Pollock gazelo. Utilaj propraĵoj, contraindicaciones. Kiel salo Pollock gazelo?

Pollack apartenas al la fundo de la pelagaj malvarma akvo fiŝoj de la genro Pollack. Estas la plej ofta moruo fiŝo en la Pacifiko (norda parto). Alasko Pollock estas unu el la ĉefaj komercaj fiŝoj Rusio.

Pollock gazelo

Bedaŭrinde, la ovojn de la fiŝoj ne kaŭzas al ni multe respekto, ĉar lia prezo estas pli malmultekosta ol la kaviaro kaj la vido ĝi havas almenaŭ presentable. Sed ĉu valoras pensi ke ruĝa kaviaro estas multe pli bona ol Pollock gazelo?

Laŭ liaj proprietoj, estas ĉiuokaze ne pli malalta ol la nigra aŭ ruĝa kaviaro. La fiŝo Pollack gazelo enhavas tre grandan kvanton de vitamino E kaj C, kiuj estas tiom necesaj por la homa korpo hematopoiesis plibonigi la funkciado de la nervoza sistemo, cicatrización.

Ankaŭ fiŝo Pollack gazelo enhavas multajn natrio, kiu estas tre grava por subteni normalan sangopremon, ĝi kontribuas al la transdono de nervo impulsoj kaj muskolo kuntiriĝojn, tiel subteni en servo la homa nerva sistemo.

Pollock gazelo enhavo de fosforo donas ruĝan kaviaro kaj fosforo - esenca komponanto de osto histo. La sebon de la bovido Pollock sep pli malgrandaj por ke ĝi povas esti konsumita de personoj kiuj aliĝas al malalta kalorioj dietoj. Ĉi tie, ekzemple, malpli kalorioj Pollock gazelo kaviaro amikon. Ĝi scias ke 250 kalorioj enhavis en la ovojn de amikon salmo, kaj Pollack gazelo - 131 nur.

Kun Pollack gazelo korpo rekuperas de alkoholo misuzo (vitamino mankon okazas B). Tia fiasko kondukas al perturbo de metabolo kaj agado de la centra nerva sistemo.

Ankaŭ en la uzo Pollack gazelo plibonigas memoro, ĉar ĝi enhavas multajn vitamino PP (nicotinic acido), vasta malgrandaj vazoj, plibonigi microcirculation, movado kunordigo, memoro.

Kiam akiri Pollock gazelino, memoru, ke vi devas uzi ĝin nur kiam ĝi estas freŝa. Freŝeco estas difinita per apero de la ovojn - ili devas esti elasta kaj razboristye, la odoro - ĝi devas esti kaviaro, plaĉgustaj - ĝi devus esti esence propra tian fiŝon gazelo.

Estas grandega vario de pladoj kun tia komponanto, kiel la gazelo Pollock. La recepton sube estas diversigi vian tablon ĝojigos via gusto vi kaj viaj gastoj.

Sed memoru, kiel gazelo sur la fiŝo estas tre sala, tio estas contraindicado por homoj suferas pro gastrito, stomako ulceroj kaj duodena ulceroj, alta sangopremo, kaj kompreneble homoj kiuj havas alergiajn reagojn al mariskoj.

"Taramosalata"

Prepari ĉi pladon, vi bezonos Pollock gazelo - du tablespoons po duono de kilogramo de blanka pano panpecetoj aŭ pano panpecetoj, oleo de olivo - 100 gramoj, unu clove de ajlo, freŝe elpremis sukon de unu citrono.

Trempi en akvo, pano rallado kaj squeeze. Metu en likvigilo ovojn kaj ajlo, skribrulajxo (meza rapido). Aldoni freŝa suko de citrono kaj oleo. Whisk ĝis glata. Svingu la pilko aŭ fari sandviĉojn ornamas per freŝa petroselo kaj servi.

Kiel salo Pollock gazelo

Pri duona kilogramo de Pollock gazelo, aldonu du kuleretojn da salo, unu cucharadita de sukero (donas specialan guston). Plue, se vi estigi en yastiks, plenigu ĝin per varma akvo, efikantaj per forko, se plenochka, ĝi devus aperi, forigi ĝin, faldi en kribrilo, lasu malplenigi bone, loko en ujo. Se frostigita ovojn preta, komenci salazón tuj. La ujo, aldonu salon kaj sukeron. Al la gusto estas bone konservita, guti kelkaj gutoj de citrono suko, aldoni cucharadita de oleo de olivo. Vi ankaŭ povas aldoni spicojn: herboj, pipro. Tiam zorge kirli la ovojn. Ĉio estas preta nun lasu ĝin stari en la fridujo dum kelkaj horoj, vi povas lasi nokto.