Kandizitaj ĉerizoj vintre: recepto kun fotoj. Kiel fari kandizitaj ĉerizoj hejme?

Malmultaj homoj scias, sed kandizitaj ĉerizoj eblas sufiĉe facile prepari hejme. Kiel tia regalo, ni klarigos iom pli. Ankaŭ al vi pri kiel uzi la deserto kaj konservas ĝin tuta vintro longa.

Superrigardo

Kandizitaj ĉerizoj, recepton kiu estas priskribita malsupre, estas ofte vendita en tendencas. Tiu produkto estas tre kiel malgrandaj infanoj. Kaj tio ne estas hazarda. Ja estas tre dolĉa kaj bongusta, sed ankaŭ havas agrablan acidez.

Se vi ne fidas grandaj produktantoj, ĝi rekomendas fari kandizitaj ĉerizoj hejme. Ni notu, ke tia proceso povus preni vin 1 aŭ 2 tagoj. Tamen, ĉi tio ne signifas, ke vi devas resti la tutan tagon apud la forno. Vi devas nur procezo la primara produkto kaj atendu ĝis ĝi atingas la deziratan staton.

Procesorado beroj

Antaŭ ol kandizitaj ĉerizoj, devus aĉeti la taŭga beroj. Tiu produkto devas esti freŝe rikoltitaj kaj milda. Liaj singarde ordo el forigante la elementoj de vermo-manĝo, kaj poste disvastiĝis en colador kaj plene lavitaj en varmaj akvo. Poste sekigitaj beroj, surmetado mantukon kaj forigis osto. La produkto akiris estas la bazo por la kandizitaj fruktoj.

Kandizitaj ĉerizo: recepton

Kuiri tiun deserton multmaniere vi ne ricevas. Ja tio estas unu maniero, ke estas delonge ĝuis de nia patrinoj kaj avinoj. Tamen, la proporcioj de komponantoj por tia goodies vi povas elekti unuope. Se vi serĉas tre dolĉa kandizitaj fruktoj, ĝi rekomendas uzi pli sukero. Alie, ĝi devas esti aldonita strikte sur preskribo.

Do kiel fari kandizitaj ĉerizoj hejme? Por tio ni bezonas la sekvajn komponantojn:

• Maturajn ĉerizojn interbataligita - 1 kg;
• Sugar beto - 500 g + iom produktoj por senpolvigu;
• malvarma akvo - iomete, ĉirkaŭ 100 ml.

Preparu ingrediencoj

Antaŭ vi pretigu kandizitaj ĉerizoj, beroj devas esti zorge palpis. Kiel ĉi tiu estas farita, Ni estas dirita en la komenco de la artikolo.

Iam la beroj estas sxtonmortigataj, disvastiĝis en profundan kaj emajlo ware, kaj poste plu kuiri la siropo. Ĝi faris ĝin tre simpla. Malvarma ekpluvis sur la bovlo, kaj poste reveni sur la sxvelajxon kaj versxu sukero. Donita ke la kvanto de tiu lasta komponanto estas signife pli granda ol la volumo de la unuaj, la ingrediencoj estu regule malhelpi. Tiel estas dezirinda por gardi la produktojn ĉe tre malalta varmego. Se vi ne aliĝas al ĉi tiuj reguloj, vi kuras la riskon de ne dolĉan kaj densan siropon kaj ekbruligis sukero maso de kiu ĝi estos malfacile fari ajnan deserton.

Ekspona de beroj en sukero

Unufoje densa siropo estos preta, ĝi estas sekura por daŭrigi per la kombinaĵo produktoj. Tiucele, la tuta maso de sukero verŝas en ĉerizo, kaj tiam singarde malhelpi ĝin, sen damaĝi la integrecon de la beroj. En ĉi tiu formo la produkto restas ĉe ĉambra temperaturo dum 6 aŭ 7 horoj. Dum tiu tempo, ĝi donas vian ĉerizo suko, farante la kvanton de bero pezo iom pli. En ĉi tiu kazo, la siropo estas malmoligi iom kaj fari la ĉerizo glaca.

Termika pretigo de beroj

Kiel kuiri kandizitaj ĉerizoj? Fotoj de tiu nekutima delikateco vi povas legi en la artikolo.

