Kiel kuiri bovaĵo: kelkaj reguloj

Kiom da malsamaj pladojn povas kuiri de bovaĵo, ĉiu virino scias. Ĉi bovaĵo hamburgeroj kaj bifstekoj, kuiraĵoj kaj rostita bovaĵo, dumplings, bovaĵo kun fungoj kaj, kompreneble, viando supo. Vi povas listigi multajn pli inda de ĉi tiu superba pladojn el viando. Sed enfokusigos en la preparo de bovaĵo buljono , kaj ni vidu kiel kuiri bovaĵo.

La procezo de kuiri bovaĵo ŝajnas tre simpla, sed ĝi ne estas. Estas ankaŭ devas observi iujn regulojn. Alie nedece kuirita viando estos malmola kaj sengusta, kaj partopreni ĝin por pasigi la tempon kaj nervojn ne ĝui delikatecon kaj fervoraj razzhovyvanie manĝaĵo.

Ni komencu. Ni priskribas detale kiel fari molan bovaĵo. Kuiru ĝi povas esti, kaj sur la forno en la kuirejo, kaj en la arbaro en poton. La esenco de la preparado ne ŝanĝas. Sekvante ĉiujn rekomendojn sur kiel kuiri bovaĵo, kaj fakte, kaj en alia kazo, vi estos kontenta pri la rezulto.

Prenu la paton kaj versxos sur malvarma akvo. Se ĉi tiu estas du-litra ujo, tiam verŝi duona litro de akvo, se la kvin litroj poto, tri-kvar litroj. Dependas ĉefe sur kiom viando kaj kelkaj pladoj vi tuj kuiri. Se sen filtriloj akvo, estas dezirinda stari por unu horo.

Ĝis la akvo instalas, prenu la bovaĵo kaj tranĉi en pecojn ĉirkaŭ kvin de kvin centimetroj. Ĉi tiu estas la optimuma grandeco, sed vi povas tranĉi ajnan pecoj, depende de viaj planoj kaj preferoj. Ekzemple, se la viandon en la estonteco ni planas estingis la terpomoj, la pecoj devas fari malpli.

Kaj la akvo elstarajxo la viandon tranĉita en pecoj. Ni metas ĝin en malvarma akvo kaj lumo la fajro. Sala akvo ne tuj bezonis. Se vi metas salon tro frue, estos multajn ŝaŭmo kaj tio ĉiam devas purigi. Krome, la perdita nutrientes viando. Iam la akvo bolas, forigu la ŝaŭmo kaj daŭrigi kuiri bovaĵo kuiritaj al malrapida fajro antaŭe loze kovras la kaserolon kovrilo. Kuiranta bovaĵo 2-3.5 horoj. Proksimume 30 minutojn antaŭ fino de kuirado viando ni meti radikoj kaj salo. Daŭre simmer ĝis plene kuirita.

Kvin minutoj ĝis kuirita nia viando aldoni spicojn kaj kondimento: golfeto folio, cepo, petroselo kaj dolĉa pipro. Kaj ĉi tie en ĉi tiu priskribo de kiel kuiri bovaĵo en poton aux en la poton, eble ĝi finiĝas. Kvankam ekzistas. Pli bezono por povi submeti la viandon al la tablo, sed tio estas alia temo kiu postulas veran arton kaj lertecon.

Kaj la viando estas kuirita, kaj ni nur devas eltiri ĝin de la pato kaj servi kiel aparta plado, aŭ uzi ĝin por aldoni alian pladon. En la bovaĵo buljono povas kuiri supon, supo, pekli kaj aliaj unuaj kursoj. Estas multaj rekomendoj pri kiel kuiri bovaĵo, kaj ili ĉiuj estas en sia propra rajto kaj utila.

Homo bezonas manĝi viandon ĉar ĝi estas riĉa je vitaminoj, grasoj, proteinoj kaj aliaj nutrientes. Pro la malalta enhavo calórico kaj minimuma enhavo en bovaĵo graso ĝi nemalhavebla en dietaj kaj montras kiuj luktas kun esti sobrepeso.