Kiel rapide kaj facile prepari majonezo kun la manoj

Majonezo - bongusta saŭco kiun ni uzas por salatoj kaj por la preparado de multaj varmaj pladoj. Sed lia butiko estas elekto ofte lasas tre ke deziri. Freŝa saŭco predon tre rapide, kaj ĝi povas esti aĉetita ne ĉiam, kaj la ebloj por longtempa stokado estas ofte karakterizita de "kemia" guston pro la aldono de grandaj kvantoj de conservantes. Tial ĝi estas bona por prepari majonezo mane. Produktoj por li tie en la akcioj en iu dommastrino, kaj la procezo prenas maksimume duonan horon. Ĉe la eliro vi ricevas bela delikata saŭco, kiu povas esti gardata en la fridujo por ĝis 10 tagoj. Ankaŭ en la artikolo, ni proponas produktadon de majonezo sen ovoj, en kazo vi, aŭ iu en la familio alergion al ili.

Kiel fari majonezon kun la manoj

Preni kelkajn manĝaĵoj:

• 300 ml de iu el sunfloro oleo;
• 3 krudan ovoflavo;
• 1 cucharadita de vinagro (6-9%) aŭ citronsuko;
• salo.

La miksanta bovlo loko kruda ovo yema, salo, aldonu la citrona suko aŭ vinagro kaj whisk en ŝaŭmo. Tiam verŝi kulero sunfloro oleo. Daŭrigu labori kun mixer. Iam la saŭco komencas por dikigi, verŝi oleon tre malgrandaj porcioj. Farita. Se la majonezo estos tro dika, ĝi povas esti diluita kun akvo. Se ial kurbita saŭco, versxu en la yema de ovo kaj miksi funde en ĝin. Tiel facile estas prepari majonezo mane. Parenteze, anstataŭ la sunfloro eblas prenita, kaj olivoleo, kaj aldoni al la saŭco iom pipro kaj aliaj spicoj laŭ via gusto.

Preparu majonezo kun la manoj: sen ovojn recepton

Se vi havas alergion al ovojn, inkluzive de en la ovoflavon, povas esti prenita kiel bazo ĉi tie estas maniero prepari bongustan blanka saŭco. Prenu por li:

• 150 ml de malvarma lakto;
• 300 ml de la oleo de ajna legomo;
• 1 tbsp. l. mustardo kaj mordon (citrona suko);
• sukero al gusto, salo kaj spicoj kiel ajlo, herboj, ktp

Unue, skuetante mezclador aŭ miksilo lakto kaj oleo vegetalo. Post aldoni la vinagro, mustardo kaj spicoj. Whisk ĝis la saŭco ne ricevos la deziratan dikecon. En ĉi tiu kazo, la majonezo preparas liajn proprajn manojn same kiel en la antaŭa recepto. La sola averto: por vere akiri la saŭcon, la lakto devas esti tre malvarma. Se vi aldonas al tio, ekzemple, ajlo kaj Provencal herboj, vi ricevas grandan salaton dressing. Kaj vi povas ankaŭ uzi la recepton sube ...

A bongusta saŭco de aguacate

Kiam via majonezo estas preta, vi povas fari ĝin la perfekta komplemento, ekzemple, al la teleroj de legomoj aŭ viando. Por la saŭco, prenu:

• 1 maturaj aguacates;
• 2 tbsp. kuleroj de caseros majonezo ;
• suko de unu kalko, aŭ paro de teo kulerojn de citrono;
• kvarono cucharadita de salo kaj iom blanka pipro.

Senŝeligi la aguacate, forigi la ŝtonon kaj tranĉi la karnon pecojn. Metu ilin en likvigilo kune kun aliaj ingrediencoj kaj funde whisk por 30 sekundoj. Post bongusta saŭco bonega krema preta. Kiel vi povas vidi, la preparo de majonezo - tute facila procezo, kaj vi finas supre kun granda produkto sen conservantes, kiu povas esti akuzita pro salato, aldonu ĝin al la viando plado aŭ tradicia supo.