Kiel kuiri kalmaro en acida kremo? Preparanta kadavrajxon kalmaro

Seafood - mirinda Krom la ĉiutaga menuo. Kvankam ne ĉiuj povas pagi por manĝi ilin ĉiutage, sed almenaŭ sur ferioj, manĝoj estas disponeblaj, verŝajne ĉiuj. Se, ekzemple, peklakvo aŭ polpon kiel ne ĉiuj la kalmaro povas prepari por ke tia manĝaĵo estos ĝuita de eĉ tiuj kiuj ne aparte ŝatis la donacoj de la maroj kaj oceanoj.

kuirado Basics

Ekzistas grandega nombro de vojoj en kiu vi povas prepari telerojn kun Calamari. La recepto ne ekzistas sola, kaj kombinis tiujn maraj bestoj kun tiom da aldona ingrediencoj, sed la bazo de ĉiuj pladoj daŭre kuiri la kalmaro mem. Kaj ne difekti la tuta manĝo, necesas taŭge kuiri tutan birdon.

Semi-finitaj produktoj vendita estas malsamaj, sed por plej bonaj rezultoj, pli bone aĉeti krudan kalmaro. En la vendejo oni kutime vendita frostigita; antaŭ konduto kadavro dum kelkaj minutoj, metitaj en malvarma salita akvo, tiam parboiled tiam forigita "haŭto."

Por delikatan kaj sukaj, "nerezinovogo" viando kiam ni preparas la kadavro de kalmaro, ni kuiras ĝin tre longe. Kuiru akvon, metis la kadavro - maksimume 20 sekundojn post kiam ili estas eltiritaj de la bolanta akvo. Se la recepto provizas por Kuirante aŭ broiling, ĝi devus fari ne pli ol tri minutoj. Ekzistas alternativa maniero - longa; En ĉi tiu kazo, kalmarojn stufaĵo ne devus esti malpli ol kvardek minutoj.

acida opcion

La plej populara kaj facile prepari kalmaro kun acida kremo. Por ili, vi bezonos 800 g de kadavroj, de 300 gramoj de kremo, 2 meza bulbojn vegetala oleo - paro tablespoons, la sama kvanto de faruno, salo kaj pipro. La rezultoj estas impresaj - la pladon rezultas tre sukaj kaj delikata gusto.

Estas tre interesa maniero, kiel kuiri kalmaro en acida kremo - Cooking ĝi mankas. Kadavrojn degeligis en malvarma akvo, la haŭto estas forprenita, kaj tiris akordo tranĉis kresto. Tiam kalmaro obsushivayut mantukojn / buŝtukoj kaj tranĉo ringoj. Ili rapide fritita en oleo. Fajne hakita cepo ĝis ora bruna pripuskayut aparte passaged faruno. La plado, kiu preparos pladon, sur la fundo metis la cepo, poste - mariskoj; verŝante parto 2 kremo kaj 1 - akvo. En malgranda volumo de akvo kaj acida kremo miksaĵo estas diluita rostitajn faruno. Ĉi tiu estas farita kiam la miksaĵo kun acida kremo venas al sxvelajxon, tiam aldoni la faruno kaj delikate ekmovis. En ĉi tiu formo, la plado estas malrapide estingita duonhoro; malmulta antaŭ la fino aldonu salon kaj pipron.

Do kiel kuiri Calamari en kremo per tiu metodo dum longa tempo, ĉi tiu nutraĵo estas taŭga por la plej multaj el la festa tablo. Estas en harmonio kun la kutima puré terpomoj, precipe bongusta kun rizo.

fritita Calamari

Prenita kadavro kaj cepoj - en la sama kvanto kiel en la antaŭa recepto. Smetana, tiu tempon sufiĉan por 4 kuleroj, sed aldoni kelkajn tablespoons de majonezo. Krom salo, kaj estas konsilita aldonu iom sukero kaj faruno ne bezonas ajn. Vi povas eksperimenti kun viaj preferataj spicoj. Antaŭ kuiri la kalmaro en acida kremo rosti metodo, ili returnis pritrakti - descongelación, forigi la feloj, ktp Sed tiu tempon ili fritas kune kun cepoj super alta varmo, por ke la procezo iris rapide kaj Calamari estis delikata ... Tiam sur pato aldoni ĉiujn ingrediencojn miksas kaj estingita por ne pli longa ol kvin minutoj. Ĉi tiu varianto Calamari en kremo bongustega manĝas malvarma, do ĝi estas bona por nutri almenaŭ duonan horon por meti la ujo en la fridujo.

