Kiel enpaki dokumentoj ĝuste kaj bele?

Rolls estas formo de tradicia japana suŝion ruloj. Preparas tiun pladon sur aparta teknologio. La ĉefaj ingrediencoj uzitaj Nori littukojn, rizo, legomoj aŭ fiŝoj kaj saŭco de sojfabo. Gravas scii, kiel por envolver la ruloj konvene. Ĉar ĝi influas la guston kaj vida pledo pladojn.

Tipoj de listoj:

- kapamaki. Tiel nomata listojn kun kukumo. Tipe ĉi manĝaĵo estas servita post akra manĝoj;

- Maki Sushi. Ĉi tiuj ruloj per Macy (speciala kuseneto bambuo) torditaj en la formo de cilindro. La kompletigo estas envolvita en nori, kaj la plado estas tranĉita en ses rondoj;

- hosomaki - maldika ruloj. Dikeco rondoj de maksimume tri centimetroj. La ĉapelaĵoj estas metitaj nur unu komponanto;

- temaki. Nori folioj estas rulita en konuson kaj plena de kompletigoj;

- negitoromaki. Ĉu fajne tranĉita japana ruloj. Kaj pri la kompletigo de pladoj uzanta Bliss kaj hakis cepon tinuso abdomeno;

- Futomaki. Ĉi tiu tipo de ruloj havas cilindra formo kaj alteco de ĉirkaŭ kvar centimetroj. La plenigaĵo Futomaki metis minimume kvin komponantojn;

- uramaki preparita por ke la rizo rezultis. Certe vi estas interesita en kiel enpaki ruloj de tiu speco? Sur mato metis rizon, plenigaĵo, kaj poste folio de nori. Ĉio bone premita kaj ruliĝis ruloj. Tiel, nori estas interne, kaj rizo - de ekstere.

Kiel enpaki dokumentoj?

Ĉi tiu estas eble la plej malfacila kaj kerna stadio de la preparado de japana ruloj. Por fari tion, kiel singarde kiel eble, vi bezonas iom da sperto. Provu kuiri dokumentoj, uzante la sekvajn ingrediencojn: suŝion vinagro, speciala rizo, la nori, plenigante (salita fiŝo). Ankaŭ bezonas nutraĵon filmo kaj bambuo mato por ruliĝante.

Do, kiel enpaki dokumentoj? Sur la tablo kuŝis bambuo mato sur ĝi - la duonon de nori (la longitudinales flanko alfrontas vin). Fingroj trempi en solvo de vinagro kaj egale kuŝis figuro. En ĉi tiu kazo, la transversaj randoj kaj kontraŭa longitudinales rando vin devus resti 1.5 centimetroj de spaco. En la centro meti la kompletigo. Dikfingroj al pry la kajero de la fundo supren (for de vi). La rando de la mato fleksi kaj fari unu revolucio. Milde premi la kompletigo kaj ruliĝi plena rulo. Restanta vinagro solvo nori remojar. Zorge enpaki la rulo en ĝi. Tranĉilo, tranĉi la listojn en duono kaj poste en tri partoj. La manĝaĵo estas servita por vespermanĝo kune kun zingibro, sojsaŭco aŭ wasabi.

Preparado de ruloj hejme

Por la kompletigo, vi povas uzi pecojn de fiŝo fileon en ajna formo: fumis, salita aŭ peklitaj. Vi povas ankaŭ aldoni freŝajn kaj pika legomoj, pandaloj, krabo bastonoj kaj tiel plu. D. Provu kuiri ruloj hosomaki. Necesaj ingrediencoj: nori, specialaj vinagro, rizo (300 g), wasabi, piklita zingibro, sukero, fiŝo, salo, saŭco de sojfabo. Ankaŭ bezonas mato.

preparado

Kuiru rizon. En varma vinagro, aldonu salon, sukero kaj miksi bone ĉiuj. Kiam la rizo estas preta, aldoni la saŭco (100 ml po 1 kg de aknoj) kaj permesi la plenigita malvarmigi. Nori folio tranĉita en du partoj. Unu duono kuŝis sur la mato. Top egale distribui la pezon de la rizo. Mez metu la pecojn de fiŝo. Milde ruliĝi la folion en tubon, la malsupra parto de la lubricante nori akvo. Tranĉu la malglata randoj kaj apartigu rulo en ses pecojn. Servi vespermanĝo listojn kun wasabi.