer.

3. Post liveri niajn zhidenkoe la pasto dum kelkaj horoj en varma loko (vi bezonas por igi ĝin fermenti, la komenco de bobelanta kaj fariĝi stringy).

4. Dum la pasto estos supren, prepari la siropo. Por tiu celo, boligu la akvon kun la suko (citrono) kaj sukero.

5. Kuiru dum kvin minutoj kaj malŝalti la fajro. Do la siropo por malvarmigi.

6. friti produktoj postulas de kukvendejo sako, la pinto kiun oni devas tranĉi, por ke la pasto povus extrude maldika spiralo.

7. Varmigu la pato kun butero. Tie kun la helpo de kukvendejo sako elpremi la paston, kreante vario de ŝablonoj. Fry ĉiuj produktoj ambaŭflanke de tridek sekundoj.

8. Ĉiuj dzhalebi unua kuŝis sur buŝtuko, por ke ĝi sorbis la troo oleo. Tiam mergi la produkto dum 15 sekundoj en la siropo. Ĉiuj desertoj estas preparitaj.

konkludo

Nun ke vi scias kelkaj de la Hinda pladojn. Receptoj ilin ni diris al vi. Ni esperas, ke per nia rekomendojn, vi povos dorloti viajn amatojn bongustan kaj originala pladojn.