A bongustega recepton multivarochny

Tiuj kiuj havas tian utilan kuirejo unuo, ne tro multe demandi, kiel kuiri kalmaro en acida kremo kun ĝi. Du kadavrojn devas karoto kaj tomato, glaso da acida kremo estas pli dika kaj kulero de vegetala oleo. Spicoj kaj salo - kiel ĉiam, laŭplaĉe. Maraj bestoj devas esti degeligis kaj viandisto; Ili tradicie tranĉi - ringoj, legomoj - pajlo. Por Calamari en kremo turnis en multivarka "ke devus esti" verŝis en la pladon kulero vegetala oleo, la supro obla ringoj kaj pajlo, aldonu necesajn kondimento - kaj la enhavo de la bovlo miksitaj. Metu la modon "quenching"; tempo - depende de la trajtoj de via aparato. La averaĝa povo ĉe 860 vattoj sufiĉas 20 minutoj. Se vi kuiri la kalmaro en acida kremo en multivarka plado rezultas tre malfortaj, kaj la ĉefa komponanto estas neniam rigida.

La Calamari salato estas ankaŭ taŭga

Ni povas diri ke ĉi tiuj maraj bestoj estas tre "versátil": kun ili kaj preparas salatoj kaj unua ordo, kaj preskaŭ ĉiuj ebloj tre sukcesa. Unu el la plej interesaj - kombinaĵo kun karoto kaj brasiko kutima (eblas anstataŭita Pekino) brasiko. Squid kaj brasiko transprenis duona kilogramo de karotoj - 150 gramoj de kadavroj rapide bolas kaj tranĉi en kvadratoj, legomoj fajne shred brasiko (se vi prenis el blanka) taŭzitaj. Servis kun salo, sukero, ajlo kaj premo de oleo. Manĝaĵo amantoj konsilas aldoni pli kaj kondimentoj por korea karoto. Preparu la amasoj devas meti sub la ŝarĝo almenaŭ por la nokto, kaj ŝi havas stari en la malvarma. Rezultas tre bongusta - kiel ili, kalmarojn. Receptoj kun fotoj estas evidenta: estas ankaŭ tre bela!

Kalmarnye patkukojn

Estas neverŝajne, ke multaj homoj konas la originalan recepton. Ĝi denove inkludas brasiko. Denove, kvincent gramojn. Antaŭ-bezono friti la fajne hakita cepo, aldonu al ĝi hakis kochanchiki kaj kuirajxon ĝis mola. La preta kalmaro igita karno pikita muelilo aŭ miksilo kaj kombinita kun sauerkraut. La yemas estas pelitaj de pezo de 2 ovojn, ĉiuj miksitaj kun 5 tablespoons de faruno, proteinojn vipis al ŝaŭmo kaj ankaŭ aldonitaj al la forcemeat. Plue agado - kiel en konvencia bakado patkukojn: preni kuleron, metis en la kaserolon, kiel la ora - turni super. Servu kun acida kremo; laŭdi tiujn patkukojn se ili ankoraŭ aspergitaj kun herboj.

Farshiruem kalmaro

Tiu plado kuiri ĝena, sed la gusto estas mirinda. Por plenigi la ovo estas kuirita kaj ĵetkuboj tomatoj (2 ne tro granda), skvaŝo (150 g), duono de la ajlo clove kaj cepo. Kuirita legomojn, oni aldonu hakis ovon. Rapide bolas kalmarojn, obsushivayut, plenigita per la miksaĵo resultante, ruliĝita en faruno kaj frititaj en profunda graso. Saŭco estas: ajlo clove pripuskayut en oleo, ili aldonas du kuleroj de acida kremo kaj 100 g de pezaj kremo, la buljonon Elversxigxis kvarono taso (vi povas anstataŭigi kubo) metita tranĉis grandajn tomato kaj pipro estas aldonita. Kuiru 1 minuto. En la preta saŭco vi bezonas por meti plenigita kadavrojn, aldonu anizo kaj poste du minutoj. Tiu metodo de kiel kuiri kalmaro en acida kremo, provizas manĝon kun nur mirinda gustoj.

Se vi estas enua kun la tradicia ferio teleroj, memoru pri la ekzisto de mariskoj kaj surprizi iliaj amatoj nekutima gusto novaj nutraĵoj.