Japana manĝaĵo: udon kun kokido kaj legomoj recepton

Japana kuirarto estas tre populara en la tuta mondo. En ĉiu metropolo nepre ekzistas japana restoracio, kie vi povas gustumi la nacia pladoj de la lando de centjaruloj kaj samurái.

Inter la admirantoj de japana kuirarto estas la plej granda peto Sushi - pladon da rizo kaj marisko; supo miso supo - la unua plado enhavanta paston miso; tempura - frititaj en vegetaĵa oleo pecojn de birdoj, mariskoj aŭ legomojn, kiuj estas antaŭ-trempita en bateador; udon - pladon de nudelojn preparita el faruno de tritiko sen ovojn. Udon nudelojn kun kokido kaj legomoj (recepto sube) estos la ĉefa plado de tiu artikolo.

Kio igas udon

Udon - vidi nacia japana nudelojn, kiuj estas uzataj en la fabrikado de 3 partoj: tritiko faruno, akvo kaj salo. Lia funkcio estas la kompleta manko de ovojn. Dough preparita de la supre ingrediencojn, longa etendis nudelo diametron de 2-4 mm. Koloro nudelojn dependas de la kvalito de faruno uzita kaj povas esti blankaj aŭ blankecaj. Pretan nudelojn estas mola kaj supla.

El udon preparita kiel unua kaj dua kursoj. Noodles preta esti servita varma, sed gustumas granda kaj estas stokita en la malvarmo. Oni ofte preparita kun vario de karnoj, mariskoj, legomoj, kaj spicita per malhela aŭ malpeza sojfabo saŭco.

Provu kuiri en la kuirejo plado de udon nudeloj kun kokido kaj legomoj. Ĉiuj ingrediencoj uzitaj en la receptoj povas trovi en preskaŭ ajna vendejo. Neniu specialaj uzaĵoj ankaŭ ne bezonata.

Udon nudelojn kun kokido kaj legomoj recepton

La jenaj produktoj estos necesa por 3 manĝaĵoj:

• Udon nudelojn -300 g
• Kokido - 250 g
• Fungoj, prefere fungoj - 200 g
• Ĉina brasiko - '60
• Pipro - 150 g
• Zucchini - 150 g
• Cepoj - 100 g
• Karotoj - 1 radiko.
• Terpoma amelo - 6 Arto.
• Vegetala oleo - 100 g
• Ajlo - 1 clove.
• Sojsaŭco - 100 ml.

Kuirado paŝojn:

1. Brasiko, kukurbo, cepoj, paprikoj kaj karotoj haki maldikaj kaj longaj strioj.
2. Fungoj tranĉita en grandaj kuboj.
3. Kokido tranĉita en malgrandaj strioj, breaded en amelo kaj rapide friti en pato kun oleo super alta varmo.
4. Post la fileoj malpeze ora, aldonu al ĝi la preta legomojn krom brasiko. Fry ilin kune kun la kokido, la fajro ne demeti kaj certigi ke ne forbrulas. Alportu la legomoj ĝis mola.
5. Almenaŭ aldoni la florbrasiko kaj antaŭ-kuirita udon nudeloj. Kuirita manĝon miksaĵo bone kaj eltiri de la forno kuirpoto. Aldoni sojsaŭco, kirli denove.

Yaki udon Tories (udon nudeloj kun kokido kaj legomoj) rezultis bone. Ĝi restas por meti kuirita nudelojn sur telerojn kaj servi la pladon sur la tablon. Japana udon manĝi kun palillos ĉinaj, sed vi povas uzi forkon.

Se vi ne havas mane fungoj, ili bone anstataŭi ostro fungoj aŭ sekigitaj shiitake agarikoj. Ni rekomendas kiuj ornamas la pladon kun koriandro kaj sésamo semoj.

Kuirado Konsiletoj Udon nudelojn

Prepari la bongustega udon kun kokido kaj legomoj, kaj surprizos via familio nekutima japana teleroj, sekvu ĉi tiuj konsiloj:

• Ĝi estas bona por kuiri la nudelojn en pisto - do ĝi devos la riĉa gusto kaj ne akveca.
• Vi ne povas kuiri udon tro longe - li slipnetsya kaj el formo, aspektos kiel salato.
• Anstataŭ sojsaŭco, teriyaki saŭco povas esti uzata.
• Prepari la dua udon pladoj dezirinda ne nur boli kaj plu friti ĝis ora bruna, pri 7 minutoj.

Udon kun kokido kaj legomoj, recepto № 2

Produkta komponaĵo (4 manĝaĵoj):

• Kokido - 700 g
• Karotoj - 1 radiko.
• Tritiko udon nudeloj - 350 g
• Verda cepo (tigoj) - 40 g
• Enlatados maizo - '70
• Teriyaki saŭco - 200 ml.
• Sojsaŭco - 70 ml.
• Sezamosemoj - 15 g

Kiel prepari:

1. Kokido haki meza grandeco pecoj. Fry la fileojn en pato kun vegetala oleo, neniu salo, la fajro devas esti forta. Unufoje ora aldonas la teriyaki saŭco kaj daŭre friti ligajxoj super malalta varmego.
2. Karoto kaj pipro fajne kotleton, tiam aldoni la kokidon, aldonu teriyaki saŭco. Daŭrigu friti.
3. Antaŭ-kuiritajn udon nudeloj.
4. En pato kun kokido kaj legomoj movi udon nudeloj, aldonu la grenon hakis cepojn. Se necesa, verŝi la saŭco teriyaki. Kuirita plado funde.

Preta udon kun kokido kaj legomoj servita sur la letero teleroj, aspergi kun semoj de sésamo.

Kiel vi povas vidi, gusto de Japanio ne estas malfacila. Provu kuiri tiujn japana teleroj en la kuirejo!