Kie kaj kiel uzi ostro fungojn: preparo kaj stokado

Tre ofte en la uzo de salatoj aŭ viando pladoj, gastoj ne konscias, ke ne estas aldonita. La gusto ŝajne estis kiel fungoj, sed ekzistas neniu specifa gusto. Aliflanke, ekzistas io simila al kokaĵo, sed denove ne tute. Kutime perceptis kiel ostro fungoj. Kuiri ĝin kiel aparta plado ofte kondukas al perdo de gastoj. Kompreneble, se la rostita kun terpomoj kaj marinate, la fungo trovos tre simpla, kaj en gusto, kaj eksteraj trajtoj. Sed kiam li estis severe dispremita, muelita aŭ malinstigi, ofte rezultas interesan guston, ne ŝatis nenion.

Oyster fungoj. kuirado kotletojn

En la post-sovetia periodo la ĝeneraligita manko de produktoj kaj masivaj financaj malfacilaĵoj ne estis tiom da teleroj, havebla al la masoj. Dum ĉi tiu periodo, la merkato komencis aperi kaj agarikoj ostro. Receptoj por ĉi tiu relative malmultekosta fonto de proteino laŭvorte inventita en la muŝo kaj pasis konatoj, amikoj kaj parencoj. Ili komencis aldoni al salatoj, ili anstataŭis la multekosta viando. Ĝenerale, la averaĝa familio dieto ĉefe konsistis el usonaj kokidon kruroj, pano kaj ostro fungoj.

Tiam venis tiuj kotletojn, kio nun kelkfoje kuiri gastigantino, sed ne de ŝparadoj, sed nur por ŝanĝo. Se ĉiuj ĝusta por fari, estas neeble distingi la pladon el la viando, kiu estas perfekta dum Pruntedonita, do nur la bateador devos malhavi ovojn. 300 gramoj de fungoj bezonas iom salo, pipro muelita kaj vegetala oleo por friti. Bateador estas preparita miksante 2 ml de 50 ovojn kun lakto kaj kulero faruno, salo kaj pipro. Aŭ, la akvo estas kombinita kun la amelo kaj la faruno rendimento maldika enkorpiĝo. Ankaŭ utila pano rallado.

Oyster fungoj bezonas mezgranda (malgranda povas esti prokrastata por alia plado). Ili estas apartigitaj, kaj tiam malpeze debatos ambaŭflanke. Tio agarikoj ne disfalus, vi povas unua tegu tion per mola wrap. Tiam la "kotletojn" salo kaj pipro al gusto, ekfalon en bateador, breadcrumbs kaj friti en varma oleo sur ambaŭ flankoj. Servu kun ajna flanko pladon vi povas. Precipe bongusta estas kun puré terpomoj. Kaj neniu konjektas, ke anstataŭ viando uzita ostro fungoj. Kuiranta manĝoj por ĉi recepton povas fari diversajn ĉiutaga dieto de ĉiu familio.

marinado ostro fungoj

Fungoj, metodo de preparado kiu eblas absolute neniu iam rikoltita por estonta uzo. Ĝi povas esti sekigita, frostaj aŭ salazón. Ili marinate. Se de hazardo en la kuirejo je bona dommastrino montriĝis rezervo ostro, ŝi akompanos ilin kiel priskribita en ĉi tiu recepto.

Unu kaj duono kilogramoj de agarikoj bezonas 6 tablespoons vinagro, grandaj cepo, 3 tablespoons sukero, 2 tablespoons de salo, manpleno da nigraj peppercorns kaj kelkaj laŭro folioj. Oyster fungoj lavigxis, tranĉi la strioj kaj sendis la stufaĵo, golfeto akvo. Tuj kiam ĝi bolas, por verŝi la vinagro, aldoni salo, sukero kaj aromaĵoj, hakita cepo ringoj, redukti varmego kaj kuiri por ĉirkaŭ 10 minutoj.

Tiam fungoj kune kun la likva estas etendita sur sterila bokaloj, sigelita kaj stokita post malvarmigo en la fridujo. Nutris, malplenigante akvo kaj aspergitaj kun verda cepo. Vi povas ankaŭ uzi legomo petrolo kiel vesti.

Oyster fungoj: kuiri kun acida kremo

Alia recepto por bongusta kaj elkore plado inkludas minimume ingrediencoj kaj prepari tuta de 20 minutoj. Ĉe funton da agarikoj bezonas 100 g acida kremo, salo kaj pipro, kaj iom da oleo. Sur ĉi tiu sama recepto povas kuiri agarikoj. Fungoj lavita kaj tranĉita en mezgranda pecojn. Tiam ili fritas en pato kun la oleo por ĉirkaŭ 5 minutoj, efikantaj foje. Sekva aldonu salon, acida kremo, pipro kaj estingis dum proksimume 10 minutoj, redukti la varmego. Nutrado povas esti tiel kiel ornamas por viando aŭ, male, uzata kiel ĉefa kurso.