Kiel kuiri viandon "erinacoj"?

Viando "erinacoj" kun rizo - tre bongusta kaj kontentiga ĉefa telero kiu preparis rapide kaj facile, kaj tial tre populara en la ĉiutaga vivo. Per la "erinaco" ne bezonas arkivi ornamas, ĉar lia komponado estas jam inkluzivita en Figo.

Por lia preparado taŭga kaj bovaĵo, kaj porkaĵo, pikita kaj kombinitaj de malsamaj specoj de viando, depende de persona gusto. Iuj dommastrinoj estas aldonitaj al tero bovaĵo aŭ kokido fari "erinacoj" de kokido aŭ meleagro.

Figojn povas esti prenita kiel longa-greno kaj rondaj. Iuj kuiristoj preferas brunan rizon. Ĝi ankaŭ kredas ke la longa rizo kneloj pli kiel dorna "erinacoj".

Kuiri viandon "erinacoj", la viando devas esti tranĉitaj en pecoj kaj mince samtempe Muelanta kaj cepojn. Aldoni la ovo, salo kaj pipro, miksi bone. Ovo estas necesa por certigi ke la kneloj ne iĝas tute malsama. La plenigaĵo povas esti metita fajne hakita celerio tigoj.

Figuro kiel lavi, surmetis fajro kaj kuiri ĝis bolanta. Poste metu en colador por akvo vitro, kaj malvarmeta. Poste konekti la rizo kun karno pikita kaj miksi bone. Laŭvole, vi povas aldoni diversajn spicojn kaj tomato pasto.

De la preta karno pikita pilkoj ruliĝi and roll en faruno. Viando "erinacoj" meti en pato kaj leĝere friti ĉiuflanke en butero.

Frititaj kneloj metis en poto, kovrita kun bovaĵo buljono kaj loko en forno por 15 minutoj.

Multaj dommastrinoj kuiri viandon "erinacoj" en la saŭco. Por fari tion, vi devas haki la cepo, sonorilo pipro, karotoj kradon sur kruda muskato, metis ĉion en poto kaj leĝere friti kun oleo vegetalo. Aldoni tomato, akvo, spicoj kaj alporti al boli.

Tiam en poto de bolanta saŭco faldita "erinacoj" de akvo kiam ĝi devus esti sufiĉe por konservi ĝin kovris ilin. Simmer ĝis mola super malalta varmego. Preta kneloj servis kun hakis herbojn.

Vi povas kuiri "erinacoj" viando en tomato-kremo saŭco. Pro la nematurajn kremo plado iĝas sukaj delikatan kaj bongusta. Por fari tion, malpeze frititaj kneloj metis en poto aŭ profunda pato. Miksu acida kremo kun tomato pasto kaj iom da akvo, kovri "erinacoj" ĉi saŭco. Se necese, aldonu akvon kaj metis en la forno por duona horo. Viando "erinacoj povas provizita kun legomoj kaj herboj.

Preparu la "erinacoj" en acida kremo povas esti alie. Kruda kneloj metis en poto, kovri kun akvo aŭ buljono, kovrilo kaj loko en forno. Je ĉi tiu tempo vi devas kuiri saŭco farita el faruno, buljono kaj acida kremo. En pato ŝaltis faruno sen oleo ĝis malpeze ora. Tiam verŝi la buljonon aŭ akvo, kirli bone eviti buloj, aldonu la acida kremo, sukero kaj salo. Denove, kiel vigligi, metis sur la forno kaj alporti al sxvelajxon kaj forigi el varmo. Verŝu la saŭcon en kuirpoto kun la "erinacoj", kiam preskaŭ ĉiuj buljono en kiu ili estas estingita, evaporará. Simmer dum 5-7 minutoj.

0,5 kg de karno muelita bezonos du blankajn bulboj mezgranda taso da rizo, ovoj, spicoj gustumi. Por la saŭco devas preni 200 gramoj de kremo, 3 tablespoons tomato pasto, salo kaj akvo. En la saŭco, vi povas aldoni freŝajn herbojn albahaca, petroselo aŭ aneto.