Post Infuzaĵoj beroj en siropo, devus daŭrigi per ilia varmo traktadon. Por ĉi tiu telero kun ĉerizo metita sur malgranda fajro kaj malrapide alporti al sxvelajxon. tro longe kuiri la beroj ne rekomendita. Ekde ĝia bolado preparis proksimume 5-10 minutojn.

Post tiu tempo, la varma telero estas forigita de la regalo kaj lasis flanken alian 6 horojn. Post ĉi tiu varmego traktado proceduro ripetiĝis. Jam la ĉerizo devus plene sorbas la siropo kaj rimarkinde sulkiĝinta.

La kuirado procezo en forno kandizitaj

Post bolanta de la duobla ĉerizo siropo estas forĵetita en colador kaj tute senigitaj de dolĉa akvo. Parenteze, gutis-off likvaĵo estas bone uzita por la preparado de bongustan bero trinkaĵon. Koncerne la ĉerizoj, post senigi ŝin de siropo disvastiĝis en bovlo, kaj kondimentita kun sukero. Plene miksi la komponantojn, vi devus ricevi belan fortika beroj. Ilia milde disvastigita sur cocción pleto, kiu antaŭ-vualitaj bakado papero. Kiel tia, la ĉerizoj estas sendataj al la forno, kie estas konservita por 7-8 horoj. Tiurilate la postulata temperaturo kondiĉojn de 120 gradoj.

Post la fino de la varmo traktadon vi devas akiri sufiĉe de la elasta kaj la malgranda grandeco de kandizitaj ĉerizoj.

Kiel kaj kie stoki?

Plej multaj homoj teni bero kandizitaj propra kuirado en strikte fermita ujoj. Tamen, sperta kuiristoj argumenti ke tia produktoj ne pli malbona, kaj stokita en konvencia sakoj. La ĉefa afero - por certigi ke ĉerizoj estis tute senigita de malsekeco. Se ŝi restas, la beroj pli rapide zaplesneveyut kaj fariĝi kapabla por konsumo.

Vendejo kandizitaj fruktoj povas esti ĉe ĉirkaŭa temperaturo kaj en la fridujo kupeo. Sed kiu ajn el la nuna metodoj vi elektas, sakon de sekigitaj sukero ĉerizo dezirinde meti nur en la mallumo, sen aliro al sunlumo.

Alia metodo de preparado

Kandizitaj ĉerizoj en la vintro povas esti farita ne nur per la forno, sed uzante specialan sekigilo. Se tia aparato vi ne havas en stock, ni rekomendas ke la finita produkto ekstere. Por ĉi ĉerizo siropo sen disvastiĝis sur ebena surfaco, kovrita el papero, kaj restis ĉe ĉambra temperaturo (preferinde en la malneto). Ni devus eviti kontakton kun sunlumo beroj. Alie sukero kaj enhavis la ĉerizoj estis kolapsoj, ĝi komencas fandi, kaj konektante kun la suko, siropo kontribui al la apero.

Kiom devus esti sekigitaj en la freŝa aero, la beroj? Kandizitaj ĉerizoj sur vintro preparita ĉe ĉambra temperaturo sufiĉe longe. Iuj homoj bezonas 6-7 tagojn, kaj iu ĉiu 10 tagoj.

Post la sekiĝo, Vi devas akiri ĉifitaj kaj tre dolĉa beroj, kiuj estas konservataj en precize la sama maniero kiel priskribita en la unua recepto.

Kiel uzi?

Kandizitaj ĉerizo uzitaj en malsamaj manieroj. Iuj dommastrinoj aldoni ilin al la pasto por bakado aŭ ornami ilin diversaj kukoj, pasteĉoj kaj aliaj desertoj. Tamen, la plej multaj homoj preferas uzi tiujn produktojn kune kun teo, anstataŭante lia kutima dolĉaĵoj. Ni notu, ke kandizitaj fruktoj ĉiam akiris tre dolĉa kaj bongusta. Ili enhavas grandan kvanton de nutrientes, inkluzive de vitaminoj, antioksidantoj kaj mineraloj.